東坡肉相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
娛樂星聞
iNEWS
祝你健康
阿立導讀
寶島神很大
富房網
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
即時
毒油風暴燒
世足賽
熱門
影音
熱搜
直播
政治
社會
娛樂
生活
健康
國際
兩岸
運動
財經
專題
新奇
科技
旅遊
汽車
寵物
阿立導讀
特企
遊戲
專欄
民調
活動
ESG永續
彩券
強颱「巴威」逼近台灣！颱風假這天無懸念
16:34
敦化北路天坑飄瓦斯味！建管處要開罰了
16:33
對試射飛彈過度反應？綠反嗆中國國台辦
16:30
飼主遛狗不繫繩害人二度受傷：怎知狗會咬
16:30
梅西兒子挺C羅 狂喊皇馬氣笑球王
16:29
Joeman搭英航遭取消 最正英文老師揭慘況
16:29
蔣萬安才撂重話 議員爆內湖抽水機故障！
16:28
喝酒真能護心？醫示警：每日小酌也會致癌
16:23
台南問題油流向曝 驚見爭鮮、成大長照餐
16:20
利特、希澈合體高雄開唱 E.L.F.搶票倒數
16:18
金髮姑娘市場終結！華爾街：快這樣布局
16:18
新／台鐵區間車「冒白煙」原因待查
16:16
矢板遭毆打 綠重話籲藍白：別當縮頭烏龜
16:15
顏行書獲雲豹續約 響應高錦瑋捐百萬行善
16:13
肺癌「斷電」治療露曙光！台大研究登國際
16:10
高女監戒護外考 受刑人全數考取烘焙證照
16:08
中國國台辦潰喊：民進黨一再把統戰污名化
16:06
傅子純出殯後入夢了 遺孀悲揭他說這句話
16:02
矢板遇襲 賴清德：不容許以暴力讓人噤聲
15:59
獨／新人戶政所登記 志工姨酸：不只一次
15:58
台灣彩券開獎直播中
20:31
大樂透加碼100組100萬元
12:00
39樂合彩二合玩法獎金加碼
12:00
2026台灣8位值得關注的頂尖空間美學大師
15:00
告別Online！《星城》品牌煥新亮相
12:00
找方向！新北青年局首創職涯牌卡線上化
11:00
Uber推出北投短程文化體驗 7月試辦上路
17:00
菊島小衛星守家庭 多元課程自信舞動
12:00
新一代無導線心臟節律器 重拾「心」動力
12:00
高雄開唱前先複習！這10首先聽絕對不虧
12:00
逆襲女神レイラ 7月降臨COSMOS
12:00
《K-WAVE INFINITY》一張門票玩遍港都
12:00
東坡肉
不是東坡肉！營養師揭過年最肥年菜是它
過年享用年菜，在滿桌山珍海味面前，小心「熱量炸彈」讓身材在連假後悄悄走樣！好食課營養師張宜臻（Lexie）特別針對14款熱門年菜進行「一人份熱量解析」，發現奪冠的竟不是肥美的東坡肉，而是兩顆就直逼500大卡的「紅燒獅子頭」，吃一份米糕的熱量更等同於兩碗白飯。
2026/02/16 04:00
年菜熱量排行 獅子頭奪冠、這款米糕第二
農曆春節腳步接近，除夕夜團圓飯，家家戶戶的重頭戲，豐盛的年菜象徵好運跟團圓，但享受美食攝取過多熱量，也會導致體重增加。就有營養師分享「一人份年菜熱量表」，熱量居冠的竟然不是肥滋滋的東坡肉，反倒是紅燒獅子頭，吃2顆熱量就高達475大卡。
2025/01/19 04:34
不是豬腳、東坡肉！營養師：最胖年菜是它
農曆春節即將到來，不少婆婆媽媽已經準備好豐富的年夜飯，不過大快朵頤的同時得注意熱量，好食課營養師Lexie張宜臻在粉專發文分享一人份年菜的熱量，令人訝異的是，熱量最高的竟然不是東坡肉也不是豬腳，熱量最高的是紅燒獅子頭！
2025/01/18 03:21
油脂炸彈！高熱量食物曝：1熱門早餐超雷
想要維持良好體態，正確飲食遠比運動來得重要。營養師彭逸珊列出8款高熱量食物，包括爆米花、東坡肉、熱狗、和牛、臭豆腐、油條、無糖珍奶及煎餃。其中，她提到，油條是早餐店、麻辣鍋的常見食材，本身已含極高油脂，若再搭配吸飽的湯汁熱量，更為可怕。
2024/10/28 03:06
「外送員」成人氣王 招牌菜收服三星主廚
韓國綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》在今（2024）年9月於Netflix上線，討論度非常高。參賽的廚師分為已經具有一定知名度的「白湯匙廚師」，以及隱藏在民間的「黑湯匙廚師」，其中黑湯匙廚師有一名「外送員廚師」，近期討論度相當高，不少民眾慕名到韓國，只為了品嚐他的拿手料理。
2024/10/09 04:23
眾人皆胖我獨瘦！營養師曝年夜飯熱量
農曆新年將至，許多人會跟家人一起打麻將、聚會等，也會一起圍爐吃年夜飯，享受過年的氣氛。營養師高敏敏在臉書分享年夜飯熱量，供民眾參考。（實習編輯 許琬琦）
2022/01/26 07:59
滷東坡肉為啥都要綁繩子？真用意曝光
東坡肉是蘇杭菜中的一道名菜，以五花肉加上醬油、冰糖、紹興酒調味滷製而成，跟一般台式滷肉不太相同；一名網友就在臉書上分享東坡肉食譜，教大家五花肉切塊下鍋前，要記得先綁上麻繩，該項「謎樣步驟」意外掀起網友討論，原PO也在留言中幫大家解答！
2021/09/03 02:48
兒帶女生回家！人夫1舉動 妻秒怒吼
一名人夫表示，日前兒子帶女同學回家，他中午煮了一盤東坡肉招待對方，沒想到妻子晚上下班回家得知此事，居然大發雷霆，怒罵「為什麼挑我上班時才那麼豐盛？」讓這名人夫滿頭問號。
2021/07/14 08:42
年菜小心吃！「這3道」是暴肥地雷
每逢農曆年節，家家戶戶都會團聚圍爐，大啖各式各樣、象徵著好兆頭的美味年菜，但天天大魚大肉卻會讓健康打折扣。醫師指出，年菜的熱量不容小覷，尤其常見的「這3道」熱量超高，可說是暴肥地雷，建議民眾減少攝取量或是改變烹調方式，才能維持一整年的健康。(記者簡若羽)
2021/02/11 11:00
入口即化！海產店另類美食必點這道
來到海鮮盛產地澎湖總要吃點新鮮海產，除了去體驗海上牧場可以吃到新鮮蚵仔加上豐盛海鮮粥外，一定要挑家海產店大快朵頤一番，但如何從中挑出一家價格公道新鮮度又破表的海產店又是一門學問了，這時不妨選擇連在地人都會去的「來福海鮮餐廳」。
2021/01/19 07:30
半熟麵包「豪華吃法」網嗨：穿越了
美式賣場好市多（Costco）因為常常推出許多高CP值商品掀起搶購熱潮，像是前陣子很夯的六元神物「半熟麵包」，熱銷後不少消費者頻頻分享美味秘訣，日前有網友指出婆婆將半熟麵包用「蒸」的竟然比烤的還好吃；最近又有一位陳先生來個「中西合併」新吃法，讓網友直說太豪華了。
2020/06/08 01:36
古代連窮人都不吃豬！醫聖：減少精子
古代人為什麼不愛吃豬肉？特別是在宋朝，相較其他朝代，宋朝經濟發達，人民的生活條件也不差，食肉以牛羊為主，因此在蘇東坡以前的這段時間，不管是權貴還是富戶都不愛吃，甚至連窮人也不會拿豬肉做菜餚。其實背後原因還有這個……醫聖解釋說，吃豬肉會減少精子。
2020/03/21 12:10
「肉形石」是B貨？內幕可不只如此！
最近台北故宮的大新聞就是為了讓民眾更親近藝術，所以把台北故宮最具人氣的展品之一〈肉形石〉送到爌肉飯的故鄉彰化，在彰化縣立美術館「故宮國寶遊彰化」展出。（記者：陳弋）
2020/02/06 11:03
肺炎封城的黃崗 是〈赤壁賦〉誕生地
這次武漢肺炎的疫區當中，湖北省有幾個城市因為要控制疫情而暫時被封城了，除了武漢市之外，還包含鄰近的黃崗市與鄂州市。(記者:陳弋)
2020/02/04 01:19
古法烹好料 隱身鄉野老味道
遠離城市喧囂，來宜蘭親近大自然，品嚐美食絕對是一大享受 ! 這次《旅行東西軍》集結許多傳統烹調法的古早味好料，就是要報哩哉啦 !
2019/11/15 05:30
江祖平爆叼煙嗆人！他曝私下互動內幕
八點檔女演員江祖平日前才剛結束《大時代》的拍攝，沒想到近日被前劇組工作人員爆料耍大牌，甚至放話要找人毆打對方，引起不少爭議，事後該名工作人員也向江祖平提告；對此，同劇組演員Junior韓宜邦今（27日）出席活動時提到不清楚事發經過，但他強調江祖平對於後輩們都很照顧，他認為這之間可能是有一些誤會。
2019/10/27 06:59
占器材被偷拍上網 網紅求償敗訴超氣
直播主「小小」去年7月3日晚間7時半至8時，受邀到台北運動健身中心直播推廣活動，但直播結束後因持續占用器材，讓一旁想使用器材的紀姓男子不滿，側拍影片PO上「爆料公社」，並留言「可以遮一下肚子吧，讓人想吃東坡肉」，結果被「小小」求償30萬元。台北地院簡易庭認為，直播主占用器材的行為，可受公評，判紀男免賠。可上訴。
2018/07/01 12:37
摘星店價非鑲金！百元價就能嚐東坡肉
品嘗米其林摘星美食不一定都要花上大把鈔票，這次名單中的一些餐廳還是有平價美食，像是以杭州菜聞名的天香樓，經典的東坡肉加一碗白飯只要320元，台菜餐廳金蓬萊的排骨酥，兩百多塊就能吃的到。
2018/03/14 10:24
冷凍年菜不走味 雞湯真空包蒸80分
除夕圍爐倒數計時，家庭主婦買冷凍年菜省時又方便，但美味要如何不失真，主廚傳授關鍵。像是東坡肉、蹄膀類要用「清蒸」的，別下鍋煮，否則醬汁會越來越死鹹。另外家家戶戶必吃的雞湯，未解凍的真空至少要蒸80分鐘，退冰後得花20分，才能避免雞肉乾柴。
2018/02/14 10:00
分子料理正夯！台灣小吃口感更豐富
分子料理技術做出來的麻油雞，以及瘦比肥更多的東坡肉好不好吃呢？在英國念科技創業的洪昭勝，把學校教的實驗精神用在做菜上頭，不光是找到可以減少調味料的方法，甚至還讓傳統的台灣小吃口感更加豐富。
2018/01/18 08:41
分子料理低溫烹煮 傳統小吃創新口感
分子料理技術做出來的麻油雞，以及瘦比肥更多的東坡肉好不好吃呢。在英國念科技創業的洪昭勝，把學校教的實驗精神，用在做菜上頭，不光是找到可以減少調味料的方法，甚至還讓傳統的台灣小吃口感，更加豐富。
2016/09/07 08:12
趕搭國宴熱潮 雲林飯店推快樂豬料理
雲林快樂豬最近很夯，因為牠被用在520國宴菜色上，快樂豬必須要無藥物殘留，還要聽音樂長大等條件，雲林在地大飯店也跟上這波國宴風，搶先推出快樂豬料理，吸引顧客上門。
2016/05/17 03:12
便當太貴惹議 老闆：費工、成本高
高雄有一位民眾買焢肉飯，發現便當內的東坡肉很小一塊，加上白飯和青江菜要賣70元直呼好貴。實際比較市面上的焢肉便當，有兩塊東坡肉加上酸菜和高麗菜也不過60元，只是被質疑的業者澄清，因為他們用的是高檔食材，加上東坡肉費工成本比較高！
2016/01/27 02:49
「上海醬方」超Q彈！入口即化像布丁
很多人都吃過「東坡肉」，入口即化、軟嫩Q彈的口感，讓許多老饕們難以忘懷，花蓮的餐廳業者，為此特地請來上海師傅，推出類似東坡肉口感的「上海醬方」，光是前置作業，就要花上4個小時的功夫，客人們都說，吃起來就好像是吃布丁一樣，一進嘴巴裡，就融化掉了！
2015/09/15 05:06
怎樣快速煮滷肉飯？阿基師：加花生醬
滷肉飯是台灣道地小吃，很多民眾都愛在白飯上淋上1匙滷肉醬汁，香噴噴的超下飯！但通常滷肉要濃郁、入味好吃，都得花上1個小時熬煮，不過阿基師「有撇步」，加1匙花生醬只要10分鐘就能有1個小時的效果，而且甜的加上鹹的超級對味。
2014/02/21 05:40
