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植物奶
國際知名植物奶與台灣咖啡品牌聯名創亮點
近年健康飲食仍是全民關切的重要指標，國健署指出高達 7成的臺灣人是「乳糖不耐症」的體質，飲用過量牛奶容易引發脹氣、腹痛或嘔吐的症狀。在這樣的體質之下我們該如何有效避免不適症狀，讓生活沒有負擔呢？這時候富含蛋白質與膳食纖維，且膽固醇含量較低的「植物奶」就成為一個很棒的牛奶替代品，不只造福對牛奶過敏的群眾，亦降低畜牧業排碳量。
2024/11/20 03:20
「這款奶」沒有奶！營養師曝：蛋白質很低
不少愛美女性為了與體重抗戰，會挑選「看似熱量低」的燕麥奶取代牛奶飲用，以為能藉此補足鈣質、蛋白質等營養成分。對此，營養師吳映蓉提醒，燕麥奶不是「奶」，而是「全穀雜糧類」，小心攝取過量的碳水化合物。
2023/06/16 04:23
天天喝這款植物奶！26歲女瘦身失敗還變胖
減肥階段該怎麼調整飲食是一大難題，若不小心踩到地雷，瘦不下來恐怕還會更胖！營養師方慈聲就分享，過去有名26歲的年輕女子找她諮詢，希望能減重，所以把愛喝的飲料都改成植物奶燕麥奶，怎料一天一杯反倒更胖！方慈聲這才點醒她，其實燕麥奶主要就是澱粉，雖然健康，但恐害一整天的澱粉量攝取過度。
2023/06/01 09:47
燕麥奶喝對能增肌！4種奶最佳飲用時間曝
越來越多飲品主打植物奶，這讓不少民眾陷入選擇障礙。減重醫師蕭捷健指出，事實上喝這些奶製品有「最適合的時間」，像是燕麥奶就是精緻澱粉，適合運動前喝；杏仁奶是油脂，無糖豆漿蛋白質和纖維含量最高，牛奶則是熱量最高。
2023/03/27 09:35
植物奶含脂量低！營養師倡少負擔飲食
疫情改變民眾的飲食習慣及生活型態，但如果營養失衡、運動不足，健康容易出狀況，營養師建議執行「少負擔飲食」，減少身體負擔。
2022/07/09 10:00
「植物奶」竟不是奶？原來都喝錯了！
近來年國人飲食習慣改變，連鎖咖啡廳、便利商店積極搶攻「蔬食餐飲」。然而越來越多飲品主打「植物奶」，營養師廖欣儀指出，近年來興起的「燕麥奶」是蔬食者取代牛奶的一種飲品，但它其實是澱粉類，以營養價值看來燕麥奶的醣類較高，而脂肪與蛋白質較低，且幾乎無鈣質，因此建議不能把燕麥奶當成牛奶喝。
2022/05/12 05:14
健康新風潮！台灣植物奶獲國際大獎
近來健康意識抬頭，加上環保議題，讓植物奶在全球成為風潮，而在台灣也越來越多人開始食用植物奶，甚至將植物奶融入生活中。最近一款源自台灣的植人糧心《無添加燕麥奶》，頂著iTQi國際風味評鑑頂級美味大獎榮獲三星絕佳美味的殊榮，由台灣出發走向全球市場後，最近又從國外紅回台灣，在家樂福上架了。
2022/02/24 03:23
植物奶可取代牛奶？營養師搖頭曝關鍵
近幾年掀起一陣「植物奶」熱潮，像是許多民眾都喜歡把咖啡基底或是飲料換成燕麥奶，而除了燕麥奶以外，其實還有堅果奶、椰奶等。但是心中不免都會有個疑問「植物奶可以取代牛奶嗎？」對此，營養師Feibi表示：「不行，雖然都有奶這個字！但他們都不屬於乳品類，此外他們的鈣質含量都很低」，並分享5種奶的營養價值。（實習編輯 許琬琦）
2022/02/20 09:24
純素風潮襲！十大燕麥奶品牌排行公布
燕麥奶到底是什麼？喝燕麥奶又有哪些好處？足以讓這個被譽為「牛奶替代品」的商品，在過去一年半內討論聲量節節高升，越來越受歡迎呢？
2021/09/22 09:13
戴資穎只喝愛之味純濃燕麥增加保護力
面對疫情爆發, 加強自我免疫力已是全民運動。 世界球后戴資穎分享她的關鍵保護力 ; 就是每天喝燕麥奶領導品牌愛之味純濃燕麥, 有效做好調節免疫力。
2021/06/06 08:00
減少乳糖不耐症 燕麥奶掀熱潮！
植物奶燕麥奶熱潮一路由歐美延燒到台灣，知名連鎖咖啡廳也推出相關飲品，像是燕麥奶裡頭富含膳食纖維及多種微量元素營養價值，加上近年來全球掀起的環保素食理念，也成為不少民眾在攝取新鮮牛奶外另一種新選擇。
2021/05/07 12:00
鮮奶、燕麥奶誰熱量低？答案出乎意料
近年台灣環保議題、素食主義抬頭，市面上研發出許多標榜不含乳糖的「植物奶」；不過，有營養師提醒，其實這些嚴格來說植物奶稱不上奶，因為裡頭沒有含任何一點乳的成分，也不能代替鮮奶，因此稱之為「植物飲」會更合適。（編輯：林彥君）
2020/12/27 04:03
味道跟真的牛奶一樣？素的不可能牛奶
知名的素食食物品牌[不可能食物]( Impossible Foods)專門製造味道、嗅覺與視覺看起來都跟真肉一樣的素食肉，現在他們開始進攻牛奶市場。
2020/12/03 03:10
咖啡掀換奶大戰 拿鐵換植物奶銷量增
連鎖咖啡店掀起「換奶大戰」，同樣是拿鐵品項，用的奶不一樣。有業者把牛奶換成豆乳，也有業者用推出燕麥奶配方，雖然價格比普通拿鐵貴上20元，但不少民眾都覺得比較健康，願意多花錢，業者透露開賣1周帶動整體拿鐵銷量增加3成。不過醫師也提醒，植物奶的糖分較高，糖尿病患者要注意。
2020/10/25 04:14
只喝植物奶 7月大嬰兒營養不良死亡
一對比利時夫妻用各種植物奶餵養他們的新生兒，孩子長到7個月大還只有4.3公斤，連續嘔吐後，死於營養不良和脫水。這對父母涉嫌蓄意拒絕給予嬰兒飲食，可能坐牢。
2017/05/18 10:55
