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倒數47天

加工產品

中國甲醛白菜嚇壞人！真正破口恐是「它」

中國甲醛白菜嚇壞人！真正破口恐是「它」

針對近日中國「甲醛白菜」食安疑慮，食藥署強調中國生鮮白菜禁止輸入台灣，市面無相關查驗紀錄。資深菜販廖炯程指出，台灣市售包心白菜多為本土產，無需塗抹甲醛，但需留意加工後的「韓式泡菜」恐成為防守破口。若民眾對生鮮蔬菜有疑慮，建議透過三大招自保：首先以鼻嗅聞有無刺鼻化學味；其次使用流動清水浸泡沖洗，因甲醛具水溶性；最後烹煮時務必開啟抽風機，讓高溫揮發的氣體排出，避免吸入。

2026/08/26 09:02

薑麻軟糖帶動客家村　列入課本當教材

薑麻軟糖帶動客家村　列入課本當教材

你知道「薑麻」是什麼嗎？其實這是客家話「老薑」的意思，大家可能都吃過薑糖，但你有吃過用薑麻做出來的軟糖嗎？這薑麻軟糖是用天然食材費時費工製成，完全沒加化學添加物與防腐劑，裡面還加了一味特殊配方，讓軟糖吃起來不但口感特別，營養更加倍。

2018/05/25 10:00

限時客家好滋味　無毒桑樹養生又健康

限時客家好滋味　無毒桑樹養生又健康

大家都知道桑葚因為富含多種胺基酸和維他命，還有助於補血，是養身又健康好東西，但是你知道其實「桑樹全身都是寶」嗎？桑樹的果實、葉子、枝條與根通通可以食用，都人體健康都非常有幫助。桑葚是一年一收的作物，而且產期非常短，想隨時隨地品嚐桑葚是一件不容易的事，但在桃園龍潭就有一對退休夫婦，以不用藥的安全栽種方式種了三分地的桑樹，並自行研發製作各種桑樹天然加工產品，延長桑葚的品味時間，與人分享桑葚的酸甜滋味。

2018/05/25 09:00

驚！端午節食品抽驗　鹼粽檢出硼砂

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端午節即將到來，為確保應節食品安全衛生，各縣市衛生局近來加強食品抽驗；包括嘉義縣衛生局抽驗結果6件檢出甲醛、彰化縣衛生局抽驗結果，竹筍加工產品違規件數多。

2017/05/19 09:01