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巴黎聽1930

打卡折五百！巴黎廳顛覆法菜新體驗

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如同甜甜圈外型，但咬下口卻不是嚼勁，而是可頌般酥脆外皮，緊接而來的濃郁鴨肝內餡，與上頭焦糖化的蘋果，讓這看似簡單的《鴨肝多拿滋》有一種顛覆傳統菜餚的霸氣。這樣的創意來自台北法式精緻料理的巴黎廳1930，主廚將傳統法菜重新演繹，讓喜愛獨特體驗的反骨千禧世代，品嘗到意想不到的法國料理。

2017/05/26 06:47