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生酮飲食
生酮別一直執行！醫曝8至12週後換這吃法
不少人藉由生酮飲食幫助減重，基因醫師張家銘指出，生酮並不是每天大吃培根、肥肉、奶油和起司，並建議，若執行8到12週後，腰圍、血糖及三酸甘油酯逐漸改善，就可以慢慢增加適量的原型碳水化合物，轉為較溫和、也更容易長期維持的飲食方式。
2026/07/16 11:25
狂甩80kg竟慘復胖！生酮減肥陷阱？真相曝
生酮飲食近年成為熱門減重法，但醫師提醒，這類極端低碳方式恐難以長期維持，甚至伴隨復胖與健康風險。曾靠生酮減重80公斤的Jimmy Moore，多年後體重回升並出現健康警訊。醫師指出，初期體重下降多為水分流失，長期低碳恐影響代謝、荷爾蒙與大腦機能，導致情緒不穩、疲倦。專家建議，與其極端生酮，不如採取均衡低碳飲食，適度減少精緻澱粉，保留糙米、地瓜等全穀類，搭配蛋白質與蔬菜，有助於穩定減重、健康瘦身並降低復胖機率。
2026/04/10 02:08
防失智！「2飲食法」拯救大腦、改善記憶
隨著台灣進入超高齡化社會，失智人口快速增加。食安專家韋恩表示，最新研究發現，調整腸道菌相，可以改善記憶與認知功能，降低失智風險，改善的方式除了補充益生菌之外，也可以改吃地中海飲食或生酮飲食。
2026/04/03 04:07
早上黑咖啡加「1物」 醫讚:燃脂又能醒腦
市售油品眾多，各有不同特色。醫師張家銘推薦「中鏈三酸甘油酯（MCT）」，這是一種能「點燃」身體代謝火力、讓腦袋更清楚、能量更穩定的關鍵燃料。他建議，不妨在早上的黑咖啡、豆漿或溫水中，加入一小匙MCT油（約5克），讓身體從一開始就進入「脂肪供能」的狀態。持續一週後，可慢慢增量至每日15~20克。
2025/10/22 08:09
減肥戒碳水！男膽固醇反飆升：手麻又腦霧
近年來減重族群喜歡嘗試「生酮飲食」，透過低碳水、充足蛋白質、高脂肪的飲食模式來達到減脂效果。醫師劉博仁提醒，很多人以為只要戒掉碳水、吃進大量脂肪，就能快速控制血糖。然而一名男子進行「生酮飲食」，反而膽固醇爆升，甚至出現手腳麻、腦霧等症狀。
2025/04/17 02:11
女每天吃整塊奶油驗血正常 醫揭恐怖後果
生酮飲食（ketogenic diet）近年來相當火紅，讓許多想減肥又不想忌口的人趨之若鶩，國外一名女子貝拉更因為每天吃一整塊奶油而爆紅。她說這習慣已經持續了5年，並聲稱自己血液檢查結果正常。不過醫生指出，這樣的飲食可能會增加腎結石的風險。
2025/03/23 08:32
Oreo餅乾可降膽固醇？醫答：算是典範案例
近來網傳「Oreo餅乾能降膽固醇」，引發關注。對此，不少醫師都指出，這說法嚴重謬誤！新陳代謝科醫師許哲綸表示，該篇讓人腦洞大開的說法，來自一個哈佛醫學院的醫學生的實驗，而此實驗的唯一受試者就是他自己。腎臟科醫師陳俊吉也表示，該說法就是「偽科學」的典型範例，很多專家學者已經公開批判過，但「Oreo有效降低膽固醇」標題實在太聳動吸睛了，勸世良言都被埋沒了！
2025/01/27 03:02
中醫破除飲食5迷思 不復胖有3招
秋天想要瘦身，可別讓「秋燥」壞了你的減重大計！中醫師提醒，秋天氣候乾燥，容易耗傷人體津液，容易引發「秋燥」，導致呼吸道不適、皮膚乾燥及便秘等問題。減重過程中，體內水分流失較快，需注意「滋陰潤燥」，以「養陰」為主。飲食上可多攝取潤肺生津的食材，不僅能幫助身體燃燒脂肪，還能保持內外平衡。
2024/10/02 12:45
1秒惹毛營養師 她：到處被討「菜單」
營養師深諳食品營養相關知識，擅長飲食調理之道，擁有專業技能的他們居然也會因此感到困擾。營養學博士吳映蓉表示，很多人聽到她是營養師或在大學教授營養學，就會想跟她討「免費的菜單」。(記者:陳弋)
2023/06/21 01:34
朱銘辭世支不支持安樂死？薛瑞元說話了
國寶級雕刻家朱銘於4月22日晚間過世，據報導指出，可能因久病厭世導致憾事。立法院社福衛環委員會今(26)日舉辦「長照2.0政策整體實施現況專題報告」，國民黨立委溫玉霞也以朱銘輕生，詢問衛福部長薛瑞元是否支持安樂死議題；對此，衛福部長薛瑞元表示，對於很多像朱銘因久病厭世導致的憾事表達遺憾，但安樂死重點是要「借別人手結束生命」，國內容不容許讓醫療人員執行相關業務，目前難有共識。（記者黃仲丘）
2023/04/26 10:27
柑橘別急剝皮！陽交大找到長壽營養素
想要長壽延緩老化，建議吃柑橘類水果時不要隨便把果皮剝掉。陽明交大從《神農本草經》找靈感，在動物實驗中發現，高齡小鼠餵食「橙皮素」(hesperetin)後，可促進CISD2長壽基因表現， 恢復老化心臟與肌肉功能，提升全身性能量代謝，並重獲年輕時的基因轉錄體模式。小鼠的平均壽命會增加20%，相當於人類活到120歲。(記者黃仲丘)
2023/04/11 08:23
獨／直銷減重當道 台大醫揭致命復胖危機
近年來許多直銷業者會以高蛋白粉產品帶來的飽足感，當作民眾減肥的代餐，並要求民眾再額外買其他維生素營養品。新竹台大分院副院長黃國晉提醒，這類靠蛋白粉營養品的減重方法，與「生酮飲食」無異。長期下來，恐導致酮酸中毒，恐造成肝腎衰竭、心律不整。此外，由於吃得少，掉肌肉，基礎代謝率也會比一般人降2~3成，停下來更容易反彈爆肥，也比之前更難瘦。（記者黃仲丘）
2023/04/04 12:39
想學阿妹飲食法？醫：停下來回彈恐變更腫
歌手張惠妹，阿妹最近舉辦演唱會，成功瘦身展現瘦身後好身材，據了解，她的每日瘦身食譜是1碗燙青菜、1碗蛤蠣和4片涮牛肉。對此，減重名醫劉伯恩表示，這類幾乎沒有澱粉的飲食，已接近生酮飲食。若太過長期只吃蛋白質，強迫人體燃燒脂肪轉化為「酮體」作為能量來源，有可能導致酮酸中毒，嚴重時恐造成腦損傷、腎病變。此外，這種減肥法一旦停止，更容易在1~2個月內，快速反彈，可能會比減肥前還要更胖。(記者黃仲丘)
2023/04/02 04:05
靠都不吃減重 女子竟早衰皮乾「掉頭髮」
歷經史上最長年假，許多民眾至少胖了2~3公斤，敦仁診所院長醫師蕭敦仁表示，許多人為了瘦下來，會刻意不吃，只喝水或只吃單一食物的極端減重；曾看過一名20幾歲女性，投入職場後2年爆肥10公斤，該名女子每周瘦1公斤還嫌太慢，每天幾乎只喝水、吃很少，想不到因油脂攝取不足，皮膚開始出現乾澀、缺乏彈性；長期不吃肉，蛋白質攝取不足，也讓她開始掉頭髮。(記者黃仲丘)
2023/02/26 06:00
減重靠生酮飲食 專家提醒恐有致命風險
年假暴飲暴食，過年後許多民眾可能得胖個3公斤，許多民眾會想嘗試生酮飲食，醫師蕭敦仁表示，人體在缺乏碳水化合物食物供應葡萄糖、肝醣的情況下，為活命會被迫將脂肪轉換成酮體（ketone）作為主要的能量來源，酮體對食慾有抑制的效果，且會利尿，因此生酮飲食在減重的初期效果會特別明顯，但長期下來其實伴隨致命風險。(記者黃仲丘)
2023/01/27 07:00
生酮飲食正夯 營養師警告潛在風險
近年來，生酮飲食的話題正夯，利用油脂作爲身體的主要能源以進行燃脂，進而達到甩肉效果。此類飲食風靡歐美，被許多年輕女子所推崇，並逐漸成爲全球趨勢。但營養師直言，生酮飲食是「最難遵循的飲食計劃」之一，主要側重於減肥。人們長期攝入高脂肪和高蛋白質，肯定有潛在的風險，更有可能衍生出其他健康問題。
2022/07/27 01:43
生酮飲食？！營養師揭４大必知優缺點
對於減重，大多希望可以在不用餓肚子的情況下執行，生酮飲食也因此相當受到矚目，其不僅可以不必餓肚子，肉也可以照吃，且脂肪量越高越好，減重效果還非常顯著。不過，這樣的減重方式當然也有需要注意的地方，嫚嫚營養師說明原理及吃法，也提醒在吃之前應先了解優缺點。吃肉、不餓也能瘦？生酮飲食怎麼吃？
2022/05/06 01:31
比168斷食法還強！這種減肥法必學
想要維持健康體態、減重，注重飲食是必須的，好好控制飲食讓身體保持在最佳狀態，現代不少人也紛紛嘗試很夯的168斷食，或是生酮飲食，但這些方法有時太難堅持，最後還是失敗了，World Gym Blog就建議大家，不妨試試看目前非常受歡迎、更被美國媒體票選為最佳飲食法的「彈性素食飲食法」，減輕體重更簡單，也能改善健康狀況。
2021/10/27 11:32
生酮飲食能快速減重？ 營養師這樣說
北投健康管理醫院潘富子營養師提醒所有想減重的民眾，以長遠執行及整體健康方向去分析，若採用生酮飲食法必須先認清這並不是一種均衡飲食的方法。
2021/09/23 09:00
菜單寫「材料」？南北早餐點法大不同
吃早餐，點法北中南也有一些不一樣。有北部民眾在肉排三明治後面寫「材料」兩個字到底什麼意思，簡單來說就是不要漢堡皮、不要吐司，只要裡面的肉和蛋或菜，實際街訪中南部的朋友還真的沒聽過，他們不叫材料，而是叫單點。
2021/03/19 08:37
「防彈咖啡」好好瘦？身體恐千瘡百孔
現代人生活忙碌、飲食精緻化，加上生活壓力大，不少人選擇靠「吃」來紓壓，導致身形漸漸走樣，甚至連健康都出問題。為了配合忙碌的現代人做好體重管理，許多簡易、神奇的減肥妙招不斷推陳出新，您聽過嗎？近來掀起熱潮的「防彈咖啡」，這究竟這是什麼？真的能達到減重效果？食藥署網站《食藥好文網》特別發文說明。
2020/05/11 12:47
誤試減肥偏方 當心越減越肥！
許多人想方設法要減肥以維持好身材，卻因為盲目跟隨網路上未經證實的錯誤減肥方法，導致越減越肥！減重專家曾漢棋醫師提醒，民眾別誤信減肥偏方，平時養成正確的飲食習慣及搭配運動，維持身材並非難事。如果是中度或重度肥胖者，建議可諮詢專業減重醫師，由醫師診斷及治療，才能安全有效達到減重目標。
2020/04/09 09:45
防彈咖啡減重？ 醫：成份不明恐傷身
近年來運用生酮飲食的防彈咖啡減重蔚為風潮，市面上甚至出現許多號稱添加提升代謝成份的防彈咖啡，讓減肥族群趨之若鶩，但這些成份真的純正且安全嗎？知名健康管理中心丘亮醫師說明，防彈咖啡雖然確有其功效，但現在市面上即溶式防彈咖啡越來越多、成份雜亂，消費者需睜大眼睛看清楚成份內容，否則錯買加入發泡奶精或添加不明成份的即溶咖啡粉，不僅越減越胖，對身體也容易造成危害。
2019/10/03 12:05
喝咖啡半年甩8公斤！她最後卻慘中風
準備一杯黑咖啡，加入一匙無鹽奶油、一匙椰子油，日前在台灣最紅的「防彈咖啡」就調配完成了，這種減肥法也被稱作「生酮飲食」，一名50歲的太太就藉此在半年內減掉了7、8公斤，60歲的先生也在9個月內瘦了10多公斤，沒想到兩人沒多久就雙雙中風送醫，幸好打了血栓溶解劑後病情恢復穩定。國內許多營養師和醫師都警告，這種減肥法並非適合每個人，長時間過量食用就可能對身體造成嚴重負擔。
2019/09/14 08:00
大口吃肉就能減肥？教你這樣減才健康
網路上瘋傳生酮飲食及低碳飲食主要的主食就是肉類，讓不少人以為生酮飲食和低碳飲食的優點就是可以大口的吃肉。對此 華醫生物科技顧問營養師-Ricky營養師 表示這是錯的。營養師表示，生酮飲食和低碳飲食油脂就佔了6成，所以油脂的攝取就是非常重要的重點，而不是大口的吃肉。
2019/07/24 07:06
水果越吃越肥？網傳「玉米筍減肥法」
近日有營養師在IG主張「玉米筍是瘦身、消水腫的好幫手」，提倡一餐吃10-20根玉米筍，搭配喝水，就能有效的達到減肥效果。主要原因在於玉米筍屬於蔬菜類的食物，其中富含纖維素有利於排便，不過就有媒體因此報導「不吃菜會爆肥」，但營養師指出，其實真正肥胖的原因是「吃太多水果」。
2019/05/15 03:51
口感超特別！這道生酮料理你吃過沒？
千呼萬喚的『生酮』料理，棋惠媽咪來做囉～
2019/05/13 03:00
別再喝了！含糖飲料比甜食更容易肥胖
紐西蘭奧克蘭大學（The University of Auckland）醫學與健康科學院的學者在本月4日發表一項研究，指出飲料中的糖比食物中的糖更有可能引起健康風險，包含嚴重的代謝性改變，可能導致肥胖與糖尿病等慢性疾病。
2019/05/09 02:56
生酮飲食可治癌症？ 腫瘤名醫這樣說
這幾年來生酮飲食非常熱門，喜歡生酮飲食的人把它捧上了天，但到底生酮飲食能不能治療癌症呢？腫瘤科名醫賴易成醫師 認為，效果不明，但因為癌症患者需要大量的熱量與體力，不適合在治療期間採取生酮飲食。
2019/03/12 12:19
靠生酮飲食甩肉！下體飄「臭雞蛋味」
「生酮飲食法」雖然對澱粉、蔬果必須嚴格控管，但因為可以自由食用肉類，因此受到不少人歡迎，就連不少藝人也開始嘗試這個方法減重。不過這種方法並不一定適用於所有人，現在還有女性表示，自從開始生酮飲食之後，口腔竟開始出現腐臭味，甚至連下體都會有異味，嚇得她們不敢再嘗試。
2019/03/03 08:12
