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鍋燒意麵
驚！台南人「這碗麵」外送訂單量台北12倍
台南人吃的很猛。Uber今（18）日公布最新數據，台南用戶對「鍋燒意麵」的訂購頻率是台北的12倍，另外一年還喝掉720萬杯手搖飲，兩項數據都在平台中相當突出。
2026/03/18 02:10
南台灣外送最愛 肉燥飯鍋燒領先
現代人生活忙碌，叫外送早已成為日常。Uber Eats 今（19）日公布南台灣外送趨勢調查，揭露台南、高雄最受歡迎的外送品項，數據顯示「便當」、「鹹酥雞」依舊穩坐冠軍，而台南與高雄獨有的鍋燒意麵、肉燥飯更是遙遙領先其他地區，展現濃濃的南台灣飲食特色。
2025/08/19 06:45
台積電員工餐廳曾找上門！闆這原因不敢去
台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗。
2025/03/22 06:29
兒險搞垮鍋燒意麵創始店！媳出馬救援成功
台南在地美味鍋燒意麵，是民族鍋燒老店創辦人李莊鳳治於62年前所創，當年她向日本師傅學熬柴魚湯底，加入炒鱔魚麵攤用的意麵，全盛時期一天可賣上千碗；但老店一度因最難搞的繼承問題陷入停業危機，最後在李莊鳳治低頭找回長媳陳靖文後重振。
2025/03/22 06:23
早餐店「點1物」店員秒臭臉！過來人共鳴
一年之計在於春，一日之計在於晨！一名網友指出，他是早餐店的忠實顧客，手頭都有幾家經常光顧的店家，不過每次只要自己幾點了某樣餐點時，店員的態度就會180度大轉彎，讓他錯愕不已，對此也想「避雷」，困惑詢問在早餐店工作的店員「早餐店怕客人點什麼？」。
2024/04/28 09:13
新／南市意麵店突竄火 火勢猛烈波及鄰居
台南市中康樂街1家2樓鐵皮加蓋鍋燒意麵店，今天（20日）晚上9時許突然竄出火煙，火勢猛烈瞬間已全面燃燒，火勢還波及隔壁拉麵店，台南市消防局獲報派遣16車31人到場搶救，火勢在9點23分控制，火勢撲滅後，所幸現場無人傷亡，至於像起火原因及財物損失，由消防局火調科後續調查釐清。記者莊淇鈞／台南報導
2023/12/20 10:18
米其林3月新名單出爐！中南部6間店入選
米其林指南公布3月份新入選餐廳名單，台中、台南、高雄各有2家餐廳入選，從肉燥飯老店到飯店內的法式餐廳，6家餐廳都開心入榜。鴨蛋肉燥飯老店說，最近連鴨蛋都漲價。
2023/03/09 08:15
蔡阿嘎驚見高雄佛心銅板價 粉絲跪求店址
台灣超人氣YouTuber蔡阿嘎日前和二伯結婚，育有兩子，分別是4歲的蔡桃貴和2歲的蔡波能，經常透過社交平台分享一家四口的生活日常，活潑幽默的風格，吸引了大批的粉絲。近日蔡阿嘎在臉書分享前往高雄時，意外撿便宜，發現不科學的佛心店家，讓他感動大喊，「我回到30年前了」。
2022/12/11 12:16
網控陳其邁也盜圖 他嗆：有什麼問題
民進黨台北市長參選人陳時中小編出包，盜圖風波延燒政壇，高雄市長陳其邁日前一張鍋燒意麵的美食照，也被藍營粉專開嗆盜圖。對此，高雄市政府發言人張硯卿深夜緊急發出澄清，9月5日市長臉書所發圖片出處為高雄畫刊，版權屬於高雄市政府；台灣基進高雄左楠區參選人陳子瑜更直呼：陳其邁拿去用「有什麼問題嗎？」。
2022/09/14 11:23
客嫌問太多！鍋燒店被嗆砸店：有錢賠
台南市一間必吃鍋燒意麵「民族鍋燒老店」，可是不少在地人從小吃到大的老店，老闆日前發文透露，有客人要外帶，因擔心食物品質受損多問了幾句，客人竟回「包回去不吃，丟掉也不關你的事」，接著丟下現金1000元在桌上，客人離開後又回到店內大罵，還揚言要帶小弟來消費，嗆聲「店砸了我也有錢賠」。
2022/09/05 12:01
北漂最不習慣14事！台南人淚喊有感
首都往往意味著更多的就業機會，因此許多台灣人會選擇「北漂」到台北工作，但離鄉背井總是會有不習慣的地方，日前臉書上就瘋傳一篇有關「台南人北上工作最不習慣的14件事」，引起眾多網友共鳴。
2022/07/31 01:34
迷客夏開餐廳引引！把鍋燒意麵變精品
在地美食當道！鍋燒意麵是台南的代表性美食之一，從飲料店、早餐店到小吃店的常態菜單皆會看見。
2022/07/15 05:51
「1神級早餐」北部吃嘸！內行揭原因
一日之計在於晨，對於許多民眾來說，早餐是一整天當中最不能省略的一餐，而早餐種類選擇多，不管是西式、中式都各自有愛好者。一名網友近日發文詢問，南部到處都有鍋燒意麵，就連早餐店都能買到，好奇「但為什麼北部很少店有賣？」貼文一出立刻引起網友熱議。
2022/04/19 08:15
她喜曝佛心早餐店！在地人：拜託低調
台灣的早餐店選擇多樣，蘿蔔糕、三明治、漢堡、蛋餅等等，讓大家陷入選擇障礙，不過近年來因為原物料喊漲，早餐店也跟著漲價，讓民眾荷包嚴重縮水。不過在一片漲聲響起中，還是有「佛心店家」，一名網友就分享了一張價目表，價格之便宜讓大家相當驚訝。
2022/04/18 01:41
這不是我要的意麵！他崩潰：根本油麵
麵店中有各式各樣的「麵條」可供選擇，每一種麵條也都有人喜歡，但有時候想吃某種麵，卻到處都買不到，或是買到名字相同，口感卻天差地別的麵，會感覺超崩潰。一名網友就在PTT版上表達怨念，說他只不過是想吃「意麵」，不知道為什麼就是買不到。
2021/11/29 06:37
全台冠軍甜不辣 在高雄竟被米血打趴
你今天點餐了嗎？宅經濟起飛，外送平台已成為全台民眾的重要生活幫手，外送平台業者foodpanda觀察年度地區訂單，發現全台愛呷「米血」的人就在高雄，打敗全台訂單之冠「甜不辣」，還有在地人最愛吃的「鍋燒意麵」成為高雄訂單榜上熱門選擇。
2021/11/21 03:25
熱量、鈉含量超高！這款麵條是大魔王
愛吃麵的人真的要注意一下了！不少人常覺得，白飯吃膩了，要來碗麵代替主食，尤其天氣冷時，吃麵配上熱湯真的很舒服，不過要小心，吃麵同時，也把滿滿熱量一起吃下肚。最帥營養師Ricky就為大家整理出麵條評比，從熱量、碳水和鈉含量一一分析，看看哪一種麵條是大魔王！
2021/10/22 02:45
要多蝦有多蝦 台南蝦炒飯鋪滿超澎派
南台灣美食一向以「澎派」著稱，在台南有家餐廳的炒飯被稱為「超狂蝦飯」，一個小小便當盒上鋪了13尾大海蝦；在屏東也有「海味鍋燒麵」，各種高級食材干貝、鮑魚、廣島牡蠣通通在一碗，一天限量20碗，沒有提前預定肯定撲空。
2021/09/24 08:47
台南國民小吃 鍋燒意麵還能選幾分熟
本週《呷飽未》即將帶大家到台南一間有百年歷史的在地製麵廠，裡面最著名的便是台南國民小吃、好多人從早餐午餐，一路吃到晚餐宵夜的「鍋燒意麵」。
2021/07/22 12:00
小荳荳鍋燒意麵歇業 台南人：捨不得
陪伴台南人30年的回憶正式走入歷史。台南老字號美食「小荳荳鍋燒意麵」，24日貼出公告因為大環境跟疫情的關係，要暫時休息一段時間，沒想到昨(26)日狀況急轉直下，突然宣布要永久歇業，「也許因為荳荳已經成為你們生命中的一部分，我們夫婦延遲了五年才退休」。
2021/05/27 10:56
來台南除了牛肉湯 還有鍋燒意麵！
享有著「美食之都」美譽的台南，觀光客來到這裡不外乎就是爆吃一頓，台南人也以自己家鄉美食為傲！而除了牛肉湯、擔子麵，台南的「鍋燒意麵」也是不能被忘記的美食之一，像古早味紅茶一樣，鍋燒意麵也各有不同的「流派」，像是清淡湯頭、甜口派、配料派等，每一種都各有擁護者！
2021/03/30 05:12
20年只漲2元！39元鍋燒麵網買爆
「有人也有買過這個39元的鍋燒意麵嗎？」一名在女大生表示，鍋燒意麵通常一碗50元起跳，但高屏地區一家連鎖超市有賣一款鍋燒意麵組合包，料超多只要39元，而且20年來只漲價2元，讓她這次過年回屏東老家，特地買來品嘗。
2021/02/25 07:30
南北鍋燒意麵差在哪？網曝極致2關鍵
許多中南部的朋友，在早餐店裡，幾乎都會看到「鍋燒意麵」的選項，台南過去更曾有鍋燒意麵店家爆紅，成了排隊名店，不過就有網友好奇，鍋燒意麵明明怎麼煮都大同小異，到底為何有許多鄉民都認為，台北和台南的鍋燒意麵有明顯的差異？貼文也掀起眾多網友熱烈討論。
2021/02/05 04:04
外送鍋燒意麵超迷你 網笑可以解壓縮
現在外送非常方便，懶得出門、深夜想吃宵夜，都可以直接手機叫餐，但卻有一名網友收到了令人傻眼的餐點，他說自己的宵夜點了一份鍋燒意麵，店家把湯麵分開裝，但裝麵卻超小一包，只有1/3的手掌大小，讓他忍不住吐槽「這是什麼鬼？醬料包嗎」，有網友一看笑回「打開會解壓縮喔」。
2021/01/29 03:49
麵有蟲求換麵 碗裡丟硬幣揭店家沒換
高雄有大學生控訴吃麵吃到蟲，請老闆換新的，事先丟了硬幣在碗裡，結果麵送上來，一撈又發現硬幣，覺得老闆沒誠意，給了1顆星負評，老闆當下發現，衝到桌邊大罵，直指年紀小，什麼都不懂憑什麼給1顆星，講到激動還拍桌要學生爸爸來比財產，炫耀自己光這棟房子就3000萬，而且有3棟，飆罵影片po上網，店家被罵翻了，求證老闆，他也很委屈，承認有錯在先，不滿學生諷刺他只是一個賣麵的，才會火氣上來，開槓飆罵。
2020/11/24 08:56
全聯鍋燒意麵怎煮好吃？內行曝2精髓
連鎖超市「全聯福利中心」是許多主婦買菜的好去處，不僅商品多樣化，且不定時還會有優惠活動。有一名網友在全聯買了鍋燒意麵，不過回家自己煮後，發現味道有點淡，因此好奇「全聯鍋燒意麵要怎麼煮才好吃？」貼文一出後，引起熱烈討論，許多內行網友都分享自己的獨門食譜。
2020/10/26 04:46
鍋燒意麵怎樣煮好吃？老饕曝關鍵配料
台灣主食大多為米飯及麵食，肚子餓時，來碗熱騰騰的湯麵，既飽足又能讓心情愉悅。就有一名網友好奇發問，很多店家的鍋燒意麵都會加沙茶醬，但不一定每個人都喜歡，「各位吃鍋燒意麵時 會不會加沙茶醬？」問題一出，掀起網友熱議。
2020/09/08 10:24
全聯新產品上架 網暴動喊「搬整箱」
昨（3）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」指出，「全聯終於有賣鍋燒意麵了！」他也興奮分享，「馬上買回家煮看看，簡單加一顆蛋！好吃！湯頭是鰹魚蛤仔湯味」。（鍾惠宇報導）
2020/09/04 05:27
鍋燒意麵65元 她撈到這配料賺到了
鍋燒意麵湯頭鮮美、用料豐富，是不少人喜愛的平民食物；高雄一名女網友今(4)日花了65元點一碗鍋燒意麵，竟在湯裡撈到「高級配料」，讓萬名網友驚呼「賺到了」。
2020/08/04 09:16
王瞳捲不倫復活了！情人節曝官司進度
王瞳鼠年開春就亮麗現身，為來自高雄的伊府將鍋燒麵擔任一日店長，親自「下麵」給大家吃，王瞳提到自己廚藝還不錯，今年的年夜飯還是由自己一手操辦，而提到昨艾成餐廳信義店閉店，今日自己來開幕典禮，王瞳笑喊每個人要面對的事情不一樣，讚賞艾成拿得起放得下，要設立停損點當機立斷真的很不容易；至於馬俊麟回歸演戲，王瞳表示有看到他演戲，他很不一樣，公司很照顧他」。
2020/02/14 02:03
