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紅麴
魚油、薑黃誰最能降血脂？研究：它最有效
現代人重視健康，許多人會補充保健食品，醫師林軒任表示，保健食品來降低 LDL-C(低密度膽固醇)，科學數據顯示無效。著名的試驗發現，低劑量藥物（Rosuvastatin 5mg）能降低約37.9% 的LDL-C，而魚油、肉桂、大蒜、薑黃、植物固醇、紅麴等6種熱門補充劑的效果，幾乎等同於安慰劑。因此，今年美國心臟學會血脂指南對這6種保健品提出「無益處」的評級。
2026/06/11 11:19
4中藥藏致命禁忌 紅麴吃錯「恐傷肝腎」
中國一名35歲男子為了降血糖，在網路上購買中藥「附子」，並用熱水沖泡飲用，沒想到出現急性中毒，導致呼吸心跳驟停，送醫不治身亡。心臟外科醫師楊智鈞提醒，附子是中醫裡號稱「回陽救逆第一品」，但在毒物科眼裡卻是心臟殺手，同時也點名4大中藥使用禁忌，其中「紅麴」也上榜。
2026/02/13 12:52
「三大養生食物」吃錯慘洗腎！很多人中
「赭麴毒素」是腎臟宿敵，被稱為「腎臟的定時炸彈」。醫師洪永祥表示，三大常見養生國民美食，一不小心吃錯，會讓養生變「餵毒」，例如「名不見經傳」的低價咖啡豆、乾貨（紅麴、堅果、乾豆）、五穀粉與即溶燕麥。
2026/01/04 08:44
不是手搖飲！醫揭「洗腎真相」：它太盛行
沈玉琳上月29日驚傳疑因猛爆性肝炎，後又傳出有血液性疾病而住進三總醫院。沈玉琳近期面色蠟黃、身形暴瘦，其好友透露，可能是因他近期服用不少「健康食品」，才導致肝臟負荷過重。前衛生署副署長李、醫師李龍騰表示，事實上，全世界100%沒有健康食品，他個人絕對不吃所謂的健康食品。
2025/08/03 10:17
獲選「最聰明藝人」 沈玉琳:我讀四書五經
沈玉琳疑似猛爆性肝炎，更爆出可能罹患「癌王」胰臟癌，目前人在內湖三總治療。他在2019年曾表示，他被獲選為「最聰明藝人」，小時候都讀四書五經。事實上，他在去年談及健康議題的一集節目中，也能迅速補充醫師對疾病的解說，被醫稱大讚「物理學很好」！足見其知識涉略廣泛。
2025/07/31 05:30
沈玉琳疑吃保健食品猛爆性肝炎 6種會傷肝
知名主持人沈玉琳29日驚傳送醫急救，疑因猛爆性肝炎，病情不樂觀。據報導，沈玉琳本就有B型肝炎，上周被發現面色蠟黃、身形暴瘦，沈好友透露，可能是因他近期服用不少健康食品，才導致肝臟負荷過重，檢查後發現，其肝指數等數字異常。醫師表示，健康食品(或稱保健食品)如紅麴、兒茶素、薑黃等6種已被美國醫學期刊為常被使用的潛在肝毒性植物，當已有肝臟問題或其他潛在疾病的情況下，務必謹慎使用保健食品。
2025/07/30 08:05
「1食物」降膽固醇、護心 專家讚媲美藥物
現代人常吃外食又少運動，容易出現膽固醇過多問題，恐引起發炎反應，增加心血管疾病風險。布布營養師劉昱伶提到，若有高膽固醇的狀況，除了靠飲食、運動改善，也可以補充「紅麴」，其中的紅麴菌素K，能夠「直接阻斷膽固醇的合成路徑」。
2025/03/13 01:05
靠吃降膽固醇？醫揭燕麥效果差 1招最有效
常聽聞吃魚油、紅麴或燕麥有助於降膽固醇，台大醫院心臟內科醫師王宗道解釋，魚油雖具護心潛力，但降低膽固醇的效果有限，紅麴確實含和降血脂藥物類似的成分，但效果仍不及藥物，而燕麥降膽固醇的效果僅10％，有些患者食用後，還會出現尿酸升高的情況，若已出現心血管疾病的族群，仍要用正規醫療控制。
2025/02/06 07:09
備年貨竟中毒亡！地下室找人1原因他也倒
大陸一對夫妻去年底在自家地窖蒸了近3000斤糯米，與水、紅麴攪拌混合，發酵製作香氣濃郁的養生佳釀紅麴酒，準備在春節時走親訪友和招待客人。沒想到在大缸中發酵了幾天，婦人有些放心不下紅麴酒，便進入只有一個小排氣扇的地窖查看，卻久久沒出來，直到家人前往查看時，她已暈倒在地，送醫後不治。
2025/01/28 04:08
別輕忽健康的隱形殺手-高血脂
現代人飲食西化、選擇多樣，聚餐、工作壓力大時少不了大魚大肉，時不時還要來點雞排、炸物、珍奶等高油高糖的「療癒食物」來慰勞自己、點綴生活，雖然能讓心情獲得滋潤，但長久下來不僅體重直線上升、走路呼吸都會喘、容易這裡酸那裡痛，健康檢查的時候更得面對「滿江紅」的檢驗報告，驚覺身體健康出了大問題……
2024/10/09 04:00
吃小林紅麴傷腎案 55受害者求償1.68億
日本小林製藥紅麴案持續，台灣有消費者食用相關保健品後，腎功能出現狀況，台灣消費者保護協會今（27）日到台北地方法院遞狀，為55名受害的台灣民眾向業者求償新台幣1.68億。
2024/09/27 10:22
美食高峰會！冠軍、綠星名廚打造山海饗宴
The One餐桌以「風土」為深度，「文化」為廣度，由百工職人接力演出，創造出獨特的碗中風景。例如世界柑橘果醬大賽「玫開四度」果醬、世界麵包大師賽冠軍—吳寶春的紫薯板栗麵包等。連續三年榮獲綠星徽章的EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)，是食藝發展團隊的廚藝顧問，他精心的設計，讓每一道料理，都蘊含深刻的意義，並賦予食客一場感官與心靈的雙重饗宴。豐饒的大地，賦予了創作的靈感，他們將台灣的山海風土、
2024/09/13 06:13
他高血脂不敢吃藥 改吃「1保健品」更傷肝
肝臟是重要的排毒器官。醫師錢政弘表示，曾有一名60多歲的男子因高血脂服用降血脂藥物，使得肝發炎指數由40升高為70多，「這現象其實無須擔心，少數吃降血脂藥物者的肝指數會上升，且有些人的指數之後會下降。」但男子因此停用藥物、改吃市售紅麴保健品，3個月後肝發炎指數反而飆高至240。他提醒，紅麴的製程中一旦溫控不佳就可能產生橘黴素，遠比藥物更為傷肝。
2024/08/17 09:39
日小林製藥紅麴案 漏報11疑似死亡案例
今年3月起傳出有消費者服用日本小林製藥含紅麴成分保健食品後健康出問題。日本小林製藥表示，又有11例疑似死亡案例未通報給日本政府厚生勞動省（簡稱厚勞省）。
2024/08/14 06:43
小林製藥調查報告 明知有青黴菌卻不管！
日本小林製藥昨天公布由外部律師組成委員會所提含紅麴保健食品的調查報告書。內容指出，儘管小林製藥品管負責人知道工廠出現青黴菌，但製造現場卻放任不管。
2024/07/24 02:17
紅麴案延燒 小林製藥會長與社長引咎辭職
日本小林製藥今（23）日召開臨時董事會，決定84歲的會長小林一雅與53歲的社長小林章浩辭職，升任64歲的專務山根聰接任社長。
2024/07/23 03:25
日小林紅麴案 逾2千人求診、近500人住院
3月傳出有消費者服用日本小林製藥含紅麴成分保健食品後健康受損。日本厚生勞動省今天公布，截至6月30日，與小林製藥紅麴保健食品有關的求診案例逾2000人，其中492人住院。
2024/07/03 08:01
日本小林紅麴死亡個案 增至76例！
日本小林製藥公司旗下的紅麴產品在今年5月爆發食安危機，有多名顧客服用後出現腎臟等器官疾病，引發社會廣泛關注。厚生勞動省今（28）日表示，官方共收到170件與該產品相關的通報案件。經過詳細調查後，確認與服用小林紅麴有關的死亡人數從原先報告的5人「增至76人」。
2024/06/28 03:07
疑吃小林紅麴害腎病 消保會啟動團體訴訟
日本大廠「小林製藥」的「紅麴原料」，先前爆發食安風暴，疑似導致消費者在食用後罹患腎臟疾病！在台灣高雄就有消費者，吃完後「腎臟檢查指數」異常，另一名在北部的張小姐，吃完後甚至被檢查出「左腎」功能低下！雖然製藥公司願意全額退費，但就醫的費用卻沒有下文，讓消費者們身心俱疲，因此現在「台灣消費者保護協會」決定要幫消費者提「團體訴訟」捍衛權益！
2024/06/27 04:17
日小林製藥撤上億贊助金 退出2025世博展
受到旗下含紅麴成分的保健食品問題影響，日本小林製藥今天宣布，決定退出公司在2025年世界博覽會（大阪關西世博）與官方共同出展的「大阪醫療保健場館」贊助及展覽。
2024/06/21 05:44
日小林紅麴軟毛青黴酸損腎！台灣64人通報
日本小林製藥生產的紅麹保健品，引發極為龐大的食安危機，許多民眾服用後出現腎臟疾病問題，當局調查後，在問題批次驗出含有劇毒的「軟毛青黴酸」，日本厚生勞動省28日證實，軟毛青黴酸確實會對腎臟造成傷害。對此，衛福部食藥署今（29）日回應，國內累計64例通報，都已移請消保團體處理，新事證對消費者權益保護，應會有更好的方向。（記者：簡浩正）
2024/05/29 10:19
小林紅麴有軟毛青黴酸 日確認會損害腎臟
日本小林製藥生產的紅麹保健品，引發極為龐大的食安危機，許多民眾服用後出現腎臟疾病問題，當局調查後，在問題批次驗出含有劇毒的「軟毛青黴酸」，日本厚生勞動省28日證實，軟毛青黴酸確實會對腎臟造成傷害。
2024/05/29 12:13
日本連爆造假事件 老謝：國家恐積弱不振
日本經歷了泡沫經濟洗濯卅年，正逐漸從死亡幽谷爬出來，對此，財信傳媒董事長謝金河表示，日本最近發生一連串的造假事件，這是正直最核心的問題，如果岸田政府不能斷然處置，日本一直以來的品質保證形象可能快速瓦解。台灣的食安問題經常發生，企業如果守不住這一關，品牌可能瞬間消失，個人會信用破產，「國家可能走向積弱不振」。
2024/05/09 09:53
台酒生技嚴謹檢驗方式為食安把關！
台灣飲食文化充滿高熱量、精製糖、加工品，日積月累導致身體負擔，越吃越累。外食族普遍食用的快餐便當，常見的滷炸排骨、雞腿、周邊配菜，為了追求口感及香氣，多採用高油脂及重口味烹調，除了容易造成肥胖問題，也會增加血脂異常的風險，尤其現代人久坐不運動，連帶引發各種慢性問題。
2024/04/26 01:00
台灣外食族多 高熱量重口味恐成身體負擔
台灣外食族多，不少人飲食偏好以高熱量以及重口味的食物為主，但這些吃久了，恐怕會導致身體負擔，造成血脂和慢性病等問題，醫師提醒，養成良好生活習慣，均衡飲食很重要，像是以清蒸取代油炸等等，如果要選擇保健食品做輔助，要選擇有通過衛福部認證的才有保障。
2024/04/25 04:00
不只軟毛青黴酸！小林製藥紅麴檢出2異物
日本小林製藥因其紅麴原料內含「軟毛青黴酸」，證實會影響食用者的腎臟問題，進而引發極為龐大的食安危機。後續日本厚生勞動省再次調查小林製藥的紅麴原料，結果在當中又發現了2種通常不會加入產品的異物。
2024/04/20 04:35
53人不適！小林製藥案食藥署明開會助求償
日本小林製藥紅麴案持續，目前已有53人通報不適。衛福部食藥署副署長林金富今（18）日表示，預計明日召開第2次「健康食品、特殊營養食品及膠囊錠狀食品非預期反應諮議小組」會議，應會有初步完整結果，包括協助消費者求償等權益。（記者：簡浩正）
2024/04/18 07:57
日本紅麴案 北市府：台灣小林製藥應賠償
日本小林製藥案跨海延燒，台北市法務局今（14）日表示，已請台灣小林藥業等相關公司到北市府進行調查，並要求其應主動退費標準和儘速公布賠償方案，於26日前函覆消保官研議。
2024/04/14 11:43
紅麴案延燒 日消費者廳發現18食品有疑慮
日本消費者廳今（12）日表示，自從小林製藥的紅麴保健品造成消費者健康危害後，該機構對「機能性表示食品」展開緊急檢查，結果發現醫療從業人員針對18種機能性表示食品，曾提出過117件健康損害報告。
2024/04/12 10:45
小林製藥紅麴案 新增50多歲女有腎病症狀
日本小林製藥紅麴案持續，衛福部今天公布，新增1例50多歲女子食用以小林製藥紅麴製作的保健食品約6個月，出現腎臟疾病症狀，目前非預期反應通報案件累計共27例。
2024/04/07 12:06
