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牛舌
乾杯Q1營收12億 這間店高人氣助攻
興櫃餐飲乾杯（1269）昨（10）日公告2026年3月自結合併營收達3.6億元，較去年同期成長1.97%；第一季合併營收達12.06億元，年增4.89％，單月與首季營收雙雙改寫同期次高。
2026/04/11 01:00
老井燒肉台南店4/13開幕「1招」爽吃龍蝦
深耕台中燒肉市場多年的「老井燒肉」正式揮軍南下，成功吞下燒肉南霸天「碳佐麻里」創始店的舊址，並將於4月13日對外試營運。自3月27日開放4月份網路訂位服務後，饕客早已摩拳擦掌準備前往朝聖，目前訂位席次已9成滿，相當熱門。為了慶祝品牌成立11週年及南部首店開幕，「老井燒肉」祭出限時回饋活動，自開幕日至19日止，依規定完成打卡即可享有「焗烤龍蝦11元加購優惠」。
2026/04/08 04:07
牛舌店再+1！390元開吃輾壓2名店
免飛日本仙台！乾杯集團全新品牌「牛舌佑介 炭火燒牛舌定食專賣店」進駐統一時代百貨B2，12月21日正式開幕，最低390元就能品嘗「炭火燒牛舌定食」；另外，王品集團年末展店馬不停蹄，12月有4個鍋物品牌、共7間店開幕。(賴俊佑)
2025/12/18 03:29
牛舌新戰線 乾杯新品牌推佛心價定食
乾杯（1269）宣布啟動「牛舌事業」新戰線，推出全新牛舌定食品牌「牛舌佑介」，首店將於12月21日進駐台北統一時代百貨B2。以390元起實惠價格強勢切入，打破市場價格帶，開創實惠的牛舌餐飲新局，同時兼具提升寵物食品原料供應，開啟集團成長的雙引擎動能。
2025/11/15 01:00
乾杯新品牌牛舌佑介 破壞價爽吃牛舌定食
乾杯宣布啟動「牛舌事業」新戰線，推出全新牛舌定食品牌「牛舌佑介」，首店將於12月21日進駐台北統一時代百貨B2。以390元起實惠價格強勢切入，打破市場價格帶，開創實惠的牛舌餐飲新局。
2025/11/11 06:36
「仙台牛舌」竟是豬舌 他現場揭穿假招牌
日本一場夏季祭典近日爆出食品標示爭議，一處打著「仙台牛舌 800日圓」招牌的小吃攤，實際販售的卻是豬舌，消息在社群平台X上曝光後引發網友強烈不滿與廣泛關注。
2025/08/08 01:01
驚！美牛舌驗出寄生蟲、生蠔鎘超標全銷毀
衛福部食藥署今（11）日公布最新邊境查驗不合格名單，40項產品中，其中一批自美國進口的冷凍牛舌被驗出「弓蟲（Toxoplasma gondii）」感染，為近半年來首批報驗美國牛舌。食藥署代理署長林金富表示，這批產品在邊境就被攔截，未流入市面，將持續針對美國輸入的冷凍牛舌採「監視查驗」，也就是100%檢驗合格後才可以輸入。（記者：簡浩正）
2025/02/11 12:45
陽明山Top1秘境餐廳開賣下午茶 一招半價
為了滿足草山小鎮的眾多遊客來訪，煲榮興也啟用第二棟美式洋房，此建築物為警政署保六總隊駐紮的小木屋，承載著豐沛的風華故事與歷史足跡，除了擁有優美用餐氛圍外，也開放包場租借，超過60坪空間裡可容納80席座位及提供2組投螢幕，適合企業聯誼、講座、展示會等各式活動舉辦。
2025/02/06 01:48
豆留森林春節菜單曝！星巴克進駐台中龍井
迎接即將到來的春節假期，新鮮現烘連鎖咖啡品牌CAMA CAFE旗下兩間品牌旗艦店「陽明山竹林密境」豆留森林、「台北最潮咖啡聚所」豆留文青推出2025年春節限定「春之饗宴」、「春之盛宴」雙享套餐，凡訂購春節限定套餐就可獲贈特色濾掛咖啡組，還可享期間限量「蔥鹽牛舌」優惠加點價。
2025/01/12 03:34
涮涮鍋牛舌薄到透明！網看傻：刀工太強
薄的牛舌吃起來仍有脆脆的口感，不過一名日本網友日前到一間涮涮店用餐，店家上菜後直接看傻，牛舌肉片的厚度薄到直接透出底盤的顏色，透明到幾乎連肉色都不是看得很清楚，照片曝光後，吸引超過870萬人瀏覽。
2024/09/08 04:01
訂牛舌遭討上萬元 業者控知名供應商灌水
食品來源標示不實問題頻傳，新北市一燒肉餐廳業者向本刊投訴，清查進貨單時發現被知名肉品供應商灌水帳單，訂了兩條共重2.36公斤的牛舌，訂單卻寫成23.6公斤，價格高出逾10倍，事後向供應商反應，對方才承認抄寫有誤，但燒肉業者調查後發現供應商曾因產品標示不實違反「食品安全衛生管理法」遭開罰，現又鬧出烏龍帳單，讓他對供應商的說有所質疑，也擔心是否其他餐廳也出現類似狀況。
2024/08/12 03:54
無限牛舌狂上桌 2女崩潰一問真相超傻眼
吃到飽是許多人滿足口腹之欲的首選，但中國大陸一名女子和友人卻差點被「無限牛舌」撐死，原因更讓人哭笑不得。微博帳號「社死案發現場」分享這起事件，女子與朋友到一間自助燒烤店用餐，起初兩人很滿意上菜速度，怎料服務生端來的肉越來越多，多到兩人放棄聊天埋頭苦吃，牛舌還是多到桌子快放不下。
2024/05/21 07:17
他吃到飽狂點50份上等牛舌 日本店長暴怒
去吃到飽許多人會點肉類、牛肉、海鮮，希望能吃回本，然而日本卻有民眾去吃燒肉吃到飽時，點了50份上等牛舌，讓店長當場生氣，讓這名顧客氣得表示，如果怕吃就不要開吃到飽餐廳。
2024/03/21 06:45
JR東日本飯店兩周年慶 多元優惠等你來
身穿優美日式和服，將許願紙掛在許願樹上，彷彿一秒來到日本！這是「JR東日本大飯店台北」歡慶開業2周年，特別設置日本東北秋田縣、青森縣及宮城縣的三大祭典為元素，推出「秋田竿燈祭」、「青森睡魔祭」與「仙台七夕祭」展區，將在地裝飾原汁原味帶來台灣，讓旅客感受日本東北地區的文化魅力！
2023/08/17 03:00
裝燒肉竹排「黑黑的」 一摳網驚：發霉了
台中有民眾到連鎖知名品牌旗下的燒肉店用餐，吃到一半卻發現放生牛舌的竹排表面，縫隙有不明黑色髒汙，拿濕紙巾一擦拭，卻摳出大量汙垢，翻開背面一看，赫然發現已佈滿大量黑色黴菌，讓她當下震驚到食慾全無。對此，餐廳業者致歉，強調竹排平時會用環保清潔劑清洗，因為有夾縫，容易藏污納垢，每3個月到6個月就會汰換，這次是員工疏忽沒有更換，會主動連繫消費者道歉。
2023/05/15 01:35
品嚐仙台3大名產 樂天女孩穎樂最愛牛舌
受邀到東北樂天金鷲主場參與應援，樂天女孩筠熹、菲菲和穎樂也趁機品嚐仙台3大名產「牛舌」、「魚板」和「毛豆」。（記者劉彥池／台北報導）
2022/09/24 12:54
中秋烤肉「肉沒全熟」寄生蟲恐吃下肚
食藥署今(30)日公布最新的邊境檢驗不符食品資訊清單，當中一款美國進口的冷凍牛舌被驗出有「住肉孢子蟲」，共2226.8公斤全數退運或銷毀；毒物專家招明威表示，住肉孢子蟲是一種肉眼看不到的單細胞寄生蟲，會引起住腸道感染，建議肉煮熟再吃，特別是牛肉，中秋節烤肉需注意。
2022/08/30 06:23
美國牛舌驗出寄生蟲 逾2千公斤退運
食藥署今(30)日公布最新的邊境檢驗不符食品資訊清單，當中一款美國進口的「TYSON冷凍牛舌」被驗出有「住肉孢子蟲」共2226.8公斤得全數退運或銷毀，食藥署表示，去年也有一款美國牛舌檢出「弓蟲」；另外，一款自「中國進口的冷凍青花菜」也被發現有使用國內禁用農藥殘留，共8500公斤得全數退運或銷毀。(記者黃仲丘)
2022/08/30 11:33
高雄燒肉吃到飽 牛舌龍蝦火鍋任你吃
YouTube頻道「Willy執行長」的美食考察團日前開箱了一間高雄新開的吃到飽店「韓八韓日燒肉鍋物」，位置就開在高雄市明誠及博愛路口、大名鼎鼎的「茶六」對面。（助理編輯／陳以恩）
2021/01/23 09:00
新／美牛舌爆驗出弓蟲 逾2千磅銷毀
近期民眾相當關注美豬、美牛進口的情形，而食藥署今（12）日公布最新邊境檢驗不符合食品中，發現其中一件美國牛舌檢驗出寄生蟲「弓蟲」（Toxoplasma gondii），因此食藥署依據「一般食品衛生標準」將總批2,294磅（1,040公斤）的牛舌全依規定退運或銷毀。（編輯：林彥君）
2021/01/12 11:03
日正妹落腳台灣 清爽牛舌鍋吸客朝聖
說到牛舌料理，很多人第一時間會想到「燒烤」，但幾年前大阪流行起拿牛舌涮來吃，牛舌吃起來Q彈鮮美，讓一直很想創業的日本女孩大為驚豔，她不但認真拜師學藝，還把這美食帶來台灣。
2020/11/13 04:42
唯一摘星！米其林一星的燒肉餐廳
米其林摘星不容易，第一名的燒肉有品嚐過了嗎？這次《愛玩客》帶我們去品嘗饕客狂推米其林一星的燒肉！
2020/03/02 06:39
一碗牛舌可配多少飯？網紅食測結果…
提到日式燒烤，專業的老饕們是不是心裡都立刻出現一份完美菜單呢？在各種鮮美肉質部位的選擇中，相信不少人肯定大家心目中都不約而同的為「牛舌」留下了一席之地，它充滿彈性、多汁且別於其他部位的獨特口感，令人吃過變成為它美味的俘虜！
2020/01/05 10:18
日本仙台必吃美食 網：就是牛舌
Youtuber「咪妃Julia」日前到日本仙台旅遊，分享了仙台三大必吃料理牛舌、枝豆和魚板。咪妃原本對牛舌非常畏懼，沒想到吃下後大為驚艷，煙燻的香氣搭上脆脆的口感，榮登咪妃心中最好吃的仙台料理。
2018/12/04 05:40
日本超夯炸牛排這裡也有 份量超驚人
日本超夯的人氣美食「炸牛排」，讓不少到日本旅遊吃過的人回到台灣超級懷念，但其實在台灣也能吃到美味的炸牛排！這家位在台北市巷弄裡的小餐廳「丼fun」，賣的品項不多，但每一樣都讓人口水直流，除了招牌炸牛排，還有炙燒紐約客牛排和牛舌…等等，重點是肉量超多，鋪滿整個大碗公，大份竟然只要360元，讓肉控大呼過癮！
2018/09/08 11:00
上半年營收創新高 乾杯：進軍全世界
乾杯集團更於今年8月起，將【三大宣言】導入「乾杯燒肉居酒屋」品牌，包括1. 所有牛肉商品皆為穀飼400天以上的冷藏熟成澳洲和牛、2. 提供在台灣不易吃到的澳洲冷藏穀飼牛舌、3. 提供豬肉王者之稱的西班牙伊比利豬，讓19年老字號的乾杯燒肉居酒屋再進化，致力提供顧客高品質的頂級美味。
2018/08/13 05:30
吃到飽成本精算 這種吃法一定回本
到一般599、699吃到飽燒烤店要怎麼點比較划算呢？有業者透露，像是肉片是成本比較低的，而像海鮮的蝦子、生蠔這類則是成本較高。另外，像牛舌一片就快要10塊錢，如果以一盤6片來算，牛舌點個3盤、海鮮類的鮮蝦干貝盤點個4盤，599吃到飽就輕鬆。
2018/08/10 09:51
情侶這樣接吻…網笑：以為在吃牛舌餅
這畫面讓人看了實在好害羞，尤其還在公開場合！大陸這一對情侶打得火熱，公然在地鐵上放閃激吻，男方還把舌頭伸出來，作勢要讓女生嘴巴靠過來「吃」，一旁男子不好意思的把頭撇向另一方，神情顯得落寞，不少網友看了只好給這名單身男安慰，還有人笑說，「地鐵上不能吃東西啊！」
2018/06/22 03:16
不敢吃了！恐怖「牛肉食材」嚇壞網友
許多人喜歡吃，但卻少見「食材」真實面貌嗎？近日就有網友PO出「牛肉食材」未處理照片，詢問「這是牛哪部位？」不料，意外讓網友看完頭皮發麻、吐翻了，直呼「再也不敢吃牛肉了」。
2018/04/29 06:00
牛舌吃到飽！這幾天4人同行1人免費
信義區飯店林立、餐飲競爭激烈，儼然成為吃到飽餐廳的一級戰區，包括君悅酒店凱菲屋、W Hotel的The Kitchen Table都曾以不同的主題料理，吸引求新求疪的饕客。而台北寒舍艾美酒店的探索廚房，為了讓消費者有全新的味覺體驗，今年啟動全新擴大升級計畫，不僅引進Robata爐烤設備，還能盡情大啖烤牛舌，並從即日起至3月9日，破天荒推出全天候4人同行1人免費，讓民眾揪好友一起嚐鮮。
2018/03/02 08:01
