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沾醬
牛頭牌食品展 名廚展演帶動美味新體驗
2026台北國際食品展將於6月24日至27日在台北南港展覽館盛大登場，吸引來自全球食品品牌、通路買家及消費者齊聚交流。深耕台灣超過60年的牛頭牌，今年以「經典傳承、創新升級」為主軸參展，不僅將首度公開速神湯三款全新風味，更搶先曝光尚未正式上市的「沾吧！沾醬系列」，展現品牌持續創新的研發能量與市場布局。
2026/06/29 07:00
年菜怎麼吃開運健康？營養師揭9道菜吃法
過年餐桌澎湃豐盛，少不了象徵吉祥的年菜，但吃下好寓意的同時，油脂與鈉含量也容易爆表。營養師陳珮淳就解析9道常見年菜，包括油飯、豬腳、佛跳牆與長年菜等，提醒民眾該如何吃得健康又開運。
2026/02/16 12:54
不用沙茶一樣香！沾醬改5物促循環抗發炎
隨著天氣轉冷，火鍋也成為冬季聚餐首選，營養師呂美寶分享，選對沾醬，不僅能讓火鍋更美味，也能兼顧低鈉、促進循環與抗發炎。她建議以蔥花、蒜泥、生辣椒作底，再加入大量白蘿蔔泥和薑絲，加上少量醬油與白醋提味，即可打造香氣足、熱量低又暖身的健康火鍋沾醬。
2026/02/03 01:15
別沾沙茶！火鍋沾醬改加5物更香 還抗發炎
冬天吃火鍋最暖胃，但不少人愛沾醬，恐增加健康負擔。功能醫學營養師呂美寶表示，吃火鍋時選擇優質蛋白質、大量蔬菜纖維，健康又增飽足感，但要特別注意沾醬，推薦可用蔥花、蒜泥、生辣椒等，來取代沙茶醬、醬油膏，避免吃進過量鈉與油脂。
2026/02/02 08:30
他曝用1物當刷子能控壽司鹹度 老饕全跪
每逢假日，迴轉壽司店總是大排長龍。不少人夾壽司沾醬時，常會不小心讓壽司整個掉進醬油碟裡，導致飯底吸滿醬油、變得鹹到難以下嚥。有網友分享一種特別的吃法，就是用「薑片當刷子」，能讓醬油均勻沾在魚片上，不僅不會沾到飯底，還能完美掌握鹹度，這種創意吃法曝光後，立刻引發網友熱議。
2025/10/30 11:21
麥當勞「麥塊電影特餐」！公仔盲盒全6款
當個創世神！全球麥當勞與《MINECRAFT麥塊電影》聯名推出「麥塊電影聯名特餐」，特餐附麥塊公仔盲盒及角色SKIN兌換卡(全套6款)，還有期間限定麥克鷄塊沾醬「地獄之焰」；肯德基「炸翻星期三」PK APP會員限定活動，蛋撻神券限時回歸、桶餐56折只要239元，再送外送免運券。(賴俊佑)
2025/03/25 04:05
不甜膩熱量卻第一！麵包抹醬熱量排行曝光
吃早餐時，很多人習慣麵包沾醬料增加口感。但你知道嗎？其實這些沾醬的熱量一點也不低。而且，一般人會以為巧克力醬、奶酥熱量較高，但其實在常見的沾醬中，熱量最高的是「香蒜」抹醬。
2025/02/24 10:15
「1物」味道酸辣卻滿是糖！醫示警:會致癌
健康資訊普及，民眾逐漸了解含糖飲料、甜食對健康的傷害。營養師夏子雯表示，每天搭配食物的沾醬也含有隱藏的精製糖，例如醬油膏、番茄醬、燒烤醬等，讓人不知不覺中攝取過量添加糖。醫師表示，添加糖已被認為會影響內分泌、代謝與心血管健康，甚至會增加罹癌風險。
2024/10/22 01:03
端午後粽子如何消耗？3大原則體重不失控
端午連假收尾，國泰醫院營養師田宛容表示，端午難免吃粽，但吃的過多熱量高也是會胖，建議端午後若還有多的粽子要取代正餐，最多1天1顆就好；並搭配足夠蔬果來均衡飲食；少調味沾醬，避免鈉攝取量過高。尤以高血壓的民眾更要注意。（記者：簡浩正）
2024/06/10 07:00
買薯條狂要醬！他不爽被收錢 闆娘急喊冤
新加坡一名消費者不滿，日前到店家買了一份薯條，覺得沾醬不夠想多拿，怎料到店家卻說沾醬要收錢，讓他相當傻眼。對此，老闆娘澄清，男客人拿走約10包沾醬，擔心浪費，才會說要收錢。
2023/08/24 01:23
不是糖醋醬！這款「麥當勞沾醬」熱量最高
你吃薯條都沾什麼醬呢？營養師高敏敏表示，沾少少的醬料看似沒有負擔，但其實吃下不少含糖量、鈉含量，因此高敏敏分享速食店麥當勞的醬料熱量排行，建議大家吃薯條要適量，並選擇較健康的沾醬，才不會吃下過多熱量。（賴俊佑）
2023/07/15 10:41
吃麥當勞要小心！「這沾醬」熱量最高
連鎖速食餐廳麥當勞，深受民眾喜愛。昨（12）日營養師高敏敏在臉書發布貼文，分享在麥吃麥當勞時，有多種不同的沾醬選擇，別的熱量是多少？
2023/07/13 03:18
蔬果做沾醬！粽子「這樣吃」鈉含量少9成
今天就是端午節連假了，民眾難免吃粽應景，不過市面陸續出現各式五花八門、口味繁多的粽子，若搭配如甜辣醬、辣椒醬等沾醬食用，其含鈉量不容小覷，加上一般市售粽子熱量較高，且膳食纖維量亦不足，民眾應適量品嘗。建議民眾可以天然食材製作醬料，平均1湯匙鈉含量僅約前述甜辣醬等醬料的十分之一，健康又少負擔。（記者：簡浩正）
2023/06/22 08:30
海上漂24天靠番茄醬活命 廠商要送這大禮
多明尼加共和國有一名男子法蘭索瓦（Elvis François），去年底在海邊修船時，意外在加勒比海漂流24天，僅靠吃番茄醬等調味料充飢活下來。美國番茄醬大廠「亨氏」（Heinz）得知後，發動尋找該名男子，要送他一艘新船。
2023/03/02 06:21
火鍋沾醬熱量高 沙茶醬每匙「破百大卡」
火鍋一定要沾醬，營養師提醒吃火鍋必配的沙茶醬，每一湯匙就有109卡路里，堪稱所有醬料中熱量冠軍，要怎麼吃才可以吃得健康，營養師建議，可以用蘿蔔泥當基底，多加蒜泥、蔥花，沙茶醬別加太多，減少熱量的攝取。
2022/12/19 06:17
沙茶變培養土？火鍋沾醬全是蟲她傻眼
火鍋，是不少人喜愛的美食，即便是炎熱的夏天，不少火鍋名店仍是生意興隆。品嘗火鍋很重要的一個配角，就是沾醬了，無論是傳統的沙茶醬油，或是店家自行調製醬料，最重要的就是衛生問題了。近日，中國河南就有一間火鍋店，自製的醬料中，居然全是「甲殼蟲」，畫面也掀起討論。
2022/08/01 10:11
水餃別只沾醬油！老饕狂推「這些料」
不少人吃水餃時會沾醬油來吃！日前有網友在PTT中以「水餃是醬油派還是沙茶派」為題發文，表示水餃的沾醬有兩派，因此好奇詢問，到底是會沾沙茶還是醬油？貼文曝光後，引發網友熱議。
2022/06/19 09:55
他自曝吃水餃加1味 網傻眼：邪教？
「水餃」是許多台灣人都喜歡吃的食物，經常將其視為午餐、晚餐，甚至是點心。昨（16）日有網友就在討論，平常大家吃水餃都沾什麼醬，引起熱議。
2022/06/17 08:32
吃粽避三高！2招選粽「醬料」成重點
端午連假到來，醫師建議民眾若是自己包粽，可採得舒飲食融入，用五穀雜糧類如五穀米、糙米、燕麥、山藥、紫米、地瓜等取代糯米；外購粽子則可先挑選雜糧粽，其次是南部粽，因為北部粽油脂的攝取量會較高。另外，外購的粽子其實大多味道足夠，最重要的是「不使用沾醬」可以減少許多鹽份的攝取。（記者：簡浩正）
2022/06/03 11:06
他吃火鍋狂加這配料 網震驚：新搭法
吃火鍋時每個人喜愛的料都不相同，日前有網友在Dcard中發文，表示吃鍋時很喜歡跟服務生要海鹽，但卻被同行的朋友認為「很奇怪」，因此好奇詢問，大家會跟店員要海鹽嗎？貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
2022/03/23 12:07
正妹上圍當托盤吃薯條 沾醬片瘋傳
不少人認為麥當勞最好吃的餐點就是薯條，不過你有留意過番茄醬的吃法嗎？近日有網友在臉書社團《爆廢公社公開版》中以「番茄醬的正確沾法」為題發不一則影片，只見原PO將番茄醬擠在副假的美女的身上，再拿起薯條沾來吃！貼文曝光後，引發網友熱烈討論。
2021/12/15 09:54
「最肥」沾醬！營養師：第一名竟是它
最近天氣寒冷，早晚溫差大，很多人愛吃火鍋喝熱湯暖胃，配角醬料相當重要！營養師余朱青表示：「有些醬料不只熱量高，也多含有大量鹽份，不知不覺一餐吃下來不只熱量超標，鈉含量也容易吃過量 ! 在沾之前可得好好選擇。」（實習編輯 許琬琦）
2021/12/05 04:01
最強火鍋醬料！老饕鬆口配方：吃超爽
雖然今（21）日各地暖熱，但下週冷氣團再襲，北台灣低溫一路下滑，濕濕冷冷的天氣，想必會讓很多人想吃頓火鍋暖身，不過火鍋到底要沾什麼醬最好吃？對此，不少老饕紛紛分享自己獨門的「沾醬配方」，引起熱烈討論。
2021/11/21 11:34
氣死義大利人！印度男吃披薩竟沾這個
義大利人又要被氣死啦！許多人喜歡將披薩的口味、吃法創新，希望在吃經典美食的時候有全新的體驗。日前印度一名男子將披薩沾著可樂食用，還在IG上傳他大口吃「可樂醬披薩」的影片。短短7秒的影片，引來超過300萬人觀看，很多網友都在下面留言：「請尊重披薩」。
2021/11/09 09:22
女友家人調浮誇火鍋醬 他愣：好吃嗎
火鍋占據台灣人飲食習慣的大片江山，不論天氣冷熱甚至颳風下雨，都可以來上一鍋。就有一名網友跟女友家人去吃麻辣鍋，裝醬料時他只用醬油加沙茶醬，讓各種調味料加好加滿的女友一家人感到驚訝，因此他就好奇，「吃火鍋都會把醬料弄得那麼浮誇嗎」。貼文引起網友熱烈討論，各式各樣的調味方法百家爭鳴。
2021/10/07 08:01
沙茶醬不同味？標示成分曝神秘差異
沙茶醬香氣足且味道夠，是國人吃火鍋和烤肉必備的沾醬，但就有一名網友發現，沙茶醬的大小罐吃起來的味道不太一樣。實際拿沙茶醬比一比，小罐裝的鈉含量比大罐裝的高，對此燒烤業者表示，因為廠商會配大罐裝給營業餐廳使用，所以味道不會調很重，才能方便業者自行調配。燒烤師傅也示範簡單的烤肉醬，即使沙茶醬放的少也很夠味，身體也比較沒負擔。
2021/09/20 09:02
鍋貼沾醬油還油膏？網另推1醬變高檔
台灣美食琳瑯滿目，不論吃飽、吃巧都能滿足，其中，鍋貼就頗受民眾歡迎，是不少人午餐、晚餐的選擇。然而，吃鍋貼要搭配哪一種醬，一直都是熱門話題，曾有網友好奇發問，應該要沾醬油還是醬油膏，掀起許多老饕討論，也釣出內行人推薦另外一種醬，大讚「檔次立刻提升」。
2021/08/11 05:03
火鍋沾醬怎調配？內行曝神組合：無敵
不少人吃火鍋喜歡調一盤醬料配肉吃，火鍋店通常也會設置醬料區供顧客使用，近日就有網友發問「吃火鍋都怎麼配沾醬」？貼文一出立刻引發熱議，有老饕秒答「沙茶醬是無敵的存在，再加個青蔥、香菜、蛋黃、辣椒少許＝極度美味」，也有網友直言「不沾，除非很難吃才沾沙茶醬」。
2021/07/21 11:24
她開沾醬下秒見這幕崩潰 網全笑瘋
許多餐廳的餐點都會附贈沾醬，讓食物增添風味。一名網友在臉書發文表示，她近日拿到餐點後，正當她將一旁的醬料打開時，下秒卻出現悲劇，讓她崩潰直呼「我只是想沾個醬很難嗎？」貼文一出讓網友全笑瘋。
2021/06/30 05:12
BTS肯瓊醬買嘸？網曝兩醬自製秘訣
限時21天的「麥當勞BTS防彈少年團套餐」，外包裝特別選用BTS代表性的「紫色」作為主視覺，而套餐內容除了有10塊麥克雞塊、薯條和飲料外，最重要的就是韓國直送醬料，「甜辣醬」和「肯瓊醬」。在台灣熱賣的BTS麥當勞套餐，靈魂當然是醬料，但其實它可以自製，且原料取得也相當方便。時常分享韓國大小事的「哪木姐姐」就曝光「肯瓊醬」的做法，連台劇女神吳婉君也直呼要試試。
2021/06/22 11:50
