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2026決勝九合一

倒數88天

平出莊司

牛舌不再奢侈　乾杯平價策略曝光

牛舌不再奢侈　乾杯平價策略曝光

日圓貶值、赴日旅遊潮不退，台灣餐飲市場卻正面臨「客人被日本吃走」的殘酷現實。乾杯集團（1269）選擇逆風出擊，正式跨入過去被視為高門檻的牛舌定食市場，新品牌「牛舌佑介」首店插旗信義區統一時代百貨，主打仙台風味炭火燒牛舌，最低390元起跳，直接對準「在台灣也要吃得起牛舌」的消費痛點。

2025/12/21 01:49

一碗牛肉麵賣18美元　台餐飲業攻美國市場

一碗牛肉麵賣18美元　台餐飲業攻美國市場

「一碗牛肉麵，在美國可以賣到18美元」，台灣餐飲業高層透露，國內餐飲集團近年淡出中國、搶灘美國，多數是看好高消費且具規模的市場特性；除了85度C、八方雲集擴大在美布局，瓦城、王品等也紛紛在疫情之後再續美國夢。

2024/09/22 01:35

「乾杯」1百萬創業　營收衝破11億

「乾杯」1百萬創業　營收衝破11億

以日式燒肉在台灣打出名號的乾杯，今（28）日舉辦業績說明會，2017年上半年合併營收衝出11.08億，成長24%以上，EPS2.31元也創了新高紀錄，旗下八個餐飲品牌，乾杯跟老乾杯就占了營收56%，進帳約6億，代理品牌日式拉麵一風堂，成績亮眼，營收1億5400萬，其實幕後靈魂人物就是董事長「平出莊司」，他是個台日混血兒，18年前花一百萬跟朋友創業，如今衝出11億營收！

2017/08/28 08:17