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健康殺手!微波加熱「這1物」恐產生致癌物
近年來，微波爐成為許多民眾日常生活中不可或缺的便利工具，但有醫師提醒，部分常見的微波加熱食品，可能對健康造成額外負擔，更點名1類食物在加熱過程中可能會有致癌物質的產生，提醒民眾注意。
2026/04/03 03:52
超商微波爐免按！「1隱藏功能」直接加熱
台灣超商林立，不少人為了方便，三餐也會靠超商的微波食品解決。近來一名網友到超商準備要用微波爐加熱商品，意外發現微波爐打開之後，有一個掃描區可自動設定加熱時間，讓他超級驚訝。不少人看到後驚呼，「長知識了！」
2026/03/20 04:28
微波爐加熱冷凍包子 內行曝神招：超軟嫩
冷凍包子經過加熱後，表皮的水分可能會被抽乾，變得乾巴巴。不過有女網友分享，他嘗試用氣炸烘烤微波爐蒸包子，先在微波爐內放一碗水，再把包子放在架子上，加熱完成後包子仍相當軟嫩，貼文曝光後引發熱議。
2026/02/27 04:05
加熱年菜恐中毒？營養師教4招避痛風肥胖
農曆春節，傳統年菜常見的高油、高糖及過量飲酒習慣，往往讓佳節成為健康的隱憂。聯新國際醫院資深營養師陳美芳指出，臨床觀察顯示，春節期間常是痛風、急性胰臟炎與腸胃炎發作的高峰期。為此，陳美芳特別提出「加減法」年菜策略，建議透過「聰明備餐、減少加工食品、增加水分及纖維攝取、維持運動」四大核心，守護家人健康。
2026/02/19 09:00
隔夜火鍋藏毒素！少做3事恐吃到送急診
不少人在家煮火鍋，若一餐沒吃完，常會選擇冷藏後隔天再加熱食用。不過，這個看似「惜食」的小動作，卻可能成為全家集體跑急診的導火線。肝膽胃腸科醫師卓韋儒指出，隔夜火鍋很容易變成細菌培養皿，即使重新加熱，也不一定能消除細菌殘留的毒素，提醒民眾若想吃隔夜菜，一定要嚴格遵守保存原則。
2026/01/19 12:06
電子鍋4狀況快淘汰！否則致癌物恐下肚
「電子鍋」是許多人家中必備的電器之一，但是如果電子鍋內膽有刮痕還能繼續使用嗎？台灣知名團購電商創辦人「486先生」陳延昶表示，關於內膽、內鍋有兩點需要特別注意，要避免溫度過高以免溶出有害物質，另外，如果外層有刮痕或剝落、變色、不正常凹凸等異常狀況，就應該要立即更換，「別為了省這點錢傷了全家人的健康」。
2025/12/01 09:09
蛋黃酥「微波會爆炸」！消防揭正確加熱法
中秋節吃蛋黃酥要注意！新北市消防局提醒，蛋黃酥整顆放進微波爐加熱恐因能量累積而爆炸，建議切半再加熱。消防局也呼籲，有膜類食物或高油脂糕點都不宜整顆微波，以免發生危險。
2025/09/30 10:22
「8種食物」微波恐釀災 專家：爆炸又傷身
當代家庭中，微波爐早已成為不可或缺的廚房電器，它快速加熱的功能，為忙碌生活帶來不少便利。不過並非所有食物都適合進入微波爐，有些食材不但可能影響健康，還可能在加熱過程中引發爆炸，甚至讓整個廚房變成「災區」。
2025/07/26 04:15
微波剩菜剩飯少「這一步」 細菌恐吃下肚
剩菜加熱若少了這一個動作，恐怕不只是吃不熱，更可能吃進病菌！美國南佛羅里達大學公共衛生學院副教授羅伯特斯（Jill Roberts）警告，無論在家還是外食，許多人在微波爐加熱剩菜時忽略一個關鍵步驟，可能讓你在毫不知情的情況下吃進沙門氏桿菌、大腸桿菌等致病菌。
2025/06/07 06:53
一票人全做錯！專家曝用微波爐加熱要放這
在現代家庭中，微波爐是快捷又實用的必備家電，可以節省下大把時間。不過你真的知道用家裡微波爐加熱食品時，怎麼樣加熱才正確嗎？粉專「約翰家庭百貨」就指出，其實在用轉盤式微波爐加熱時，最好將食物放置在「轉盤邊緣」，這樣加熱食品才會熱得更均勻。
2025/05/19 10:46
超商「這飲料」加熱喝！同事驚呆 他錯愕
炎熱的天氣就要喝冰飲才爽！不過今（14）日，就有網友分享，買超商豆漿加熱，同事對他的行為都十分驚訝，讓他十分奇怪，熱豆漿是否真的那麼冷門？貼文一出，就引發網友熱論。
2025/05/14 08:00
不再手腳冰冷！律動奇機2.0首創加熱設計
隨著超高齡時代來臨，越來越多子女將父母的健康視為首要！最受觀眾喜愛的台語八點檔連續劇《願望》，孝順的方冠傑（鄒承恩飾）為母親林素月（劉沛緹飾）準備了「輝葉 COZY FIT律動奇機2.0」會加熱的律動機，並親自指導母親使用，將晚輩的孝心展露無疑, 堪稱教科書等級。
2025/05/06 11:00
微波食物恐致癌？示警「4種容器」是原凶
日前網路謠傳，微波爐因為利用輻射加熱，易致食物產生毒素。不過無毒教母譚敦慈直呼是錯誤的觀念，微波並沒有輻射，微波時較容易產生有毒物質的是容器，建議這4種材質的容器，都不要進去微波爐。
2025/02/02 06:30
掌握5要防食物中毒！冷藏年菜要完全加熱
再一週就是春節了，不少民眾已經陸續準備年菜闔家團圓，但大魚大肉沒吃完往往會再加熱，營養師提醒，細菌生長危險溫度帶在7~60度之間，年菜準備應該適量，復熱年菜時也要確保加熱溫度達70℃以上，並避免多次復熱以免食安危險。
2025/01/22 06:50
年菜加熱「這溫度」再吃 3招避食物中毒
再一週就是春節了，不少民眾已陸續準備年菜闔家團圓，但年菜沒吃完往往會再加熱。營養師提醒，細菌生長危險溫度帶為7~60℃間，年菜準備應採適量，復熱年菜時，確保加熱溫度達70℃以上，並避免多次復熱以免食安危險。（記者：簡浩正）
2025/01/22 11:07
婆媽注意！隔夜菜加熱要超過「這溫度」
年菜太澎湃吃不完，過年期間反覆加熱，一吃就是好幾天，醫師蔡明劼提醒剩餘飯菜要盡快冷藏，避免滋生細菌，另外隔夜菜加熱要超過75度，才能確保殺死殘留的細菌，如果聞起來有異味，就別吃了趕快丟掉。（賴俊佑）
2024/12/28 03:10
瓷甕雞湯放瓦斯爐加熱 下秒爆開變流水雞
屏東有民眾家逢喜事辦桌宴客，大家吃飯時覺得雞湯不夠燙，把裝雞湯的瓷甕直接拿到瓦斯爐加熱，沒多久，整甕雞湯直接爆開，一旁賓客看到都哈哈大笑，po文一出，有外燴業者在底下留言說，難怪點貨瓷甕總是少一顆，而辦桌民眾說，以為裝烏骨雞的容器是陶鍋或砂鍋，才會放在直接放在瓦斯爐加熱。
2024/12/02 11:26
蛋黃酥想熱熱吃 放微波爐加熱砰爆炸
吃蛋黃酥如果加熱方式錯誤，小心會先炸了家裡的微波爐，因為只要加熱短短20秒就聽到碰一聲，蛋黃酥整塊炸裂。物理老師表示，原理是因為裡頭的蛋黃有水份跟油份，被包住後沒有透氣出口，微波加熱就會瞬間炸開。
2024/09/23 09:35
即食雞胸肉藏神經毒？專家示警別打開就吃
超商多樣化的食品是外食族的好選擇，為了兼顧身材與健康，許多人會選擇購買即食雞胸肉。但營養師蔡正亮提醒，真空包裝食品最好仍經過加熱再食用，避免潛藏的肉毒桿菌中毒，嚴重恐危及生命安全。
2024/09/09 08:14
千萬別吃4種隔夜菜！營養師：1舉動恐中毒
隔夜菜重複加熱，可能會致癌。中國營養師谷傳玲表示，下面這4種隔夜菜危害極大，「吃錯了，真的可能會傷心、傷腎、致癌」。建議沒有密封的隔夜菜、硝酸含量高的綠葉菜、冷藏隔了2、3夜的隔夜菜、與沒有徹底加熱的隔夜菜都建議不要食用。
2024/07/29 03:34
婆婆剩菜加1物吃出大腸癌 譚敦慈示警了
大腸癌是近幾年台灣癌症的頭號話題，許多名人也都曾因該疾病身亡，對於人體健康的影響程度不容小覷，外界提到大腸癌大多會聯想到攝取加工食品、抽菸嗜酒等壞習慣。對此，無毒教母譚敦慈在節目上指出，她的婆婆和表妹婿都曾罹患大腸癌，並曝光兩人罹癌原因，都和吃不健康的食物有關。
2024/07/26 11:23
微波容器「放毒」 譚敦慈：這4種別加熱
「微波食物致癌」傳言，時常在網路上傳播。無毒教母譚敦慈表示，事實上是錯誤的觀念，微波並沒有輻射，微波時較容易產生有毒物質的是容器，建議這4種材質的容器，都不要進去微波爐。
2024/07/11 08:45
包子別只會用電鍋蒸！達人推1撇步Q彈出爐
包子鬆軟好吃，簡單蒸煮一下就可以當早餐或點心吃，相當方便，而包子加熱的方法不只有用電鍋蒸，一名達人分享，用「微波爐」也能快速加熱，只要短短1至2分鐘就能獲得鬆軟Q彈的包子。
2024/06/29 01:14
粽子加熱免用電鍋！他曝極速1招：像現蒸
一年一度的端午節即將到來，許多人都相當期待能和親朋好友相聚同歡，以及吃粽子應景，然而，除了電鍋加熱粽子之外，近日有網友在社群平台分享用微波爐加熱粽子的妙招，直呼「微波就能達到蒸的效果」，貼文一出引發網友熱議。
2024/06/07 10:14
注意！超商3種食物拿去微波 恐引發爆炸
隨著現代人生活步調加快，微波爐成為日常生活中的家電必備用品之一，在超商也隨處可見，不僅方便省時，操作上也相當簡單。但不是任何食物都能放進去加熱，你知道哪些食物能微波嗎？哪些不能嗎？
2024/06/06 07:58
隔夜菜能吃？「4重點」避免食物中毒
寶林茶室案釀2死，法醫解剖發現首位呂姓死者血液中有罕見「米酵菌酸」，這是台灣首次檢出這項毒素，衛生單位已稽查粿條供應廠商，待檢驗結果出爐；事件爆發後，不少民眾擔心隔夜菜是否還能吃？醫師蔡明劼列出4重點，包括冷藏保存、冷凍保存、加熱溫度以及食用時間。(賴俊佑)
2024/03/29 09:51
護理師提醒：三種菜不宜再次加熱食用！
民眾為了節儉常選擇將剩菜剩飯冷藏保存，第二天再次加熱食用。然而，這樣的做法可能對你的健康不利，毒物專家譚敦慈就曾在節目上提醒，有三種食物千萬不可再次加熱食用，因為可能將對健康造成嚴重危害。
2024/02/11 06:12
飯糰想加熱店員用丟的 他客訴反遭轟奧客
高雄一名黃先生日前北上在湖口休息站的超商買飯糰時，意外和店員發生爭執；黃先生不滿店員態度差，把他結完帳想微波稍微解凍的飯糰「用丟的方式」放進微波爐，遂和店員起了口角。黃先生打開手機錄影問對方「你為什麼要丟我的飯糰」，店員直言自己現在是休息時間，讓黃先生不能理解，氣炸把影片PO上臉書，意外引起網友正反討論。
2023/11/20 04:01
「可樂加熱」治感冒？醫師：喝黑糖水更好
可樂是許多人愛不釋手的飲料，除了能使人愉悅、用來洗馬桶外，最近網路還流傳了「可樂加熱治感冒」的說法，能夠在補充能量的同時，達到恢復體力、緩解不適的效果。對此，醫師施勝桓表明，可樂加熱成為純糖水後，確實能補充熱量，但還不如泡黑糖水喝，更能補足流失的電解質。
2023/11/05 02:21
微波爐加熱蛋黃酥 「少1步驟」麻煩大了
中秋佳節就是要吃柚子、月餅應景，部分民眾喜歡將月餅加熱來提升風味，圖文作家藍島提醒，民眾如果是用微波爐替蛋黃酥加熱，就要小心「爆炸」了。
2023/09/26 05:41
