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甲殼類
北市抽驗生鮮水產 5件含結晶紫及重金屬
台北市衛生局今天表示,去年11月執行生鮮水產品第3波抽驗,共隨機抽驗市售產品32件,有2件黃魚檢出還原型結晶紫、3件甲殼類檢出重金屬鎘高於標準,計5件不合格、不合格率15.6%。
2026/01/15 06:08
他重養生竟腎壞了!1魚類釀禍:還會致癌
吃魚有益健康,但深海魚容易有重金屬累積的疑慮。醫師林軒任表示,一名熱愛海釣的台商,自認早睡早起、飲食清淡,卻意外發現腎功能惡化,檢查才知,禍首是餐桌上天天出現的深海魚,導致體內砷超標近6倍,罹患慢性腎病。他提醒,砷較容易累積在深海魚與貝類、甲殼類食物中,長期天天攝取恐導致慢性砷中毒,損害肝、腎臟,甚至增加罹癌風險。
2025/09/14 10:59
龍蝦在滾水中會痛苦!科學家籲別再活煮牠
英國一群科學家、律師和公益組織呼籲英國政府緊急禁止活煮龍蝦和螃蟹,因為有明顯證據顯示牠們能夠感受到痛苦。
2025/02/19 12:44
獨/她「胃有1條線」驚見5cm大蟲 原因曝
胃腸肝膽科醫師、禾馨民權健康管理診所院長林相宏分享近期有患者來健檢,並說胃部常常不舒服但吃藥後也還忍得住,沒想到照胃鏡的時候竟發現患者「胃部有一條線」,仔細看才發現會動,經夾出後才發現為「海獸胃線蟲」。此蟲卵會在海洋中的甲殼類中,常見甲殼類被感染再被魚類食入後在魚的體內成長成幼蟲,導致民眾吃生魚片的時候可能被感染,呼籲若出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀時應就醫檢查。(記者:簡浩正)
2024/12/01 09:42
吃大王具足蟲拉麵?醫喊這類人注意恐休克
人氣拉麵店「拉麵公子」日前公開期間限定「大王具足蟲」濃厚魚介雞白湯拉麵,整隻大王具足蟲趴在拉麵碗,引發眾人討論。對此,小兒科醫師林智葳提醒,這類甲殼類水產品可能引起過敏,輕者是短暫的過敏性蕁麻疹,嚴重者可能會有休克風險。
2023/05/24 10:08
客吃「生蠔」被割傷:注意一下!網怒
很多人酷愛吃海鮮,但是海鮮部分是甲殼類食物,食用時得小心,以防被劃傷。昨(16)日,就有一名網友在臉書社團「爆廢公社」分享了一張被客訴的內容照片。文章一出,就引起網友熱議。
2022/07/07 09:10
壓力山大?吃4種類食物可幫助減緩
現代人生活壓力大,但你知道有些食物可以降低壓力,幫助我們的心靈健康嗎?
2021/01/28 09:00
中國再爆「神秘病毒」 11省淪陷
武漢肺炎(COVID-19,新冠肺炎)疫情尚未減緩,中國近日又被爆境內出現一種「甲殼類謎之病毒」,開始在中國沿海地區快速傳播,至少11個省市的蝦類養殖場都接連中鏢。根據日本《周刊郵報》報導,這個「感染甲殼類」的神祕病毒,主要對蝦、螃蟹等物種造成傷害,具有高度傳染性,至今仍不排除突變再傳染給人類的可能。不過,中國目前對此幾乎沒有媒體報導,僅《水產前沿雜誌》曾刊登一篇報導。
2020/04/30 11:25
過敏人別怕!「過敏原」將強制標示了
食藥署今(21)日公告「食品過敏原標示規定」,由現行的蝦、蟹、芒果、花生、牛奶、蛋等6項,擴大調整為11項,規定自109年7月1日起施行,業者如未依規定完整標示,依食安法最重可罰300萬元罰鍰,有標示不實,最高可罰400萬元罰鍰,且只要是違反上述情形,除了罰鍰外,業者須限期回收改正。
2018/08/21 11:22
痛死的!實驗:龍蝦敲不昏、螃蟹怕痛
許多人愛吃螃蟹、龍蝦等「生猛」海鮮,但可知道牠們死前是有多痛苦?學者實驗指出,龍蝦及其他帶殼海鮮有精密的神經系統,的確會感到痛楚,不當的殺死,或是活生生放進沸水烹煮,牠們會感受到非常強烈疼痛死去。
2018/01/12 03:52
他疑吃蛤蠣染霍亂 便便如米湯險喪命
疾病管制署今(3)天公布國內今年首例本土霍亂確定病例,中部一名50多歲男性9月下旬因出現腹痛、腹瀉、水便等情形就醫並收治住院,經檢驗確認感染產毒性霍亂弧菌(血清型O1-Ogawa),感染源疑似是吃了市場販售的蛤蠣所致,衛生單位還需進一步調查確切致病原因。
2017/10/03 03:16