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酸辣湯
運將吃1碗「大白肺」險死 5國民午餐毀腎
外食族注意！每天中午習以為常的排骨便當、紅燒牛肉麵，甚至是鍋貼配酸辣湯，竟然可能是正在悄悄毀掉你腎臟的兇手。一名55歲的陳姓運將，多年來長期依賴路邊攤等重口味的「國民午餐」，加上為了趕時間少上廁所，某天竟因急性腎損傷併發嚴重肺水腫，送到急診室時呼吸困難，差點丟了性命。醫師警告，腎臟是沉默的器官，長期攝取高鈉、高磷飲食，無疑是在加速慢性腎臟病的發展。
2026/06/16 12:58
「豆汁就是不辣的酸辣湯」館長發言再掀議
網紅「館長」陳之漢近日前往中國重慶，全程幾乎不斷電開直播，他昨（27）日跟另一位女性主持人在車上聊天時，館長提到豆汁喝起來就像「不辣的酸辣湯」，而且喝起來有發酵的味道、沒有鹹味，「有股清香味，酸酸的很像東西壞掉」。
2026/05/28 06:42
在地美食-1老闆娘228離世…饕客：好可惜
位於台北市士林區中正路上的「周旺蒸餃酸辣湯」在地經營多年，是不少饕客美食口袋名單；未料，近日有臉書粉專揭露，老闆娘於228已經離世，將於近日舉行公祭；Google的營業時間也改為「暫停營業」，令不少饕客不捨。
2026/03/04 06:30
這種湯很毒！害血糖飆又傷腎：外帶恐致癌
許多人習慣吃飯時喝湯，或吃碗羹麵，但醫師洪永祥列舉5大傷腎湯品，包括不明來源藥膳補湯、酸辣湯與羹湯等。其中，酸辣湯與羹湯會讓人血糖快速飆升，且酸辣湯中的筍片草酸含量極高，若形成草酸鈣結石、阻塞輸尿管，會傷害腎臟功能。此外，一項研究指出，外帶的酸辣湯又油又酸，裝在塑膠袋中，容易釋出塑化劑、PFAS(氟化物)等致癌物，因此，民眾應盡量別外帶這種食物。」
2026/02/26 11:41
1店擠滿韓國人！眾讚台北最強 名廚也推過
台灣美食小吃眾多，吸引一大票觀光客慕名而來，還有許多內行人會品嘗巷內美位。一名網友就透露，最近去台北車站附近小巷子的水餃店，結果進到店內發現滿滿的韓國人，被嚇了一跳。文章曝光後，眾多老饕紛紛表示，「這家很好吃，只是低調而已」，還有人透露，是因為韓國名廚李連福曾推薦過，因此店內有許多韓國人。
2026/01/15 05:39
很常吃到！3種湯是升糖魔王 喝完血糖狂飆
醫師李思賢提醒，許多台灣人愛喝的羹類、酸辣湯、玉米濃湯其實是升糖陷阱，如羹湯中太白粉與糖分讓血糖短時間內暴漲。他親測喝完血糖從95飆到159，甚至有長輩突破200，須留意對代謝的影響。想喝健康湯品，他推薦低碳又營養的「夏威夷豆濃湯」。
2025/10/15 07:31
無緣情侶「升格夫妻」！楊貴媚深深被吸引
食療系影集《就算一個人也可以好好的吃飯2》22日正式開鏡，男女主角胡宇威與李玲葦攜手回歸，楊貴媚與傅雷在《影后》中飾演無緣情人，這次再度合作，成為甜蜜夫妻檔，楊貴媚還在劇中挑戰「愛撒嬌的小女人」角色。
2025/06/22 11:59
鍋貼控衝了！雙北4家人氣名店實測有亮點
身為鍋貼控，最喜歡從親友口中、網路好評，探出值得專程去吃的名單。這次搜出雙北4家人氣專賣店，鍋貼的煎法、肉餡各具特色，但同樣都有讓人一吃上癮的魅力。
2025/02/25 08:13
天冷喝湯注意「1湯品」超毒：千萬別外帶
癌症是國人十大死因之首，遠離致癌物相當重要。醫師張適恆表示，根據一項研究發現，日常的食品包裝含有眾多的致癌物，例如塑化劑、PFAS(氟化物)。他表示，民眾外食族時盡可能自備餐具，「另外，外帶食物應避開熱湯，尤其是又油又酸的湯品，如酸辣湯。」
2024/12/16 11:38
立冬必吃薑母鴨?中醫：2體質者不適合藥補
明日11月7日將迎來24節氣的「立冬」，也代表著冬日降臨。中醫師表示，立冬陽氣潛藏而陰氣始生，適時的進補可強健體魄、提升免疫力；雖常見「食補」和「藥補」，但仍視個人體質決定，才不會愈補愈過頭。另，除了常見的藥燉排骨、薑母鴨外，其實「酸辣湯」也是一種溫補，可助開胃、促進食慾。
2024/12/15 10:15
他驚梁社漢是人名 曝八方雲集旗下品牌
台北國際牛肉麵節在本月10日當天選出「鮮食組紅燒競賽」的大獎得主，最終是由「老龐家傳牛肉麵」、「岩漿火鍋」、「八方雲集」獲得金牌。有名網友發文表示，在看電視時，竟看到金牌主廚梁社漢現身受訪，他驚呼「原來梁社漢是一個人」，貼文曝光網友紛紛議論。
2024/10/12 03:04
八方雲集分店「回收水桶裝湯」 總部回應
一名八方雲集前員工控訴，新北市新店玫瑰店的門市髒亂無比，員工徒手捏小菜分裝塑膠碟盤，還用回收用的水桶，盛裝剛煮沸的酸辣湯，店長說：「沒東西裝，臨時的沒關係」，讓該員工相當傻眼。對此，八方雲集總管理處發聲明，稱該店未依照總部SOP標準操作，違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。
2024/09/26 12:56
柯建銘缺席協商！韓國瑜：像酸辣湯少胡椒
立法院長韓國瑜今（14日）就「第14屆考試院人事同意權」與「國家通訊傳播委員會人事同意權」2案召開黨團協商，最終，因各黨團幹部三輪發言後仍無共識，韓國瑜宣布散會。不過，值得注意的是，今日協商藍綠兩黨總召都罕見缺席，韓國瑜幽默說「我開始懷念柯總召了，他怎麼不在現場？有種酸辣湯少了胡椒的感覺」，更在最後裁示時開玩笑道「我猜柯建銘現在膝蓋嚴重受傷，30年來第一次缺席朝野協商，看了電視機他一定非常著急。」
2024/08/14 01:06
獨／大S汪小菲互懟！專家曝：最傷下一代
藝人大S與前夫汪小菲離婚已滿週年，近來卻因為離婚協議撕破臉，除了汪小菲不斷開砲放話，嗆聲大Ｓ全家，如今大Ｓ也不忍了，發文曬出字據，認為自己祖宗十八代都被毀謗，引發網友熱議；而專門分析情感案件的廣播節目／粉絲專頁「Music酸辣湯」今（3）日透露，S汪之間一來一往的攻防戰，最受傷的就是下一代。（記者：吳康瑋）
2022/12/03 08:15
噁！喝酸辣湯撈出超貴「乳白色硬物」
現代人為了方便經常三餐外食，但是小吃店的衛生狀況卻讓人無從得知，無論食材新不新鮮、烹飪過程是否衛生都成謎。一名網友在外購買酸辣湯，開心享用時卻意外發現裡頭竟有一顆乳白色，貌似牙齒的硬物。拍下照片分享到網路上，引起大批網友直呼超噁心。
2022/08/30 09:56
日「美容料理家」改造滿漢大餐
YouTube頻道「日本的高志 Takashi」時常分享日本人在台灣的生活。日前頻道主「高志」回到日本，找了他的姐姐一起拍片。由於姐姐Erica是一名「美容料理家」，以美容養身為概念來創作料理。因此在這部影片中，Erica改造台灣最受歡迎的泡麵「滿漢大餐」。(影音編輯：周均庭)
2022/05/25 08:00
婦打翻酸辣湯裝沒事 下秒報應就來
公德心和晚餐都沒！一名女網友搭公車，看到一名女乘客打翻酸辣湯，公車地板一大灘油膩膩，但女乘客卻假裝沒事，不清理也不通報司機，沒想到報應來的非常快，讓網友們笑讚「超療癒的」。
2022/01/20 09:27
獨／點30元中碗來大碗公 原因超佛
近來物價高漲，不少小吃店也因吃不消，紛紛透過微調價格來反映「成本」，但在台中有一間小吃店，其親民、佛心價格深獲當地居民、學生客喜愛，也在Google評價上獲4.2顆星，不少人大讚物美價廉、真材實料！其中最引發熱議的是酸辣湯品，有民眾表示，不過是想點碗中碗的酸辣湯，結果來了「大碗公」的份量，根本喝不完，最重要的是僅30元。記者進一步聯繫店家，老闆也親曝俗夠大碗賣的原因。
2021/11/08 12:03
湯熱量最高是它！專家：湯頭清澈越低
天氣轉涼，好想來碗熱呼呼的湯暖暖身，但湯品的隱藏熱量不容忽視！一不小心踩到熱量地雷，會越喝越胖。營養師夏子雯整理出各湯品的熱量表，並傳授4招喝熱湯小技巧，表示：「湯頭越清澈，熱量就越低。」（實習編輯 許琬琦）
2021/11/03 09:47
酸辣湯沒香菜給負評！店家傻：只有蔥
香菜引發的負評！雲林一家小吃店在外送平台上得到顧客的一星負評，給負評的理由是「酸辣湯要香菜沒香菜，沒有餐具沒有碗」，店家出面喊冤，說這名顧客自己選擇不需要提供餐具，至於店內的酸辣湯本來就沒有加香菜的客製化選項。
2021/02/24 09:10
酸辣湯台語怎唸？答案看傻：難怪不會
閩南語在日常生活中逐漸式微，尤其是北部的年輕人，平日使用台語的機會更是少之又少，因此有不少單字、用詞都漸漸生疏，過去就曾有網友提問，口罩、草莓、長頸鹿的台語怎麼唸，答案往往讓人意想不到，近日更有網友發問，好奇吃水餃常配的「酸辣湯」，台語又該怎麼發音呢？貼文一出也立刻掀起網友討論，不過答案卻讓大家跌破眼鏡！
2021/01/12 03:43
澎湖平價湯包美食！媲美鼎泰豐
私心認為澎湖是離島中最好玩、美食最多的地方，可以選擇的美食店家眾多，往往讓人目不暇給、選擇困難症發作，眼看吃飯時間將近，還在猶豫不決，到底要吃些什麼呢？這時候，來品嘗看看澎湖湯包王吧，這裡品項單純，但所謂貴精不貴多，湯包是這裡的主打，也是來店顧客必點的招牌品項，所謂「單純的美好」就是這樣的滋味。
2020/12/26 03:00
不小心加錯這味？酸辣湯竟變超級好喝
不管是夏天吃鍋貼，還是冬天吃小籠包，總是會習慣配上一碗酸酸辣辣的酸辣湯，但這酸辣湯看似簡單，卻是得靠不少功夫，才能煮的好喝，味道調不好，太酸太辣都難入口，有時煮的水太多，又變成平淡沒滋味，但除了酸辣的平衡之外，還有一味是關鍵，在「型男大主廚」中，最後一項料理「酸辣湯麵」，沒想到評審關鍵也就是因為這一味定勝負。
2020/12/08 05:32
鼎泰豐招牌非小籠包？網揭這項是王道
以「小籠包」聞名的鼎泰豐，不僅是國外觀光客必會朝聖的餐廳，在台灣也總是可以看到大排長龍的景象，不過一名網友就表示，之前聽聞很多人認為鼎泰豐最好吃的不是它們的招牌小籠包，令他相當驚訝，並以「鼎泰豐最好吃的是什麼？」為題發問，引發網友熱烈討論。
2020/10/06 07:35
酸辣湯配炒飯更美味？這吃法兩派論戰
餐飲外送平台興起，逐漸改變了人們的飲食習慣，也讓吃美食變得更加容易，但如果一個不小心多訂了一份餐，恐怕就必須要考慮到保存，以及口感等問題了。近期就有網友發文，表示自己不小心多訂了一份「蝦仁炒飯」，考量到加熱的便利性，他將炒飯與「酸辣湯」結合，意外引發討論。
2020/09/02 10:46
吃鍋貼搭什麼湯絕配？網推這味最銷魂
台灣美食很多，其中香噴噴的蒸餃和鍋貼，一顆不大，又能自行控制數量，想吃多少就吃多少，不管是大胃王和小鳥胃，都能被滿足。就有網友表示，他小時候去吃鍋貼，幾乎都配玉米濃湯，但長大後卻變成點酸辣湯，這狀況讓他感到好奇，大家吃鍋貼、蒸餃時，「是玉米濃湯還是酸辣湯派？」問題一出，掀起網友熱議。
2020/09/01 10:06
比小強噁…酸辣湯驚見「牠」雙眼瞪著
夏天到來，總會出現不少討人厭的昆蟲，讓人害怕不已，不過這回竟是出現在食物裡面！一名男網友日前在臉書社團「爆怨公社」分享，午餐點了一碗酸辣湯，喝了2口後竟發現裡頭有一隻「壁虎」，讓他驚呼「我的人生唯獨這次有中樂透的感覺…」，驚悚照片曝光，讓網友紛紛留言表示：「這比碰到小強還恐怖。」(記者：劉沛妘)
2020/07/07 02:47
他曝八方鍋貼隱藏吃法 四海員工推爆
美食來自源源不絕的創意！一名網友在社群平台分享，吃八方雲集鍋貼時，喜歡倒入酸辣濃湯中，自製成酸辣鍋貼，但這樣的吃法經常遭到友人質疑，他只好上網尋找同好。沒想到貼文一出，引起許多網友共鳴，還釣出內行人分享獨門吃法。
2020/06/28 08:35
吃鍋貼配啥最讚？老饕狂推「這一杯」
鍋貼好吃又方便，加上容易買到，是很多人喜愛的飲食之一，有網友就在PTT上發文向網友們詢問，吃鍋貼配什麼最好吃，網友們一面倒指向「豆漿」，不過也有另一組網友們直呼是「酸辣湯」。
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如何做出好喝的酸辣湯？網曝3大秘訣
鍋貼、水餃配酸辣湯是不少民眾喜愛的組合，酸辣湯酸酸又辣辣的口感，讓人想一喝再喝。不過有網友就好奇，要怎麼煮才能煮出好喝的酸辣湯，想知道「一碗好喝的酸辣湯關鍵是什麼？」貼文發出後，引網友熱議。
2020/03/12 06:14
