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血管鈣化
日本人長壽秘密曝光!醫點名1食物是關鍵
日本人的平均健康壽命名列全球前段班,不少人好奇,除了生活習慣外,飲食是否也是重要關鍵。家醫科醫師陳欣湄表示,日本人經常食用的納豆富含維生素K2中的「MK-7」,有助於將鈣質導向骨骼、減少堆積在血管壁,只要每天約半盒納豆,就有機會補足建議攝取量。
2026/07/03 11:11
Q彈飽滿蝦仁恐「泡過磷酸鹽」吃多傷腎
Q彈飽滿的蝦仁有可能是假的!營養師表示,有些看起來「肥嫩飽滿」的蝦仁,其實是被泡過磷酸鹽的膨發蝦,外觀看起來肥美光滑,但實際吃起來卻沒有蝦味,這種蝦仁吃多了,恐傷腎、骨鬆、血管鈣化。
2025/05/24 05:52
蝦仁泡「磷酸鹽」變大 業者辯合法
民眾投訴環南市場的魚攤販,把販售的蝦仁用化學藥粉浸泡,可以讓蝦仁變的又肥又大,而且用量還很多,每一籃都加了一大包,工人一邊加粉,一邊攪拌,就是要讓蝦仁完全吸收藥水,回到市場向攤販求證,業者說它們用的是「磷酸鹽」,業界都是這樣用,早就見怪不怪,但衛生局說,磷酸鹽不得「直接」加在海鮮和肉品中,業者已經違法,醫生說吃多了可能造成血管鈣化、鈣質流失。
2014/04/17 08:27