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血管鈣化

日本人長壽秘密曝光！醫點名1食物是關鍵

日本人長壽秘密曝光！醫點名1食物是關鍵

日本人的平均健康壽命名列全球前段班，不少人好奇，除了生活習慣外，飲食是否也是重要關鍵。家醫科醫師陳欣湄表示，日本人經常食用的納豆富含維生素K2中的「MK-7」，有助於將鈣質導向骨骼、減少堆積在血管壁，只要每天約半盒納豆，就有機會補足建議攝取量。

2026/07/03 11:11

Q彈飽滿蝦仁恐「泡過磷酸鹽」吃多傷腎

Q彈飽滿蝦仁恐「泡過磷酸鹽」吃多傷腎

Q彈飽滿的蝦仁有可能是假的！營養師表示，有些看起來「肥嫩飽滿」的蝦仁，其實是被泡過磷酸鹽的膨發蝦，外觀看起來肥美光滑，但實際吃起來卻沒有蝦味，這種蝦仁吃多了，恐傷腎、骨鬆、血管鈣化。

2025/05/24 05:52

蝦仁泡「磷酸鹽」變大　業者辯合法

蝦仁泡「磷酸鹽」變大　業者辯合法

民眾投訴環南市場的魚攤販，把販售的蝦仁用化學藥粉浸泡，可以讓蝦仁變的又肥又大，而且用量還很多，每一籃都加了一大包，工人一邊加粉，一邊攪拌，就是要讓蝦仁完全吸收藥水，回到市場向攤販求證，業者說它們用的是「磷酸鹽」，業界都是這樣用，早就見怪不怪，但衛生局說，磷酸鹽不得「直接」加在海鮮和肉品中，業者已經違法，醫生說吃多了可能造成血管鈣化、鈣質流失。

2014/04/17 08:27