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火雞肉
使用火雞肉卻叫雞肉飯 嘉義業者：較親切
嘉義知名美食雞肉飯，使用的肉品為外來品種火雞肉，但眼尖老饕一定也發現，多數業者招牌及菜單寫的都是「嘉義雞肉飯」，而不是嘉義「火」雞肉飯！在地業者就說，雞肉飯念起來比較親切順口，從以前到現在都是這麼稱呼，而為何會使用火雞肉？源自於二次世界大戰結束，當時本土雞肉太貴，美國阿兵哥把火雞肉帶進嘉義，由於滋味好，營養價值又高，大家紛紛改用火雞肉來製作雞肉飯，成了在地美食特色。
2024/08/23 12:13
火雞肉飯吃一半急逃命 天花板突塌下來
高雄市鹽埕區五福四路的一間火雞肉飯，21日中午突然天花板崩落，當時在場有一名客人正在騎樓用餐，嚇到趕緊跳起來逃命；至於為何倒塌？不排除是近期接連地震不斷，導致老舊建築物不堪負荷，至於詳細原因還有待釐清。
2022/09/21 03:57
感恩節大嗑火雞 醫：腎臟病友當心
今（25）日是11月的第四個禮拜四，是美國的「感恩節」，也是吃火餐大雞的「Turkey Day」，美國重要的民俗節慶，家人多會返家慶祝，類似台灣的除夕夜，大家回家團圓一樣。許多餐廳都相繼推出火雞促銷活動，希望吸引消費者前來食用。林軒任醫師表示：「感恩節的傳統食物，對腎臟病病友來說，處處隱藏危機。」（實習編輯 許琬琦）
2021/11/25 05:14
台北有好吃的雞肉飯？老饕曝殘酷現實
「雞肉飯」堪稱是嘉義最具代表性的美食，到了當地一定要吃上一碗，才算是有到此一遊。1名網友提到，除了嘉義地區外，台北其實也有許多賣雞肉飯的店家，雖然知名度不高，但應該還是有不少隱藏的好味道，忍不住好奇「台北有好吃的火雞肉飯嗎？」文章曝光後，大批老饕隨即揭開殘酷現實，直言「一家都沒有」。（陳頡）
2020/04/24 12:06
