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韭菜、韭黃不會分！農糧署曝1招秒分辨

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韭菜和韭黃都是做菜中常見的食材，不過這兩個應該怎麼區分呢？農糧署發文指出，韭菜的栽培方法會根據採收目的而跟著改變，進而生長成「韭菜」或者是「韭黃」，接著再依個人喜好料理，不管是包餃子、煎蛋、炒蛋或是炒肉絲都非常適合。

2024/12/22 01:35

哪種水餃最好吃？老饕一面倒推這內餡

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在深夜肚子餓時，冷凍水餃可以迅速飽餐一頓，還能長時間保存，是許多人家中的必備存糧。近日有網友好奇，坊間的水餃大多都是韭菜和高麗菜口味，算是水餃的基本款，兩者也各有擁護者，但他始終認為韭菜內餡才對味，忍不住發文徵求其他人意見。貼文引發熱議，還有老饕加碼透露，其實「韭黃」更美味。（陳頡）

2020/02/27 05:28

休假前先囤貨　店家無奈：再貴都要買

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菜價居高不下，加上北農連休3月5日、3月6日、3月7日3天，讓蔬果店、自助餐業者，甚至是餐廳都得在3月4日這天買足3天份量，先囤貨再說！除了四季豆、韭黃，每公斤在百元俱樂部外，南瓜漲最兇，年前、年後1公斤差了10元。

2018/03/07 06:11