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即食食品
大腸桿菌超標！2款便當沙拉違規開罰
現代人的飲食習慣不如以往，繁忙的生活大大縮短了用餐時間，讓即食食品成為忙碌現代人在不規律的生活作息中快速填飽肚子的首選。近日，臺北市政府衛生局為維護消費者食用熟食的衛生安全，特別針對市售的25項即食食品進行抽驗，其中，三寶便當及招牌凱薩沙拉經複查仍不符合規定，依法開罰3萬元之罰鍰。(生活中心／實習編輯蔡欣妤報導)
2020/11/19 12:41
方便不隨便！必知的超商即食食品秘密
忙碌的生活裡，多元冷凍食品與超商即食食品能快速填飽肚子，儼然已成為現代人生活中不可或缺的元素。根據經濟部統計處資料，冷凍食品的銷售總值自2013年起急速攀升，顯示國人飲食方式的改變，以快速方便為主要訴求。但近年來，對於冷凍食品、即時食品的營養或保存安全等眾說紛紜。國立宜蘭大學食品科學系助理教授陳彥卉，特別公開超商即食食品製作過程，破除網路謠言！
2018/06/05 05:54
未煮熟食品恐藏此菌 這些人吃超危險
近日外媒報導澳大利亞、南非等地爆發李斯特菌感染案件，食藥署提醒，為預防李斯特菌感染，食用新鮮蔬果前應澈底清淨，製備肉類產品應澈底加熱，並及早享用，以保障飲食安全。
2018/03/10 07:50
