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抹茶
全台最大抹茶品牌「御前上茶」新店開幕！
近年全球茶飲市場持續成長，其中抹茶更成為最受矚目的品項之一。從日本延伸至北美、歐洲及亞洲各地，茶文化已逐漸從傳統飲品發展為結合甜點、餐飲與生活風格的消費趨勢。隨著健康飲食意識抬頭與體驗經濟興起，消費者對茶文化的需求，也從單純飲用逐步走向更完整的生活體驗。
2026/06/12 06:35
噴嚏次數少一半 研究揭抹茶緩解過敏鼻炎
台灣的氣候幾乎是過敏的完美溫床，食安專家韋恩表示，日本最新研究發現，發現抹茶可能有效緩解過敏性鼻炎症狀，小鼠實驗顯示，攝取抹茶可使噴嚏次數減少一半。
2026/04/27 01:03
抹茶警告！「這4類人」亂喝恐傷腎傷身
運動前喝抹茶竟然能讓燃脂效率翻倍！日本研究更指出，每日補充2克抹茶粉能有效減緩大腦認知衰退。營養師高敏敏表示，抹茶不僅富含兒茶素能加速脂肪氧化，其「茶胺酸」含量高更是舒壓關鍵，但這杯養生神飲並非人人都能乾杯，特定族群若誤飲，恐引發心悸、干擾凝血，甚至造成腎臟負擔。
2026/04/27 11:04
提神不想喝咖啡 她改喝「1飲品」更清醒
不少上班族每天都要靠咖啡提神，不過美國一名編輯將咖啡改成抹茶，7天後竟然發生意想不到的效果，喝完咖啡的「躁」消失了，反而感受到一種比咖啡更「乾淨」的清醒感。食安專家韋恩表示，抹茶之所以能帶來這種「清而不躁」的感覺，關鍵很可能在於兩個成分的搭配，就是咖啡因與L-茶胺酸（L-Theanine）。
2026/04/05 12:07
抹茶控快衝！IKEA 5款甜點最低20元開吃
抹茶控快衝！IKEA推出 5款抹茶系甜點、霜淇淋，以及 5道全新春日系餐點，2月26日起全台限時販售；亞尼克2026「京都宇治茶季」推出7款生乳捲、3款圓形蛋糕以及7款切片點心。（賴俊佑）
2026/02/26 10:17
亞尼克京都宇治茶季 17款御享級甜點盛宴
生乳捲名店亞尼克以尋味茶香之巔、極致雙茶饗宴為主題，攜手日本六百年唯一遺產茶園守護者－「堀井七茗園」，推出2026「京都宇治茶季」最大茶之盛宴。將茶園匠心守護、傳承百年的御享茶技，100%依循古法研製的宇治一番茶，融入夢幻北海道奶霜中，打造出茶道級風味甜點。再以流金年華的詩畫視覺感，倍濃昇級釋放味覺，各式姿態華麗競演，寫意京都獨有的茶香美學與意境，領舌尖沉浸濃郁厚實的茶韻之旅。
2026/02/24 04:43
全球瘋日茶粉出口暴增、台灣成第二大金主
抹茶熱潮席捲全球，日本茶粉出口量也跟著水漲船高。日本農林水產省統計顯示，在海外需求暴增及日圓貶值助攻下，日本茶粉（含抹茶）2025年前10個月出口量突破1萬噸，創下71年來新高紀錄。其中，美國為最大進口國，台灣則排名第二，顯示日本茶在國際市場人氣持續升溫。
2025/12/14 10:39
喝咖啡「愛加1味」抗發炎 醫：過量恐傷肝
許多人一早都會喝上一杯咖啡提神，然而黑咖啡較苦，有人喜歡添加甜甜的肉桂粉增加風味。對此，減重醫師范亞萱提醒，肉桂本身有抗發炎的作用，不過由於含有香豆素，過量攝取可能會增加肝臟負擔，提醒一天最好不要超過一茶匙。
2025/10/05 02:31
抹茶冰沙驚見錫箔紙碎片！天仁茗茶認了
近年來手搖飲深受台人喜愛，不定時推出各種新品。而近日「天仁茗茶」推出「極上抹茶系列」，有民眾透過外送平台點了3杯抹茶脆珠冰沙，一喝發現裡面全是錫箔紙碎片，向店家反映後卻只得到「材料問題」的回覆，僅退費處理。對此，稍早天仁茗茶表示，是員工不甚把包裝落入容器內，才會導致此次事件發生，目前已與消費者聯繫並致歉。
2025/09/21 09:25
獨／女愛喝抹茶竟嚴重貧血？！台灣醫解析
一名本身嚴重貧血的美國女子，因愛喝抹茶，2個月後出現全身疲勞、皮膚嚴重搔癢而就醫，當地醫師認為，是因抹茶加劇女子的貧血問題，致其嚴重缺鐵。對此，台灣醫師陳建州表示，此案例應該是女子本身的貧血導致疲勞等症狀，抹茶應只是眾多因子之一；「正常人即使一天1、2杯抹茶，也不會造成嚴重缺鐵，民眾無須過於恐慌。」
2025/09/16 03:30
28歲女愛喝1茶 2個月後「全身奇癢」住院
幾個月前美國一位28歲、本身患有較嚴重貧血的女子，喜歡抹茶的營養價值和口感，每週都要大喝一番；她僅短短2個月出現疲勞、皮膚搔癢，隨症狀大惡化，她立即就醫，發現是抹茶影響鐵質吸收、加重了貧血症狀，在注射鐵質補充、持續服用營養劑後，她的身體已好上不少。
2025/09/16 12:04
萊爾富神級美食上市 便宜、一上架就秒殺
近期知名超商萊爾富的新三明治在社群平台Threads上爆紅，不少文章直呼三明治餡料滿滿、便宜，也有人表示沒買到等；目前關於食物的討論主要在社群上，官網等處較不易找到，可謂相當低調。但也有部分吃過的人認為，味道有點膩，不像相關文章所說那麼讓人驚艷。
2025/09/12 06:23
幕後／高溫癱瘓 京都茶葉價格創歷史新高
曾經平價的抹茶，如今正一步步走向「喝不起」。日本正在經歷一場由極端高溫引爆的綠色危機，京都宇治地區的抹茶原料「碾茶」產量驟減，價格暴漲1.7倍，創歷史新高，讓抹茶恐成下一個奢侈品。
2025/07/08 02:00
抹茶控衝了！壽司郎聯名百年老舖推2甜點
吃貨快集合！台灣壽司郎推出為期19天的「美味九州」系列，13款商品包括鹿兒島縣產紅魽、長崎縣產劍先烏賊，還有2款日本百年抹茶名店「辻利茶舗」聯名甜點，抹茶控必嘗；另外，爭鮮4月起每週二、週四內用限定「極鮮鮭魚生片」2+1片只要60元，加量不加價。（賴俊佑）
2025/04/16 01:03
全家藍莓霜淇淋回歸 必收7-11戶外露營組
抹茶迷最期待的「全家」抹茶季正式登場，精選來自靜岡、小山園、八女等日本知名頂級抹茶粉，自3/5起陸續推出10款特色新品，包括minimore聯名人氣甜點品牌「午冬 5.TUNG」的「抹茶酥頂點心杯」、熱銷回歸的「玄米抹茶麻吉麵包」，以及與台灣貝果第1品牌「好丘Good Cho’s」聯名的「抹茶蜜桃乳酪貝果」等即日起至3/18止，購買抹茶季指定商品，享第二件6折優惠。
2025/03/05 04:56
全球瘋抹茶！日本產量告急 價格恐飆漲？
近年來，抹茶風潮席捲全球，從抹茶拿鐵到各式甜點，綠意盎然的抹茶產品成為飲食時尚的象徵。然而，這股熱潮也帶來意想不到的影響，日本國內的抹茶供應出現嚴重短缺。自2023年以來，日本多家知名茶商開始限制抹茶粉的銷售，市場供應趨緊，不僅影響當地消費者，也對國際市場造成衝擊。
2025/02/28 11:45
抹茶系列甜點春鳴多重奏！撩撥抹茶控味蕾
全球瘋日本京都宇治抹茶，台灣入春也將引爆茶控熱潮！生乳捲名店亞尼克繼2024年首度攜手日本京都宇治百年茶鋪「堀井七茗園」，多年來守護著宇治七名園唯一現存－擁有六百年歷史的日本遺產「奧之山茶園」。茶鋪堅持100% 石臼研磨古法製作抹茶，以茶道一期一會究極精神入味甜點，打造夢幻境界，創下甫上市便熱銷斷貨成績！2025年亞尼克再度攜手堀井七茗園，隆重推出「京都宇治茶季」，以宇治抹茶、宇治焙茶雙茶饗宴犒賞
2025/02/05 04:00
草莓季到了！茶飲店推3新品 酸甜新口感
草莓季節又來了！知名連鎖老賴茶棧推出暖冬驚喜，並融入「紅Ｘ綠」聖誕氛圍，推出三款草莓飲品「草莓厚乳」、「抹茶草莓厚乳」以及「草莓珍珠厚乳」，18日全台門市上市。
2024/12/18 02:18
比綠茶更狂！「1茶飲」:超級抗氧化、護心
醫師李思賢表示，相較於綠茶，抹茶營養價值更高，因富含抗氧化的兒茶素、茶胺酸等成分，有助於減少體內發炎、促進心血管健康與細胞修復。研究顯示，抹茶的抗氧化劑含量比一般綠茶高出10倍以上。此外，雖然抹茶的咖啡因含量高於綠茶，但茶胺酸能有效平衡咖啡因對神經系統的刺激，使得抹茶讓人同時專注又放鬆心情。
2024/12/09 10:38
京都宇治抹茶被觀光客爆買 祭出限量規定
自新冠疫情解除後，今年有大批國外遊客擠進日本，京都的茶商也哀號，當地名產「宇治抹茶」幾乎都被外國觀光客大量掃貨，導致長期合作的店家、老顧客等，反而買不到抹茶。因此店家現在開始祭出限量規定，希望能控制宇治抹茶的販售數量。
2024/12/02 08:14
比綠茶強 !「1飲料」防癌護心 大降膽固醇
不少人喜歡喝茶，適量飲用有助於提神。營養醫學醫師劉博仁提到，抹茶的健康效益多，含有大量的兒茶素，有助於抗氧化、減少自由基損害，預防氧化壓力造成的相關疾病，例如癌症、心血管疾病等，不僅如此，還能提升注意力、降低壞膽固醇。
2024/11/25 11:15
抹茶好處多！營養師揭「1習慣」抗憂鬱
抹茶的濃郁風味，讓人很難不愛。對此，營養師高敏敏表示，抹茶的兒茶素比綠茶豐富，健康好處多，除了可以保護心血管、抗氧化、促進腸胃健康之外，還能預防認知功能下降、改善睡眠、有助皮膚健康、幫助減重和對抗憂鬱。
2024/10/31 05:20
抹茶護心血管 營養師曝「1時間喝」瘦更快
許多台灣人喜歡喝茶，不只有助於減重，還能放鬆身心。營養師高敏敏提到，抹茶健康好處多，兒茶素比綠茶豐富，不僅能夠保護心血管、抗氧化、保健腸胃、預防認知功能下降、改善睡眠等，而且在運動前1小時喝無糖抹茶，可以更有效燃燒脂肪。
2024/10/18 03:34
抹茶控必吃！台北喜來登聯名「辻利茶舗」
台北喜來登大飯店與京都百年品牌辻利茶舗合作，推出「靜庭秋茶．法式優雅系抹茶饗宴」，自9月24日至11月22日限時供應。此次活動以鹿兒島「丸香」及添加一番茶的「丸台」兩款抹茶為主角，由世界巧克力大師賽冠軍鄭吉賢主廚設計18款抹茶甜點及2款特色飲品。
2024/09/24 08:12
抹茶能抗失智？研究:每天1杯提升認知功能
苦澀味較重的抹茶（Matcha）擁有不少愛好者；事實上抹茶對於「降低認知衰退」的好處，可能比綠茶或紅茶更多？近期刊載於《PLOS ONE》的研究指稱，適度飲用抹茶具有改善老年人輕度認知障礙的潛力，並有助於提升其情緒感知能力、面部表情辨識能力，甚至改善睡眠品質。
2024/09/16 12:22
大賣場驚見「皮蛋月餅」！真相曝光驚呆網
一年一度的中秋節即將到來，許多民眾都會準備中秋禮盒送給親朋好友，各大廠商也紛紛推出新口味吸引顧客購買，一名網友近日在臉書社團貼出連鎖賣場的「皮蛋月餅」，照片曝光後立刻引發網友熱議。
2024/09/09 11:22
守護地球節能減碳另類中秋就夯這味！
在台北市很難找到的「關西」風味壽喜燒，原來在瑞安街就有!「橋山壽喜燒」業者自己吃遍日本知名店家，結合關東及關西地區特色，再調整比例成台灣人喜愛的口味。而配方更是源自認識的日本壽喜燒百年老店「人形町今半」師傅。最讓老饕魂牽夢縈的，就是涮肉前會先灑進日本知名、最有特色的「三溫糖」，在高溫鍋中攪拌至溶解後加入特調醬汁，之後放上和牛輕涮、吃進嘴裡，油香四溢還會瀰漫濃濃焦糖香。
2024/08/29 04:00
多巴胺炸裂！淡水網美刨冰 綿密超療癒
炎炎夏日悄然而至，最近台灣高溫不斷，盛夏的酷熱令人難以忍受！氣象署甚至發布了9個縣市的高溫警報，每天都好熱！在這樣的天氣裡，最舒爽的莫過於大口大口地享用刨冰了！貼心的陳鴻，在「三立新聞網」最新一集的《阿鴻の美食散步》中，挺身迎戰酷暑，來到淡水展開了名為「滬尾之戀」的夏日消暑計畫。這週，他特別推薦位於淡水河畔第一排的「無敵景觀」日式刨冰店，怕熱又想拍出絕美風景照的觀眾朋友，絕對不能錯過！
2024/07/30 11:41
星巴克買1送1 最低78元爽喝特大杯
週末一下就過完，明（22）天又是辛苦的上班日，趕快揪同事到星巴克報到！星巴克於22、23日11時～20時於全台星巴克門市推出「指定品項好友分享日」，購買2杯特大杯冰熱、口味皆一致的指定品項飲料，其中一杯由星巴克招待。
2024/07/22 08:00
王品集團推6款抹茶新品 穿綠衣聖代1元
抹茶控嗨起來！「陶板屋」和「品田牧場」宣布，將在6/6至8月底與日本抹茶專門店「一〇八抹茶茶廊」合作，嚴選京都宇治抹茶翠寶入料，從主餐、和食、甜點到飲品，一口氣推出6款抹茶新品，於聯名期間在兩品牌共51間門店限時提供。（記者：楊晏琳）
2024/06/04 01:23
