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黑蒜頭
肥大叔料理暖人心 將台灣這味加入菜
網紅商機無限，一年上看2000億台幣，而為了抓住粉絲們的目光，各顯神通在自己的領域上發光發熱，近來有位在Facebook上教人學做菜的「肥大叔」何裕輝，就是超火紅的料理網紅，為何他這樣受歡迎？肥大叔笑說，「古早味炒麵」、「白菜滷」、「蒜頭雞」、「番茄炒蛋」、「紅燒吳郭魚」..等，這些經常擺在家裡餐桌上的家常菜，不論是為著家人料理，或是想念了媽媽的味道，這就是大家心中最喜愛的。
2020/08/03 09:19
提升免疫力！生蒜再升級 營養價值高
蒜頭大家都知道很好，但它好在哪裡呢？其實大蒜有大蒜素，它可以殺菌；提升免疫力；清除自由基，對身體有很多好處。這次《草地狀元》就要來個蒜頭大解密，怎樣料理蒜頭才能將營養發揮出來呢？
2020/05/11 06:00
黑蒜頭燉雞湯暖醫護 暖心又增免疫力
料理職人挺醫護抗疫，衛生福利部南投醫院急診醫護人員今天收到熱騰騰的黑蒜頭燉雞湯，不僅溫暖人心，黑蒜頭等食材也增強免疫力。
2020/03/24 06:36
黑金產品 金門大學研發黑蒜頭有成
國立金門大學食品科學系生物資源利用實驗室研發的黑蒜頭受好評，鑑於金門廠家能量不足，由學校技術輔導廠商量產。金大進一步推動台金農食平台聯盟，呈現更多優質農產品。
2020/03/09 04:53
花博馬場園區夯 多種伴手禮任你挑
花博馬場園區第八馬廄，前身是母馬產馬房，整建後變身為台中在地伴手禮市集，人氣商品出爐，有「黑金」之稱的黑蒜頭奪下冠軍，而拿來做成巧克力的可可果，打出「現剖現吃」的噱頭，雖然口感獨特，仍有不少遊客勇於嘗鮮。
2019/01/05 06:00
黑蒜湯涮薩摩黑豚 養生鍋超絕配
「濃郁的香氣，一口喝下，黑蒜湯真的溫潤而不嗆，實在好喝！」一股養生風潮，正悄悄席捲而來；就在火鍋店林立、競爭激烈的新北市三重地區，位在重新路三段上的客食鍋，一推出養生黑蒜湯底，大受好評！
2018/02/13 04:34
吃白易老、吃黑壯陽？黑白食物PK
早更時代來臨! 30歲就有更年期? 見黑三分補! 黑食物比白食物更養肝固腎? 吃白易老、吃黑壯陽? 黑白食物PK擂台 白肉雞vs.烏骨雞 營養"肉"博殊死大戰! 白蒜頭vs.黑蒜頭 重振雄風"蒜"你強! 白糖vs.黑糖 甜蜜蜜"暖男"神器竟是..?
2016/08/24 09:00
養生新寵黑蒜頭夯 吃過量恐傷眼
一般的用的大多是白色蒜頭，最近在餐廳開始流行黑色蒜頭入菜，號稱有護肝抗癌功能，抗氧化功能比白色的多10倍，相當受民眾歡迎，中醫師透露黑蒜頭營養價值的確比較高，不過提醒民眾別吃過量，否則可能傷害眼睛。
2015/08/27 11:18
雲林蒜革命 黑蒜外銷商機大
雲林水林鄉是大蒜的重要產地，全國八成以上的大蒜都是從這裡出產，不過看天吃飯的蒜農們，每年到收成時反而都是提心吊膽，像是今年產量嚴重過剩，大蒜的產地跌到一斤只剩九塊！為了能夠讓大蒜的賣相和身價更好，當地蒜農們正醞釀一場「蒜頭革命」，把白蒜頭改頭換面變成黑大蒜，也帶動當地一股用黑蒜做料理和用品的創新行銷浪潮。
2014/05/12 04:42
