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澱粉類
獨/便當飯牽絲!恐怖地雷曝 聞不出酸臭味
外食雖然便利,卻也伴隨健康風險。桃園一對情侶昨(20)日透過外送平台,購買八德一間便當店的餐點,享用時驚見米飯竟牽絲,事後因食物中毒送醫治療。營養師郭環棻指出,煮熟的米飯若未妥善保存,在室溫下放置超過2小時,容易滋生「仙人掌桿菌」,使米飯呈現濃稠、牽絲狀,誤食後可能導致嘔吐等急性症狀,且此類變質初期未必有異味,常令人難以察覺。
2025/05/21 05:28
不是地瓜!千果之王防便秘 幫助穩定血壓
秋天盛產栗子,栗子看似屬於堅果種子類,但其實是澱粉類。中醫師指出,栗子主要由碳水化合物組成,營養價值高,富含維生素B、維生素C、鉀、鋅及膳食纖維,有助於強健筋骨、改善腸胃功能,具抗氧化的作用,有助於延緩衰老,並增強免疫力。
2024/11/19 03:48
南瓜好處多!營養師:3吃法更有助養生!
南瓜對人體的好處非常多,且煮過後質地柔軟,是牙口不佳的族群相當好的營養來源,運用不同的料理方式也更有助吸收營養。不過吃南瓜也有些需注意的事情,並非吃多就是好。劉怡里營養師指出營養及好處,並教大家怎麼吃更健康!
2024/08/12 05:40
友達廠長傳過勞死!營養師推3飲食法預防
本週一有網友在臉書社團《匿名 靠北友達》指出,一名任職才1年的台中友達6A廠廠長,傳出因工作持續高壓,不幸於上週六過世,引起外界譁然。雖目前未知友達廠長的確切過世原因,然而長期加班、工時過長、壓力大,確實可能讓人「過勞」;營養師也呼籲民眾要留意自身過勞的症狀,而除了工作外,過勞跟日常生活習慣與飲食也有關,建議透過地中海飲食等3飲食法來預防。(記者:簡浩正)
2023/08/26 02:55
早餐常吃薯餅配奶茶 恐長不高
每個人的身高,先天取決於基因,但後天的營養、睡眠、運動等也會影響!醫師提醒,很多小朋友都已成外食早餐族,常吃薯餅配奶茶,這種組合缺乏鈣、蛋白質,不僅影響專注力,長期下來,還會長不高,最糟可能比預期身高少7.5公分以上,正負相差可達15公分。
2018/02/01 10:11
進補補出病7-5:痛風者澱粉要吃夠
痛風患者在飲食上該如何攝取比較能減緩症狀產生? 1.少油 2.澱粉類要吃夠(幫助尿酸鹽排出) 3.少膽固醇 每天不超過300mg 4.每日至少喝3000CC的水 5.蔬果:蕃茄、芭樂、南瓜、地瓜、白飯(富含碳水化合物) 白菜、洋蔥、木耳、洋蔥、木耳
2013/11/17 11:28