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鹼粽
夏天很容易中！他狂吃「1物」急性腎衰竭
腎臟是重要的排毒器官，台灣慢性腎病患者約240萬人，如何護腎相當重要。腎臟科醫師江守山表示，許多人會吃鹼粽、涼麵，曾有一名慢性腎病患者因為吃了3顆鹼粽，之後無法排尿，引發急性腎衰竭。江守山表示，這2類食物內含硼砂，故民眾夏天吃涼麵務必留心。
2026/06/21 07:08
240萬人注意！醫示警「1健康粽」很傷腎
今天(19日)是端午節，粽子是必吃食物，醫師林軒任表示，很多人以為健康的「五穀粽」其實是腎友的大魔王，因為其中的薏仁、紫米、黑豆全是高磷、高鉀食材，非常不適合慢性腎病患者；鹼粽常沾蜂蜜，會使糖尿病和腎友的血糖瞬間波動；南北部粽的鹹蛋黃也是高鹽、高磷的代表。
2026/06/19 08:00
加熱別用錯！5大粽子差別「這款」別水煮
明日端午連假開始，家家戶戶飄出陣陣粽香，你吃的粽子究竟屬於哪一派？從北部粽、南部粽到客家粿粽、湖州粽、鹼粽，都有不同包法、口感，更承載不同的飲食文化與歷史脈絡。《三立新聞網》在此特別整理這些粽子的差別，讓大家邊吃邊了解手中的粽子。
2026/06/19 08:00
端午節「這款粽」不能送 命理師曝2禁忌
端午節將至，許多民眾已開始吃粽子應景，不少長輩也會依循傳統包粽子給子女、晚輩或贈送給街坊鄰居享用，但很多人不知道，在台灣傳統習俗中，「鹼粽」是不能隨便當作禮物送人的。台中市命理師王雲彬解釋，「鹼」在台語或客家話的發音，與減少的「減」相近，因此諧音念起來有「財運衰減」、「哀悼喪意」的負面聯想。
2026/06/18 12:36
鹼粽竟變手搖飲配料 口感價格曝光
端午節來臨，為讓民眾品嘗不同飲品，Mr.WISH首度把台灣傳統鹼粽變成手搖配料，推出端午限定新品「粽夏一號」與「粽夏奶烏」，主打全新「鹼粽QQ」搭配獲ITI國際風味評鑑三星最高榮譽的「黃枝香烏龍」茶底，打造節慶系咀嚼飲品。新品今（27）日起至6月10日限時優惠59元起，若購買兩杯還可再拿限定茶包。
2026/05/27 11:40
搞怪手搖飲「番茄雞蛋湯」還送湯桶！
搞怪飲料快嘗鮮！阿檸 a.ling推出全台首創夏季飲品「番茄雞蛋湯」，整杯紅黃漸層超像番茄雞蛋湯，實際入口有驚喜；Mr.WISH迎接端午節推出全新配料「鹼粽QQ」，並同步推出2款新品「粽夏一號」與「粽夏奶烏」；功夫茶推出3款全新芭樂系列飲品，冰沙系列也同步回歸，「泰式榴槤莎莎」喝得到濃郁果肉香。（賴俊佑）
2026/05/26 09:46
他狂吃「1物」急性腎衰竭！醫:夏天容易中
腎臟是人體重要的排毒器官，台灣慢性病患約有240萬人，如何護腎相當重要。腎臟科醫師江守山表示，許多人會吃鹼粽、涼麵，曾有一名腎病患者因為吃了3顆鹼粽，之後無法排尿，引發急性腎衰竭。他表示，這2類食物內含硼砂。因此，民眾夏天吃涼麵也要留心。
2025/06/24 10:18
6旬翁吃鹼粽昏迷 插管送ICU搶命關鍵曝
中秋節前夕，民眾月餅、燒烤、零食不離手。醫師蘇一峰透露，有名60多歲阿伯平常愛吃鹼粽，日前卻突然被噎到吞不下去，急忙找妻子和女兒求助，好在妻子學過「哈姆立克法」，在醫護人員到場前幫阿伯急救，才讓阿伯能順利送醫並暢通呼吸道撿回一命。
2024/09/13 08:13
總統也玩諧音梗！賴清德：吃鹼粽無法減重
端午節氣溫飆破30度，鹼粽加上冰最能消暑！總統賴清德和立委黃捷、吳沛憶「捷沛CP」同台，品嚐80年老店鹼粽冰，因為太喜歡吃，賴總統直接整碗拿起來喝，還幽默稱「吃鹼粽」無法「減重」，而民進黨政策會執行長王義川趁著和民眾同樂釣蝦時，偷虧說「這個好笑嗎？主席說好笑就是好笑」，這也是監控說惹議後，王義川首次現身。
2024/06/10 10:10
端午節誤踩2禁忌…她短短半年內死3親人！
今（10）日是一年一度的端午節，有划龍舟、立蛋和包粽子等各種習俗；不過，曾有民眾為了與親朋好友聯絡感情，趁著這段期間分送粽子，誰料半年內竟有3個親人相繼死亡，命理師也直言這是觸碰了2個禁忌。
2024/06/10 07:13
端午節送粽子「半年內3人亡」 她踩1禁忌
明（10）日是一年一度的端午節，自古以來就有立蛋、吃粽子、掛艾草、划龍舟等習俗，不少民眾也會趁著這段期間分送粽子，與親朋好友聯絡感情。不過你知道送粽子也有學問嗎？命理專家周映君指出粽子千萬不能「成串」贈送，自己的客人就是因為疏忽了這點，導致姊妹家中都遭逢變故。
2024/06/09 12:30
合體「捷沛CP」！賴清德再現「賴式幽默」
適逢端午節連假，總統賴清德今（9）日透過官方LINE分享端午節「粽」合測驗，並祝福國人端午佳節愉快、闔家平安。此外，賴清德YouTube也釋出他與民進黨立委吳沛憶、黃捷大啖鹼粽冰的影片，他並展現「賴氏幽默」的諧音哏，說「不要誤會，以為吃這個會減重（鹼粽）」，讓「捷沛CP」露出尷尬而不失禮貌的微笑。
2024/06/09 11:17
男狂吃「1食物」全身腫 醫：險終身洗腎
不少人在端午節一定要吃到香Q鹼粽才有過節氣氛，不過日前一名50多歲男子突然莫名全身水腫，前往醫院就診才發現，竟是罹患急性嚴重腎衰竭，而發病原因就是大量食用內含硼砂的鹼粽。
2023/11/11 03:43
50歲男狂吃鹼粽…慘急性腎衰竭 醫曝原因
端午節很多人會吃粽子應景一下，一名50多歲男子無腎臟病史，某日覺得自己水腫、尿量減少而就醫，檢查後發現急性尿毒症，原因是男子近期吃大量的鹼粽，有些添加硼砂，而男子大量食用後，使其腎臟功能受損，導致急性腎衰竭，醫師也坦言，因吃進硼砂而導致急性腎衰竭的案例極其罕見。
2023/06/23 11:23
南、北部粽哪種熱量高？營養師解答了
營養師廖欣儀建議，有糖尿病或體重過重，粽子吃適當份量就好，避免攝取過多卡路里；高血壓患者盡量不碰如甜辣醬、辣椒醬等高鹽醬料，減少水腫；而有高血脂少吃蛋黃、肥肉等餡料。吃粽子最好搭配一大盤蔬菜，以及一份水果，可補充營養，避免節日過後成為「肉重」。
2023/06/22 04:38
營養師一圖看懂粽子熱量 赫見「中部粽」
下週就是端午連假了，粽子是不是已經買好了呢？你是什麼流派？好食課Lexie 張宜臻營養師整理各種粽子還有沾醬熱量，打算大飽口福、放「粽」之前先看看吧！
2023/06/19 10:56
抽檢粽子禮盒、食材 2鹼粽驗出「硼酸」
端午節將至，新北市衛生局針對粽子禮盒及粽子、鹼粽、醬料（辣椒醬、甜辣醬、醬油）及常用食材餡料進行抽檢，總計抽驗115件產品，其中有2件「鹼粽」因添加硼酸列不合格，已命業者將其下架、回收，並依《食品安全衛生管理法》處辦或移請所轄衛生局辦理。記者陳韋劭／新北報導
2023/06/15 12:40
稽查端午粽！市場零售鹼粽違規添「硼砂」
端午節吃粽子，不過新北衛生局積查發現，有2家傳統市場賣的零售鹼粽，居然違法添加「硼砂」想增加口感，吃太多可能會造成腹瀉、嘔吐，嚴重還會休克、昏迷、器官衰竭，因此目前已經交由檢調追查，情節嚴重的話，有可能處7年以下有期徒刑，併科最高8千萬罰金。
2023/06/14 04:30
男狂吃1物害急性腎衰竭 醫揪元凶很罕見
飲食跟健康息息相關，一名50多歲男子無腎臟病史，某日覺得自己水腫、尿量減少而就醫，檢查後發現急性尿毒症，原因是男子近期吃大量的鹼粽，有些添加硼砂，而男子大量食用後，使其腎臟功能受損，導致急性腎衰竭，醫師也坦言，因吃進硼砂而導致急性腎衰竭的案例極其罕見。
2023/06/14 09:48
自製鹼粽當心！醫曝誤飲鹼水可怕下場
醫師說明，民眾若是只誤喝一點點鹼水，在急診室觀察即可，但若喝下一定的量，就建議在24小時內執行胃鏡，評估受傷程度與可能恢復的情況。「洗胃對強酸、強鹼沒有幫助，誤喝此類物品只能禁食觀察48-72小時，評估是否潰瘍、出血甚至破裂，再予以症狀治療或手術。」
2022/05/31 08:57
端午節甜粽熱量曝光！第1名是大魔王
端午連假到，很多民眾民眾特愛甜粽，不過美女營養師高敏敏就提醒，甜粽一顆熱量也不低，也附上熱量圖鑑給民眾參考。
2022/05/28 08:13
粽子全酸掉…他曝40年前普渡網毛爆
農曆七月中元普渡，家家戶戶都會準備食物祭拜好兄弟。近日一名網友表示，自己將早上9點煮的白飯拿來祭拜祖先，晚上居然就壞掉了。對此，就有人分享40多年前鹼粽全部臭酸的靈異故事。
2021/08/25 11:19
鄰居暖送粽子！他一看臉綠 老饕怒了
今（14）日一年一度的端午節，不少人紛紛應景吃起粽子來。就有網友分享，熱心鄰居送他粽子，但一打開卻讓他崩潰喊「謝謝再聯絡」。（鍾惠宇報導）
2021/06/14 11:55
吃鹼粽只懂「沾糖」？老饕曝極品吃法
端午節3天連假正式登場，受到疫情影響，多數人選擇減少移動不返鄉過節，保護自己及家人的健康，雖不能返鄉但還是要應景吃「粽子」，就有網友表示，自己無法接受「鹼粽」的味道，貼文卻釣出一票愛好者分享「變好吃」的秘訣。
2021/06/13 12:46
鹼粽要沾什麼醬？網揭「邪教」吃法
端午節，粽子就是必吃美食，台灣的粽子分很多種，有北部粽、南部粽、客家粽等等，每一個種類也都有各自的靈魂沾醬，例如各種百搭的醬油膏、還有大眾喜愛的甜辣醬、也有特殊吃法花生粉加醬油膏或海山醬，這些都是鹹粽的吃法，那富含甜味的鹼粽呢？許多人對鹼粽沾料也很講究，一名網友在知名網路論壇發文，一直都以為加黑糖粉才是正統，這篇文章意外引發不少人討論，也間接曝光了許多特殊吃法。
2020/06/27 05:08
她嘆好怕「鹼粽」味…老饕曝美味秘訣
端午節4天連假正式登場，不少人把握連續假期，全家大小一起出遊；而說到端午節，當然要應景吃「粽子」，不過就有網友表示，自己無法接受「鹼粽」的味道，貼文卻釣出一票愛好者分享「變好吃」的秘訣。（鍾惠宇報導）
2020/06/26 08:01
端午用鹼粽就能招財 一拜旺到年底
明（25）日就是一年一度的端午節，除了吃粽子、立蛋、掛菖浦、喝雄黃酒等應景習俗，端午當天其實也是轉運、招財的好時機。風水專家陳冠宇分享用「黃金鹼粽」轉運的拜拜方式，可驅走霉氣，祈求下半年好運、財運一起來。
2020/06/24 08:09
她到市場買鹼粽 拆開竟是一場悲劇
端午節將至，不少人期待吃肉粽，除了鹹口味的北部粽、南部粽，口感QQ適合當甜食的鹼粽也深受大小朋友喜愛；不過桃園中壢一名女網友一早到菜市場買鹼粽，沒想到回家拆開享用，卻發現裡面包的是「生米粒」，一整串每一顆都是包生米粒，讓女網友好沮喪「想扔到大馬路上給貨車碾過」。
2020/06/22 05:29
女童誤食鹼粉水 醫師嚇壞：二度灼傷
一年一度的端午節來臨，家家戶戶為應景也會齊聚吃肉粽，更會來顆冰冰涼涼的鹼粽，沾上糖漿甜蜜又消暑，但每年卻會發生小朋友誤食鹼水的事件，造成食道灼傷，釀成悲劇。
2019/06/25 10:00
粽子「肥胖陷阱」 鹹粽甜粽要這樣吃
端午節將至，許多人為了應景都會吃粽子過節，但粽子種類多元，到底要怎麼吃才可健康、沒有負擔。有營養師針對不同種類粽子的「地雷」進行分析，要避免民眾陷入健康陷阱。
2018/06/15 11:45
