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鵝肝
高級食物卻不好吃？一票人點它：死鹹又硬
許多高級食材具有獨特香氣、口感，即使價格偏貴，仍受不少饕客喜愛，但也有人難以接受。一名網友吃過鮭魚卵、海膽、鮑魚等高檔食材，卻不覺得特別美味，好奇「有什麼貴的食物沒有很好吃」？貼文曝光，引發熱議。
2023/11/29 05:19
餐廳「鴨肝充鵝肝」主廚無罪理由曝光
高雄「家蒂諾鐵板燒」2016年間被爆出鴨肝混充鵝肝事件後，案經高雄高分院審理，李姓負責人2021年依詐欺等罪嫌從1年6個月改判5個月，可易科罰金，洪姓主廚最初被認定有共犯之意，也依詐欺罪判處4個月徒刑，不過洪姓主廚不服上訴，高雄高分院認定他只負責烹調，逆轉改判無罪。
2022/10/13 06:01
法陷嚴重危機！1料理消失米其林餐廳
歐洲地區數個月以來面臨了禽流感疫情所造成的危機，法國的家禽業遭受重創，同時也威脅了國家最大的堡壘之一「米其林餐廳」，只因為「這1物」從菜單上消失了。
2022/05/09 04:27
扯！餐廳鴨肝當鵝肝賣 3千份全假的
高雄一間知名餐廳「家蒂諾鐵板燒」，被爆出將「鴨肝」充當「鵝肝」販賣。一名盧姓男子帶妻子前往用餐，花了7千多元消費，本以為享用了高檔鵝肝料理，沒想到事後看到網路上該店離職員工的爆料，才發現該店以低價鴨肝取代鵝肝販售。盧男憤而提告，最後該餐廳李姓負責人依詐欺罪判處有期徒刑5個月，洪姓主廚也因協同詐欺，依詐欺罪判刑4月。
2022/04/07 11:14
好市多菲力牛沒人搶！他秀成果網跪了
美式賣場好市多Costco，一到中秋節就吸引超多民眾來搶購肉品。不過，就有網友好奇，菲力牛排竟然完全都沒有人買，因此決定拿回家料理，結果成果照曝光後，讓眾人全跪了。
2021/09/21 09:48
鴨肝充當鵝肝 名店挨告更一審判5月
高雄高檔鐵板燒5年前被爆出以鴨肝冒充鵝肝做料理給客人吃，老闆娘遭到起訴，一、二審都依照食安法與詐欺判1年6個月，但更一審法官認為，以鴨肝代替鵝肝並無違反食安法，只依詐欺罪判5個月，易科罰金15萬元，全案可再上訴！
2021/05/14 04:24
強迫餵食太殘忍 紐約市未來禁售鵝肝
紐約堪稱全球美食之都，然而有一道知名菜餚未來將從菜單上消失，那就是鵝肝。
2019/10/31 11:26
吃補要吃對！葡萄乾「鐵含量」極少
許多女性缺鐵會選擇吃豬肝湯或葡萄乾，但葡萄乾鐵含量非常低！1百克葡萄乾僅含有1.5毫克鐵，加上植物性的鐵吸收率比動物性低，因此不少植物性產品會加入「還原鐵」成分，但透過實驗，還原鐵竟然會被磁鐵牽引！對人體沒有傷害嗎？
2019/09/26 08:45
高級「鵝肝」一客六千！竟不是鵝？
知名餐廳用鴨肝冒充鵝肝!在高雄具有指標性的鐵板燒餐廳「家蒂諾」溫莎花園，爆出6000元的「鵝肝」套餐竟然是以「鴨肝」 冒充，餐廳女老闆李佩珍被高雄高分院依詐欺取財，判處有期徒刑一年六個月，還可上訴。
2019/04/18 09:56
6千元鵝肝餐竟是鴨肝！女老闆遭判刑
高雄以高檔食材聞名的「家蒂諾鐵板燒」，一份套餐最貴要價6000元，不料前年卻驚爆「拿鴨肝混充鵝肝」，檢調查扣鴨肝食材，並約談李姓負責人及5名員工到案，女老闆起初僅表示近一年來「因為鵝肝有疫情才用鴨肝，他們用的是高級鴨肝」，更稱高級鴨肝是虧本生意，沒想到卻遭主廚爆料自2013年開幕至今從未進過鵝肝，高雄地院依詐欺罪判李姓負責人1年6月徒刑，並沒收犯罪所得7216元。
2018/07/24 11:04
超奢華牛肉丼 金箔、海膽當點綴
牛肉丼飯越來越奢華！講究口感，現在還加入海膽、鵝肝，甚至還有一整片金箔點綴，也有熔岩版，不過因為是現烤數量有限，想吃還得趁早！
2017/11/19 09:36
鴨肝混充賣！鐵板燒業者：找不到鵝肝
在高雄以高檔食材聞名的家蒂諾鐵板燒一份套餐要價6000元，卻驚傳以鵝肝混充鴨肝，由於接獲民眾檢舉，檢調前往這家餐廳查扣鴨肝食材，並且約談李姓負責人和員工等5人到案，女老闆坦承，他們從2013年開始營業，菜單寫鵝肝但其實是鴨肝，但去年底就將菜單更正，他們並非惡意欺騙，但李姓負責人訊問後以40萬元交保。
2017/05/25 10:04
這樣誆客？高檔鐵板燒鴨肝當鵝肝賣
抓到了！位於高雄市鼓山區，以高檔食材、價格昂貴聞名的鐵板燒餐廳「家蒂諾」，驚爆以鴨肝混充鵝肝販售；高雄市衛生局今（25）天表示，配合高雄地檢署、法務部高雄市調查處於23日共同派員至該餐廳，稽查該餐廳涉以鴨肝食材標示鵝肝製餐販售，全案已由高雄地檢署以涉嫌刑法詐欺偵辦及違反食品安全衛生管理法辦理中。
2017/05/25 11:18
禽流感肆虐！法鵝肝醬產區大舉撲殺鴨
（中央社波爾多21日電）法國農業部長勒佛勒今天說，為防制禽流感H5N8疫情擴散，法國將進一步撲殺60萬隻鴨子。最新撲殺行動是在西南地區朗德（Landes），大多數鵝肝醬生產農家位在這裡。
2017/02/21 07:48
餐廳遭控不給加班費 員工爆偷換食材
高雄一間高檔鐵板燒餐廳被投訴了，離職員工痛罵公司不給加班費，颱風天上班也沒多給雙倍薪資。員工甚至還抖出餐廳食材的秘密，說菜單上標註會給鵝肝，最後卻是上較便宜鴨肝，甚至日本牛也換成澳洲牛。但業者反駁強調會用補休抵加班時數，餐點部分則是因為食材量少或斷貨，更改食材都會口頭告知客人不是欺騙。
2016/10/20 09:08
直擊駭人鵝肝工廠 1天絞6千小母鴨
法國人喜歡在聖誕節吃「鵝肝」大餐來慶祝，但動保組織公布一段最新駭人畫面，可能會讓很多人食不下嚥。雖然被稱為鵝肝，其實大部分都是拿鴨子的肝做成的，影片直擊，孵化廠裡許多剛出生的小母鴨，因為肝臟比較小，生長速度比雄性鴨子慢，竟然被丟進絞碎機裡，光一天就有六千隻小鴨被活活絞死，剩下的公鴨，則會被炙熱的鉗子夾掉牠們的嘴喙，再強行把食物灌入食道，把肝臟撐大10倍後再殺掉，殘忍景象宛如鴨子煉獄。
2015/12/24 02:19
1分鐘「肥鵝肝」影片 看盡人性殘酷
德國作家尚保羅（Jean Paul）曾說「人類舌尖的一分鐘享受，要以動物多少小時的熬煎為代價？」答案恐怕是「一輩子」。隨著後天「世界反鵝肝日」的到來，臉書食物知情權今日分享了一則「肥鵝肝病態的生產過程」報導，內容提及以往人們認知的高級美食「肥鵝肝」，其實是「飽受折磨的動物們，生病的內臟」，而背後更蘊藏著人類最殘酷的真相。
2015/11/23 07:37
頂級美味恐怖真相 「鵝」的悲慘命運
鵝肝、魚子醬與松露被歐洲人公認為世界頂級三大美食，許多饕客也認為這些食材是美食界時尚聖品，但你相信嗎？你口中的美味，其實背後藏著一段殘忍製作過程；從亞洲善待動物PETA所製作的鵝肝生產短片，可以看到鵝肝生產的殘忍過程，這些被飼養在籠子裡的鵝，不但被剝奪自由，每天還得被運送管強制灌食兩公斤的飼料，藉此增大牠們的肝臟面積。這樣的方式，使牠們的喉嚨受創，甚至器官衰竭爆肝，嚴重吐血而死，或遭老鼠咬死。
2014/06/02 11:51
