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法國料理

耶誕必吃！全家獨家推70項法式大餐

耶誕必吃！全家獨家推70項法式大餐

又到了一年一度的耶誕節！全家便利商店今年獨家引進法國必買、必逛的冷凍超市品牌Picard，即日起陸續推出超過70項道地法式美食，從前菜、湯品、主餐到甜點一應俱全，首波特別推薦馬卡龍、炸馬鈴薯球、特級瑪格莉特披薩等特色商品，只要簡單微波或烤箱覆熱就可輕鬆上桌。另外，city’super也看準年末聚餐、交換禮物等耶誕活動，即日起至12月25日特搜上百項充滿聖誕儀式感商品，(記者劉沛妘)

2021/12/04 04:00

冬令在地美味　女王也瘋狂的料理是它

冬令在地美味　女王也瘋狂的料理是它

近年來節能減碳觀念，其中在地食材和當季蔬果的應用，也成為主廚們料理的重心。致力將將道地義大利美食與飲食文化帶進台灣的義瑪卡多，這一季運用冬季時令食材，打造一系列義大利冬季美味；此外，台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930，也精挑超過16種台灣特殊食材，打造冬季限定的台味法餐。

2017/12/09 07:11

迎戰咖哩街！印歌手砸1億開五星餐廳

迎戰咖哩街！印歌手砸1億開五星餐廳

英國曼徹斯特知名的「咖哩街」，在短短1.6公里內，就開了70間中東料理，成為英國咖哩界的一級戰區。不過一名印度老牌配唱歌手「阿莎波斯蕾」，卻重砸1億台幣，在曼徹斯特開設五星級印度餐廳，不但把平民美食變精緻佳餚，擺盤講究，還搭配各式美酒，在當地掀起一場美食大戰。

2015/11/09 09:20

頂級美味恐怖真相　「鵝」的悲慘命運

頂級美味恐怖真相　「鵝」的悲慘命運

鵝肝、魚子醬與松露被歐洲人公認為世界頂級三大美食，許多饕客也認為這些食材是美食界時尚聖品，但你相信嗎？你口中的美味，其實背後藏著一段殘忍製作過程；從亞洲善待動物PETA所製作的鵝肝生產短片，可以看到鵝肝生產的殘忍過程，這些被飼養在籠子裡的鵝，不但被剝奪自由，每天還得被運送管強制灌食兩公斤的飼料，藉此增大牠們的肝臟面積。這樣的方式，使牠們的喉嚨受創，甚至器官衰竭爆肝，嚴重吐血而死，或遭老鼠咬死。

2014/06/02 11:51