氫化不完全相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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氫化不完全

反式脂肪傷心血管！這早餐店標示違規

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台北市衛生局今（17）公布今（2018）年10月於烘焙業、早餐店、咖啡店、賣場等處抽驗15件油脂類產品檢驗反式脂肪酸（15項）含量，其中發現位在台北市中正區羅斯福路的英仕堡師大店，使用的沙拉檢出反式脂肪酸（15項）1.25%，產品外包裝卻標示反式脂肪為「0公克/100公克（小於0.3公克/100公克，才得標示零）」，不符規定。

2018/12/17 11:25