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宅配年菜藏危機　復熱、保存方法一次看

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現代人不想煮年菜，都會用宅配方式，但也要小心保存問題。近幾年因為宅配的產業興起，民眾在準備春節年菜時，逐漸由自己備菜，改為外帶或外送宅配各式冷藏、冷凍年菜，輕鬆準備圍爐佳餚。因此，年菜的保存溫度，是安心吃團圓飯的重要關鍵。

2024/02/08 03:15

火鍋狂配餐！「爆卵海膽飯」吸饕客

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火鍋店「火鍋」不再是主角，有業者在前菜和副餐搞噱頭，像是副餐白飯加價680元，就可以升級成「爆卵海膽飯」，業者透露有3成的客人會選擇加價，一個月就創造45萬元的營業額，另外也有海鮮吃到飽業者，前菜除了有海鮮船，還有生魚片握壽司和鮭魚卵手捲，超澎湃擺滿整張桌。

2019/01/20 03:42