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生雞蛋
喝生雞蛋補蛋白質「一半進不了身體」！
許多人誤以為生雞蛋營養價值比熟雞蛋高，且還可以美容養顏。農業部指出，就食品安全與衛生的觀點不建議生吃，因母雞產道跟糞便排泄同地方，免不了有些汙染。營養師也提醒，生喝1顆雞蛋的蛋白質，等於只吸收到半顆的量。
2026/05/20 07:30
吃生雞蛋恐禿頭？營養師揭「3大迷思」
許多民眾習慣早餐多加蛋、料理也加顆蛋，看似簡單的食材，其實藏著不少錯誤觀念。營養師指出，從蛋殼顏色、膽固醇攝取到生食風險，都有科學根據，並整理3大迷思，讓民眾吃得安心又健康。
2026/03/25 08:32
女童高燒40℃找不出原因 兇手竟是生雞蛋
小孩高燒到將近40度，竟然是因為「摸生雞蛋」！感染科醫師李韋辛分享一名小朋友發高燒，驗了流感、腺病毒、A型鏈球菌抗原，全部呈現陰性，發燒原因不明，最終經過血液培養驗出「沙門氏菌」，這才發現罪魁禍首是「生雞蛋」。
2025/08/25 10:02
泡麵加生蛋含菌量高？老饕推1款：放心吃
泡麵只需要熱水沖泡，在短時間內即可食用，這樣方便快速又美味的料理深受許多人的喜愛。一名網友近日分享，他習慣在泡麵中打上一顆生雞蛋，希望做出有拉麵口感的泡麵，但不免有一些健康疑慮，所以發文請教網友「這樣吃含菌量會太高嗎？」
2024/09/18 02:21
拜虎爺用「生雞蛋」？專家：發不了財
被稱為「下壇將軍」的虎爺才剛過完7月11日的聖誕沒幾天，但彰化市南瑤宮虎爺的神像面前，擺滿信眾祭拜的生雞蛋，但知名民專家廖大乙提醒「拜錯了」，因為要祭拜虎爺的是「生鴨蛋」及三層肉，鴨蛋的台語諧音又有「押煞」的讀法，主要功用是鎮煞避邪，可以補財庫、招財、工作順遂等，拜生雞蛋則是錯誤的拜法，發不了財。
2024/07/15 06:00
獨／拜虎爺求財！蛋價逢低點供桌堆滿蛋山
農曆6月6日將迎來虎爺誕辰，民間習俗中，虎爺生日也是招財好日子，不少信眾會帶著求財與祝壽的供品前往參香，其中少不了必要供品「生雞蛋」，恰逢蛋價下探，預料屆時將湧現蛋供品的盛況；不過以往塑膠提袋裝著帶到廟裡，再不然與生豬肉擺在供盤上，蛋卻免不了滾來滾去，帶蛋參拜就出現擺蛋神器，就是看準信眾的儀式感。
2024/06/23 11:07
半年查獲5起！日客帶1產品入境台灣噴3萬
說到台灣人最愛的旅遊國家之一，少不了具有豐富人文歷史的日本，加上日圓持續貶值，不少民眾紛紛飛出國爽玩日本，不過日前就有一名日本旅客「攜帶生雞蛋」來台，當場被查獲並開罰台幣3萬元。對此，防檢署表示，除了禁止攜帶生雞蛋入境外，就連「半熟蛋」同樣也是違禁品。
2024/06/21 07:24
日人愛吃生蛋 台灣不夯？專家曝中毒風險
你愛吃生雞蛋嗎？一名網友在PTT C_CHAT版上以「對於生雞蛋的接受度？」為題表示，生雞蛋料理深獲日本人喜愛，他個人還偏愛沙茶+蛋黃這種絕妙的組合，鄉民們也紛紛發表意見。不過專家提醒，台灣的雞蛋不能生食，以免病從口入、感染沙門氏菌。
2023/08/25 03:22
女星玩遊戲「吞20顆生雞蛋」收工秒掛急診
46歲女星何妤玟出道多年，演戲、主持全都嘗試過，她近日也上節目《同學來了》分享過去工作的辛酸故事，表示當年為了節目收視率，只能配合製作單位安排，包括在玩遊戲時連吞20顆生雞蛋，差點引發敗血症，還因為節目組故意找來發情的狼犬和她互動，導致她被貼上「人狗情未了」，種種負面回憶都讓年輕時的她相當受創。
2023/04/24 03:14
蛋有洗就安全？專家警告1步驟做錯更傷身
美味又富含營養的雞蛋是不少人每天都會吃到的食材之一，近日天氣逐漸變冷，火鍋也成為不少人吃飯的首選，生雞蛋搭配沾醬更是許多人的最愛，但有專家提醒，由於雞蛋蛋殼上佈有氣孔，因此微生物有機會入侵，建議吃蛋前務必要清洗，且最好吃全熟。
2022/11/03 09:00
涮涮鍋配生雞蛋變敗血症！3類人小心
您愛吃生蛋的話，要多留意了！有一名傳產公司的副總，先前到台中西屯區一間頗為高檔的日式涮涮鍋用餐，點了海鮮鍋物以及含生蛋的打拋豬飯，吃完隔天開始腹瀉，最後診斷出感染性腸胃炎之外，居然還引發敗血症，住加護病房，出院後他主張是食材有問題，特別是生雞蛋，向餐廳求償，判決定讞餐廳要賠18萬元，不過營養師提醒，幼童、老人家要避免吃生雞蛋，腸胃本身不好的人也要避免。
2022/04/19 10:14
一次生吞生雞蛋12顆 周潤發超敬業
香港影星周潤發對於影迷拍照要求向來不會拒絕，對於影視工作也競競業業，在他出道之前曾經做過許多工作，例如擦鞋工、辦公室助理、包裹搬運工、酒店服務生、照相機推銷員以及計程車運將等，數十年來不管在哪個工作崗位上都是努力、勤奮的做好每件事，有次發哥上訪談節目時，主持人問道，為何在《老虎出更》中可以一次生吞12顆雞蛋仍面不改色，當時如日中天的發哥僅回答「就把它吞掉，就這麼簡單」，從這點也不難看出周潤發為什麼
2021/11/28 10:10
吞雞蛋為演戲 發哥10字讓網友感動
被影迷稱為「發哥」的港星周潤發，入行之前做過許多工作，包含擦鞋工、辦公室助理、包裹搬運工、酒店服務生、照相機推銷員以及計程車司機等，入行後憑藉著自身的努力以及對演戲的投入，逐漸成為國際巨星，甚至進軍好好萊塢，有次接受採訪時，主持人曾問發哥在《老虎出更》中一次生吞12顆生雞蛋是什麼感受，他僅以10個字「就把它吞掉，就這麼簡單」,從周潤發對演戲的敬業，也不難看出為何有今天的地位。
2021/08/26 05:59
超夯「冷凍蛋」放電鍋 結局超意外
近年來討論度極高的「冷凍蛋」，據說將生雞蛋連殼放入冰箱冷凍一晚，將冷凍的雞蛋在室溫下退冰一小時後，剝殼並加熱烹煮，雞蛋的蛋黃會變得Q彈可口。一名女網友將冷凍後的蛋，放入電鍋蒸，沒想到結果讓她超級意外，直呼「誰跟我說冷凍蛋好吃的？」貼文一出，網友紛紛留言。（蔡翊凡報導）
2020/11/12 11:59
生蛋拌飯真的好吃？網曝「它」是關鍵
經常看到日本人在一碗白飯上打上一顆生雞蛋，再依個人口味淋上醬油攪拌，接著就能享用美味的雞蛋拌飯。但就有網友表示，自己先前也曾吃過上面放有生雞蛋的丼飯，但當時並沒有特別喜歡，之後還因為身體不適掛急診，因此他想問，生蛋拌飯是否真如日本人表現出來的如此好吃。不少網友看到PO文後，掀起熱烈討論。（朱祖儀報導）
2020/07/05 03:01
為何台灣不愛雞蛋拌飯？內行人揭原因
日本人超愛吃生雞蛋拌飯，盛一碗熱呼呼的白飯，再打一顆雞蛋、淋上醬油，攪拌一下端上桌就是一道美味，濃稠口感更讓許多日本人欲罷不能，卻有許多台灣人搖頭表示「不敢嘗試」，明明都是簡單易取得的材料，為何生雞蛋拌飯在台灣流行不起來？就有一名住在日本的內行人解答了，直言「雞蛋可以吃和可以生吃是兩件事情」。
2020/06/20 01:03
日人愛吃生雞蛋拌飯？老饕揭銷魂關鍵
日本美食深受台灣人喜愛，不過在眾多日式料理中，還是有部分是台灣人難以接受的。有一名網友發現日本人很愛吃「生雞蛋拌飯」，不過他不敢嘗試，因此好奇真的有這麼好吃嗎？貼文發出後，引起網友熱議。
2020/06/19 05:34
南部妹蛋白涮肉遭疑惑 北部人說話了
天冷吃火鍋是一大享受，而有一名南部女網友，在臉書上分享自己之前在北部吃火鍋，把生蛋的「蛋黃」加進沙茶醬，再沾「蛋白」刷肉，卻被他人投以疑惑異樣眼光。不過有網友大讚，「這樣才是老饕吃法」，甚至加碼表示，煮冬粉也能這樣做。
2019/12/05 01:12
「壯陽偏方」別輕信！醫：多吃這才對
現代人生活壓力大，隨著年紀增長，勃起功能障礙成了許多男人不能說的秘密，尤其男人過了40歲，開始被稱為「大叔」，力不從心的感覺，讓他們開始尋求「壯陽偏方」；醫生提醒，千萬別信偏方，輕則拉肚子，重則傷腎傷肝，正確的飲食觀念與運動才是上策。(記者：唐家興)
2019/08/06 11:36
毛孩可以吃生雞蛋嗎？這些情況要避免
無論是半熟蛋或是生雞蛋， 都充斥在人類各種好吃的料理之中 (♡˙︶˙♡) 那麼～毛小孩也可以吃生雞蛋嗎？ 快跟著我們一探究竟吧！
2019/07/27 06:00
火鍋族小心！台人最愛沾醬讓他險喪命
台灣人吃火鍋喜歡用生雞蛋加在沙茶裡當佐料，醫師表示，雞蛋未煮熟就吃，恐有感染沙門氏桿菌的風險，甚至有可能引發嚴重併發症致死，尤其嬰幼兒、年長者或抵抗力較差的人，最好別吃！
2019/04/23 04:15
隋棠想餵兒子吃好料 竟引生熟食論戰
藝人隋棠和老公Tony育有一對寶貝兒女Max和Lucy，婚後將重心轉移到家庭的她，經常在社群網站分享育兒生活，她17日在新加坡上傳了一張食物照片，笑說要找一天給Max嚐嚐鮮，卻意外引發網友論戰。
2018/07/18 04:02
世界最老！82歲男優靠這招維持精力
日本AV男優德田重男已高齡82歲，但還沒打算引退，甚至在許多作品中都可以看見他的身影，為了維持體力，他自爆每天都吃生雞蛋。
2017/04/14 10:49
讓生雞蛋變布丁？離心原理輕鬆搞定
生雞蛋怎麼變成布丁，不要以為不可能，靠「甩甩功」就能完成，只要準備雞蛋還有長袖衣服，再來把衣服甩個幾圈，放進熱水中煮一下就能完成，化學老師說，靠的是離心原理，讓蛋黃跟蛋白混合，衝破蛋膜的阻隔，就連全脂牛奶變成低脂牛奶也是靠離心原理，帶您一起來看看。
2014/12/20 12:51
男約分手砲 竟用生雞蛋塞女下體捏破
台北市一名洪姓男子，因不滿柬埔寨籍女友提分手，竟然在最後一次與女友打砲時以雞蛋塞下體的方式性侵她。柬埔寨籍女友原本控告他性侵，洪男被判4年2月徒刑，誰知道就在洪男上訴二審後，柬埔寨籍女友居然與她復合還結婚，後來二審改判2年，雖然洪男覺得判刑太重上訴至最高法院，但今（27日）被駁回。
2014/06/27 04:29
