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明太子
受問題油影響！聯華食品主動回收2款飯糰
中聯油脂「大豆沙拉油」檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，全台不少知名業者受到波及，其中聯華食品2款冷凍飯糰也受影響，業者2日緊急宣布啟動下架回收，並主動通報衛生局，將配合主管機關後續辦理作業。
2026/07/03 10:57
明太子馬拉松掀熱潮 超夯聯名商品曝光
隨著冬季到來，明太子作為鹹香熱辣的代表食材，讓饕客們非常期待，在網路上討論度也逐漸升高。近日在Dcard美食板上，就出現一篇以『明太子馬拉松』為主軸的文章引發網友熱議。
2025/01/20 11:44
金子半之助推新品 超巨豚肉排天丼上市
「日本天丼金賞」金子半之助為台灣市場打造創新料理「海老月見豚天丼」及「月見豚天丼」，2片巨大鹹香入味的薄嫩豚肉排，視覺效果超豪邁。同步於台北新光三越 A8 店限定發表3款日本天婦羅定食「特上海鮮天婦羅定食 」、「海老天婦羅定食」以及「香香雞天婦羅定食」，此外也有最新單品「明太子洋芋沙拉」、「海膽魚卵茶碗蒸」、「金子秘汁煎嫩牛」以及「京都宇治抹茶布丁」最低加價購只要69元。
2024/08/22 12:56
日料師傅出拳打客！女優PO超狂海鮮丼惹議
近日，日本東京一家高級日本料理店「南麻布 鮨よし田」，遭一名女顧客指控，稱她在用餐時，一度與握壽司師傅發生衝突，隨後師傅更企圖出拳打她，幸好旁邊的助理死命擋下，才阻止這場衝突。目前這起事件遭到日本網友熱議「炎上」，但前AV女優明日花綺羅在這個時機點，PO出一張「6萬日圓（約新台幣1.3萬元）壽司便當」照片，一度被網友譏諷根本是「提油救火」。
2024/01/24 05:55
點明太子來低價魚卵！女控餐廳誤導欺騙
高雄一名楊小姐日前到一間義大利麵店用餐，點了明太子鮭魚寬扁麵，餐點上桌後她覺得怪怪的，特別用手搓揉明太子，觸感讓她覺得像假的，事後請主管說明，對方才告知是「魚卵」，菜單上的「明太子」只是名稱而已，讓她無法接受感覺受騙，事後店家坦承疏忽也先將產品下架。
2023/05/24 08:18
日本便當「鋪整條明太子」超佛價格網跪了
近來日幣走低加上疫情解封，許多台人都把握時間赴日旅遊，分享在日本的所見所聞。一名網友就表示，某天他為了買麵包走進日本超市，結果到熟食區一看發現，鋪上滿滿明太子和炸雞的便當只要日幣299元，含稅後322.93元，相當新台幣74元，相當物美價廉，照片曝光也掀起眾人熱議。
2023/04/21 08:49
章魚小丸子新口味！「草莓」蹦出鹹甜滋味
你吃過草莓口味的章魚小丸子嗎？由於高雄先前有業者推出巧克力口味，沒想到意外地消費者接受度高，也因此其他業者決定要推出草莓口味的，讓不少消費者好奇這口味會怎樣。
2023/02/24 12:21
板橋豪華居酒屋 麻油雞只要88元！
YouTube頻道「德瑞克流浪日誌」時常分享許多各地美食給觀眾們，這次「德瑞克流浪日誌」推薦的是板橋一間居酒屋，距離江子翠捷運站不到１分鐘。（編輯助理／陳以恩）
2021/02/05 09:14
她一咬這款海苔…秒「失智」：太好吃
海苔吃起來又香又脆，總讓人忍不住一片接著一片。近日就有一名網友發文表示，她吃到一款海苔，沒想到比一般的海苔還要涮嘴，一打開來吃就停不下來，等到她回過神的時候，已經只剩下1片，直說這是讓自己「失智」的海苔。不少網友看到後，紛紛留言表示「這個真的好吃」。
2020/09/11 03:15
加了就變高級 日料明太子竟起源韓國
日式料理店常見的明太子，是日本福岡代表性的美食，製作方法多是將鱈魚的魚卵取出，加入辣椒等調味料提味醃製，味道濃厚，因此許多人會配在熱呼呼的白飯上，一起享用。但你知道明太子其實並非起源於日本，而是在17世紀的朝鮮半島（韓國），且明太子一詞原本也是韓語。
2020/08/06 09:59
一級戰區拚輸贏！誰是府城宵夜王？！
台南貴為美食之都，沒想到連宵夜也不遑多讓，這次《愛玩客》舉辦了台南宵夜接力賽，在一級戰區裡，誰會獲得勝利？又會挖掘出那些美食呢？跟著《愛玩客》的腳步一起出發吧！
2020/03/25 06:13
神仙級組合美食！意想不到的美味
台灣土地物產豐饒，隱藏著許多美食及美景，在創意結合下，發展出更具特色的風景與美食，這次跟著《呷飽未》的腳步，去探訪更多創意十足的美景，吃遍更多獨特料理吧！
2020/02/25 08:50
鼠一鼠二 新年到走春秘境大公開！
好運鼠給你，農曆年節要到了，想知道哪裡有好吃好玩伴手禮嗎?《愛玩客》這次幫我們整理了過年好吃好玩好去處，讓我們一起去逛逛吧！
2020/01/30 05:50
台灣滷肉飯節登場 滿版蚵仔超吸睛！
連續3年舉辦的台灣滷肉飯節登場，現場湧入大批民眾，特別的是今年還精選了10大特色滷肉飯，包括明太子起司、蚵仔、和牛等等都變成了滷肉飯，口感很不一樣。
2019/08/14 10:04
明太子控失心瘋！小七隱藏版加熱美食
入冬最強冷空氣到來，北部今(12)日最低溫下探14度，冷颼颼的天氣讓人無時無刻都想吃熱呼呼的東西暖胃。便利商店看準商機，即日起推出去年冬季限定、熱銷超過200萬份的明太子系列鮮食，今年還加碼推出「明太子軟法麵包」，加熱後吃超療癒。
2018/12/12 11:09
網友激推！麥當勞明太子漢堡限定回歸
知名速食店超好評漢堡又要回歸囉！麥當勞即日起到2019年1月1日為止，推出歲末限定的「明太子海陸雙星堡」，用日本直送明太子醬搭配北海道野生鮭魚及紐澳100%純牛肉，滿滿海味陪你度過聖誕及跨年。
2018/11/28 10:13
麥當當限定明太子鮭魚堡 這些也必點
天氣漸漸轉涼，正是鮭魚產季，速食店即日起再度推出期間限定，搭配日本直送的明太子醬，3款漢堡一次推出，搶攻愛大啖海鮮饕客的胃。
2017/11/15 10:31
大師有撇步 正港明太子輕鬆料理超美
明太子沒有鱈魚卵?!你以為你吃到的是真正的明太子嗎?!在日本，只要講到福岡名物，十之八九答案會是「明太子」，日本人最愛用這種經過醃漬後的鱈魚卵小菜配著白飯或包在飯糰裡吃，就是一種人間美味，日本明太子市場產值據說高達一千三百億日圓。
2016/12/28 05:42
明太子混搭起司！創意雞排吃法搶商機
雞排堪稱台灣國民小吃，但你有吃過包明太子的雞排嗎？業者腦筋動得快，花了半年研究比例，嘗試了上百斤的雞肉，終於成功把台灣味的雞排結合日本料理的明太子，再加上濃濃起司大牽絲，一拉可以長達30公分，吸引民眾大排長龍，就算得等上1小時，一份賣70元，還是要嚐鮮！
2016/12/08 10:53
攜KKBOX！肯德基爺爺揪醬玩派對
年末狂歡潮到底有多夯？根據人力資源網調查，儘管經濟不景氣，仍有7成上班族將耶誕跨年吃大餐視為重要計畫，加上今年聖誕與跨年皆碰巧遇上連假，勢必會有更多人以吃大餐、聚會、派對方式歡度佳節。
2016/12/08 04:56
鐵板燒新吃法 薄片牛排三重奏超絕配
一般吃鐵板燒都是吃排餐，但高雄有業者挑戰新吃法，把菲力牛排切成薄片捲成牛肉捲，內餡還有3種口味，能選明太子搭紫蘇葉，也能吃到剝皮辣椒和起司，甚至連鴨肝也能捲到牛肉片裡。3種風味都很獨特。想吃海鮮能點另外一份明蝦干貝，北海道來的新鮮干貝相當Q彈，是老饕最愛。
2016/11/01 02:10
日本洋食店台拓點 主打明太子料理
日本知名洋食餐廳，海外設點第一站就選在台灣，許多消費者慕名而來，而這間餐廳最大特色就是明太子，在上桌前都必須經過168醃漬熟成才能入菜，洋食義大利麵配上日式傳統明太子，東西元素結合創造出新的味蕾享受。
2016/09/06 05:09
居酒屋賣炭烤豬腳 酥脆口感齒留香
豬腳只用滷的還不夠，高雄一家餐廳業者把滷好豬腳放在炭火上烤，逼出油脂之外還多點炭香，加上蒜粉調味，讓顧客讚不絕口，店家還把馬鈴薯磨成泥，結合日本明太子，製作出來的馬鈴薯明太子，外表看起來像是蛋糕，吃起來口感滑順，廣受女性消費者喜愛。
2016/08/17 02:03
超商騙很大？明太子鮭魚丼像是茶泡飯
近日，一位民眾林小姐在便利商店7-11花55元買了一盒明太子鮭魚丼，但打開後才發現，商品中根本沒有「明太子」，憤而向媒體投訴。
2015/06/08 09:12
無菜單料理夯！明太子雞肉捲創意無限
現在很流行無菜單料理，在高雄有一家餐廳，就標榜由師傅當天挑選新鮮食材創意烹煮，像是新鮮土雞肉，師傅就巧手變成明太子雞肉捲，讓明太子襯出雞肉鮮味，口感也更多層次；還有將秋刀魚做成法式「秋刀魚千層派」，甜中帶鹹還能吃到魚的鮮味。
2014/07/14 06:15
奶油干貝佐番茄明太子 口感清爽鮮甜
日本料理雖然美味，但講求養生的現代人，又怕吃多膽固醇過高，雲林有一間餐廳業者，別出心裁仿造明太子，利用番茄打成汁加上海藻膠，作成番茄口味的明太子，搭配奶油香煎干貝，吃起來酸酸甜甜，口感特別清爽。
2014/07/01 05:08
