糕餅公會相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

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    糕餅公會
    蛋黃酥1顆60能接受？網喊：超過1價格不買

    蛋黃酥1顆60能接受？網喊：超過1價格不買

    中秋節將近，不少人會採買蛋黃酥。隨著原物料上漲等因素，蛋黃酥售價也跟著漲，新北糕餅公會預估，今（2024）年新北的蛋黃酥售價，一顆可能會落在55到65元之間。就有網友指出，看到蛋黃酥一顆60元起，他覺得有點貴，也好奇大家認為「蛋黃酥賣多少才合理？」鄉民的意見分兩派，有人覺得一顆60元起還算買得下去，也有人直言太貴不想買。
    2024/09/04 05:46
    進口蛋燒到糕餅業　同業公會說話了！

    進口蛋燒到糕餅業　同業公會說話了！

    國內因應缺蛋潮，自國外專案進口的蛋品，最近發生效期標示錯誤、過期蛋銷毀等違規風波；常使用到蛋品的烘焙業者，中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會今(19)也特別發布聲明強調，蛋糕/麵包/糕餅等等，不同產品會使用到「一般液蛋、殺菌液蛋、殼蛋」等不同蛋品。但都會依照《食安法》自主檢驗標準，檢驗通過後才會進行後續製程，針對不良品及不新鮮蛋品，不會使用到烘焙產品上。(記者黃仲丘)
    2023/09/19 08:28
    獨／ 雞蛋貴又難買「3月會好」原因曝光

    獨／ 雞蛋貴又難買「3月會好」原因曝光

    受禽流感、寒流影響，雞蛋每台斤調漲2元，產地價與批發價分別達到每台斤42.5元、每台斤52元，飆至歷史高點，其中烘焙業、糕餅業影響最大，麵包、蛋糕通通需要使用到雞蛋，對此，糕餅公會理事長周子良坦言，現在雞蛋的確量少，預估3-4月是烘焙業淡季，雞蛋產量會較充裕些。另外，為補充國內雞蛋缺口，農委會澳洲進口首批雞蛋36萬顆也已於昨(28)日晚間抵台，(記者劉沛妘)
    2023/03/01 11:23
    獨／ 雞蛋「貴又難買」　趨緩時間點曝光

    獨／ 雞蛋「貴又難買」　趨緩時間點曝光

    受禽流感、寒流影響，雞蛋從13日起每台斤調漲2元，產地價與批發價分別達到每台斤42.5元、每台斤52元，飆至歷史高點，其中烘焙業、糕餅業影響最大，麵包、蛋糕通通需要使用到雞蛋，對此，糕餅公會理事長周子良表示，現在雞蛋的確量少，但陸續都有在進貨，目前供貨都正常。（記者劉沛妘）
    2023/02/22 11:51
    郭元益、維格遭中國禁進口　損失難估

    郭元益、維格遭中國禁進口　損失難估

    中國昨（1）日傍晚突然宣布，禁止多家台灣食品廠進口，知名企業泰山、味全都入列，還有不少大型糕餅業者，像是郭元益、維格等等，糕餅公會坦言很無奈也很錯愕，因為有不少業者上週還在出口，沒想到這週就被禁，損失目前還「難以估計」。
    2022/08/02 09:47
    台中血液庫存剩5天　挽袖捐血送糕餅

    台中血液庫存剩5天　挽袖捐血送糕餅

    暑假期間學生出遊，加上天氣不穩定，台中地區血液庫存量僅剩5天，台中市糕餅公會與台中市捐血中心合作，在8月舉辦6場捐血活動，挽袖捐血即可獲得一份美味糕點。
    2019/08/01 04:34