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粿條
惡意隱瞞藏粿條！衛生局再重罰寶林300萬
監察院今（22）日糾正北市府專業警覺性不足，未第一時間採樣食物檢體，至案件迄今仍未查獲病原菌來源。對此，台北市衛生局指出，業者向稽查人員稱粿條均有冰存，惡意隱瞞虛偽陳述，致使第一線工作人員日夜辛苦追查事實，將依違反《食品安全衛生管理法》第47條第1項第11款加重裁罰300萬元。（記者：簡浩正）
2025/01/22 08:29
「這款」素食粿條防腐劑超標 585公斤退運
食藥署今（2）日公佈最新邊境商品檢驗不合格名單，14項商品中除辣椒粉相關就有4批不合格外，有一批自越南進口的「速食素食粿條」檢出防腐劑含量不符規定，585公斤全依規定退運或銷毀；而自美國進口的「蜂蜜燻辣醬」則檢出農藥殘留含量不符規定，229.4公斤也依規定退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2024/07/02 11:52
寶林案再採集廚師2住處！檢驗結果14日曝
寶林茶室中毒案最新進度，衛福部4月4日到越籍廚師和饒河店廚師住處，採集27件環境檢體，檢驗結果預計4月14日出爐，有望釐清真相，另外，經專家會議建議，邦克列酸(原米酵菌酸)未來將列入「常規檢驗」，檢驗項目與時機待進一部討論。（賴俊佑）
2024/04/10 12:59
寶林案陽性+1！明起不再每日公布個案數
寶林茶室案最新進度！衛福部疾管署今(6)日表示無新增通報個案，維持34例，另新增1例檢驗邦克列酸(原米酵菌酸)陽性個案，累計檢驗陽性33例，另外疾管署宣布，明( 8)日起不再每日公布通報個案數，改成「有新增通報個案時另行公布」。(賴俊佑)
2024/04/07 05:52
寶林案元凶不是醬料？王必勝仍懷疑粿條
寶林茶室中毒案截至6日通報數累計34例、邦克列酸(原米酵菌酸)陽性個案累計32例，衛福部次長王必勝表示，這些陽性個案共同特性，均曾於3月19日至3月24日於寶林A13店食用粿條或河粉，目前判斷是在特定餐廳的特定時間內發生的食物中毒，並未有外擴的現象， 「在那特定時空下的粿條(河粉)仍是最有可能遭毒素污染的食材」。（賴俊佑）
2024/04/07 04:34
寶林案明開會！王必勝：討論米酵菌酸改名
北市遠百信義A13「寶林茶室」食物中毒案持續追查中。衛福部次長王必勝今（2）日表示，預計於明（3）日上午11點預計召開專家會議，邀集食品、毒理、微生物、農業部等相關單位與雙北市政府，釐清產生該毒素的關鍵菌種「唐菖蒲伯克氏菌」椰毒亞型在台分佈情況外，也會討論要不要把「米酵菌酸」改名，以避免汙名化相關米製品。（記者：簡浩正）
2024/04/02 06:57
寶林廚師手部檢出米酵菌酸 他點汙染關鍵
寶林茶室中毒案釀2死，多名重症患者，事件持續延燒，北市府今（2）日記者會指出，採集廚師手部等跡證，經台大法醫檢驗結果發現米酵菌酸。臺北榮民總醫院腎臟科主治醫師楊智宇認為，受檢食材可能是不同批，才沒有受汙染，但廚師可能有接觸過「受汙染食材」。
2024/04/02 02:54
3/20寶林沒人中毒原因曝！前員工驚揭內幕
北市素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模中毒案，累計共31名受害個案，其中2人死亡、5人重症命危，目前已有17人的檢體被驗出「米酵菌酸」陽性，但35項食材及調味料卻通通驗不到毒素，讓這場食安風暴陷入羅生門。不過，衛福部次長王必勝認為，雖然粿條檢測結果為陰性，但仍最有可能是這次食物中毒的元凶，推測該批毒粿條當時已經在店內賣光。對此，檢警也針對粿條保存問題，再約談3名工讀生。
2024/04/02 10:15
未受正統教育？寶林20日沒中毒關鍵疑曝光
專案小組查出，寶林預計營業到3月31日，並在3月12、16及23日分別進了20斤粿條，以1份炒粿條需半斤原料計算，20斤可製做40份，依消費紀錄，3月17到25日9天期間，寶林共賣出59份炒粿條，平均每天賣出約7份，換句話說，16日的粿條到貨後約可供應1週的消費量，店家於23日叫新貨，看起來很合理。
2024/04/02 06:51
寶林廚房運作模式曝！檢警：有什麼煮什麼
3月22日，1名呂姓男子在台北市信義遠百的素食餐廳寶林茶室用餐後出現食物中毒症狀，2天後死亡，更恐怖的是，呂男死後3天內，陸續又有8位民眾因噁心、腹瀉到醫院求診，疫調查出他們都曾在寶林用餐，其中多人病情嚴重，住進加護病房並用葉克膜搶命，衛福部認定這是一起嚴重食物中毒案，與檢警組成專案小組展開追查。
2024/04/02 06:36
米酵菌酸真面目曝光！獨家直擊實驗室檢測
寶林茶室中毒案件還沒落幕，三立新聞獨家曝光「米酵菌酸」真面目！透過鏡頭可以看到米酵菌酸無臭無味，放入食物很難被察覺，由於它生成條件非常嚴苛，因此過去文獻也幾乎沒有更多資料，過去全球僅發生在中國、印尼跟莫三比克，那為何現在會現蹤台灣？過去粿條、木耳都是這樣吃，卻從未出現過這狀況，究竟台灣正隱藏什麼樣的危機，帶您剖析。
2024/04/01 10:30
寶林最有可能中毒原因曝 顧客難吃出變質
寶林茶室中毒案延燒，目前已造成2人死亡，檢警後續也在死者體內驗出罕見毒素米酵菌酸。本刊先前報導，寶林直到3月23日都有持續在進新鮮粿仔條與油麵；根據最新消息指出，寶林茶室的實際環境整潔度恐怕遠比衛生局稽查所發現的「碗盤不潔」還要糟糕；而代班廚師疑似在不知情的情況下，將放在室溫退冰過久的變質粿條，製成成品讓顧客吃下肚。
2024/04/01 09:02
寶林粿條驗不出問題 高大成懷疑這原因
寶林茶室食安風暴延燒，台北市政府追查8業者、10項醬料及澱粉製品，台北市長蔣萬安指出，目前正在追查3家4項產品，其中粉卷粉是從外國原包裝進口，衛生局也正調查中；對此，法醫高大成表示，北市府查扣的是上月23日的粿條，有問題的可能是16日那批貨，但業者察覺後就自行處理掉呢？
2024/04/01 06:19
粿條、粄條、河粉一樣嗎？一篇幫你釋疑
寶林茶室食物中毒案持續延燒，「炒粿條」頻頻登上媒體版面，臉書粉專「無毒農-友善環境的安心水果」近日發文，粿條到底是什麼？跟粄條和河粉差在哪？來一探究竟吧！
2024/04/01 12:59
新／寶林中毒案維持31例！4人肝損傷嚴重
寶林茶室食物中毒案，根據衛福部統計，通報個案還是維持31例，其中2例死亡，5例住在加護病房。而在重症患者中，衛福部次長王必勝上午受訪時也透露，其中有1人病況好轉，另外4人因肝臟損害嚴重，有2位考慮換肝。
2024/04/01 11:26
寶林近乎破案的大膽推測 醫曝毒這裡進入
寶林茶室食物中毒案持續引發關注，前立委、腎臟科醫師沈富雄今（1）天上午在臉書發文寫下「寶林中毒案：近乎破案的大膽推測」，沈富雄研判，毒是藉由污染一批熱炒醬料而進入寶林信義店，他也提到，米酵菌酸是穩定的脂肪酸，不增生不分裂，無生命不擴散，大家不必恐慌。
2024/04/01 11:17
王必勝推測前批粿條釀禍 她：人命關天
寶林茶室食物中毒案，食藥署26日稽查信義區寶林茶室帶回35件食材檢體，衛福部次長王必勝昨（31）日說明檢驗結果，「米酵菌酸BKA皆未檢出」；對於中毒原因，他個人仍推測應是已經用完的前批粿條有問題。對此，國民黨台北市議員游淑慧直言，人命關天，別用推測當答案。
2024/04/01 09:57
追米酵菌酸來源 推測問題恐出在這批貨
台北寶林茶室食信義A13店食物中毒案，已釀成2人死亡；衛福部已在此案中毒者體內，驗出「米酵菌酸」，並定調這次為該毒素釀禍。此外昨天（31）衛福部次長王必勝也在臉書貼出稽查帶回食材檢體35件檢驗結果，因都未檢出「米酵菌酸」，因此，推斷，可能是已用完的「前批粿條有問題」。
2024/04/01 06:40
未驗出米酵菌酸 王必勝推測前批粿條釀禍
寶林茶室食物中毒案，食藥署26日稽查信義區寶林茶室帶回35件食材檢體，衛福部次長王必勝今（31）天說，均未檢出米酵菌酸；對於中毒原因，仍判斷應是已經用完的前批粿條有問題。
2024/03/31 10:29
米酵菌酸12人陽性 發作時間長短原因曝光
寶林茶室食安風暴延燒，又有4人驗出米酵菌酸，累計有12人陽性，連未住院者都中鏢。台北衛生局長陳彥元表示，民眾吃下米酵菌酸後，最快2小時就發作，為何有些病患比較久才出現症狀，與食用數量及自身抵抗力有關，包括有無疾病、運動習慣等，均會影響毒性發作程度。
2024/03/31 07:27
新／今傍晚新增1例！寶林茶室案累計31例
台北市信義區「寶林茶室信義A13」食物中毒案，根據衛福部今（31）日傍晚統計，個案再新增1例，為42歲女性，所幸為輕症已返家休養。截至今17：30止，累計31例個案。《三立新聞網》整理個案最新病況。（賴俊佑）
2024/03/31 06:00
寶林中毒者喊餐點苦 廚師調醬料恐出問題
寶林茶室食安風暴造成2死慘劇，死者及住院病患體內均驗出米酵菌酸，引發社會高度關注；桃園副市長王明鉅認為，餐廳配料、醬料或調味料亦可能有問題，最大問題可能不在粿仔條上。
2024/03/31 05:32
元凶非粿條？寶林3食材陰性 醫疑椰製品
台北市遠百信義素食餐廳「寶林茶室」爆發集體食物中毒案，已釀2死5命危，包含死者、住院病患全檢出毒素「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid），且受害者均食用過寶林茶室的炒粿條或滑蛋河粉，引起消費者的食安恐慌，不過店內3件主要食材卻均呈陰性，讓案情陷入膠著。對此，北市聯合中興醫院內科醫師姜冠宇直呼，「食材驗出陰性其實不意外！」
2024/03/31 04:57
新／台北市狂風暴雨 內湖大樓圍籬被吹翻
台北市驚傳工安意外，31日下午3時許，因鋒面接近及對流性降雨影響，台北市突然颳起陣陣強風，內湖捷運站旁邊大樓的鐵製施工圍籬也被吹翻，工程人員發現後，立刻上前抓住圍籬，篷布也在空中飄飛，民眾經過時連傘都拿不穩。
2024/03/31 04:46
王必勝：粿條仍是最可能釀這次中毒的食材
寶林茶室食物中毒案，累計至今（31）日上午10時共30人受影響。饒河店用餐2人米酵菌酸檢驗結果出爐，衛福部次長王必勝表示，是陰性，事件主要侷限於信義區寶林茶室的機會較大。他也提到，他認為「粿條」仍是最有可能造成這次食物中毒的食材，推測發生問題的地方是在寶林A13店內，也可能只有當時店內的這批粿條受到影響，而且已經用完。這除了持續檢驗外，檢方也正積極偵辦中。
2024/03/31 01:46
寶林案延燒！10縣市校園午餐停用粿、粄條
寶林茶室食物中毒案造成2人喪命，多名重症患者，其中2名死者與6名住院個案都檢測出米酵菌酸，但衛福部針對時才進行初步檢驗，結果全為陰性，中毒來源不明。對此，有部分縣市宣布，高中以下校園將全面停用粄條、粿仔條等食材，《三立新聞網》為您掌握最新消息：
2024/03/31 12:38
寶林食材沒有米酵菌酸 醫曝關鍵：不意外
台北市信義區遠百A13「寶林茶室」疑似食物中毒案持續擴大，造成2人死亡，法醫解剖在首位死者身上驗出「米酵菌酸」，但粿條、香蘭葉等食材採檢卻呈現陰性。醫師就直言這個結果「其實不意外」。
2024/03/31 05:48
黎爸媽吃粿條沒事？資深警：若扯謊嫌疑高
昨（29）天下午，北檢再度約談寶林茶室負責人黎仿軒，他聘請的王牌律師對外發言表示，黎仿軒的爸媽也曾在22號到店內吃炒粿條，跟其中一名死者用餐日期有重疊到。但外界就很好奇，為什麼黎爸爸黎媽媽都沒事呢？還是他根本在說謊？據了解，若檢方有要求追查，的確是可以從監視器畫面，證實黎仿軒所言的真實性，假設他的父母根本沒有到店內用餐，有多年辦案經驗的資深刑警就分析，那黎仿軒整個筆錄過程可能是謊話連篇。
2024/03/30 08:57
寶林案賣59份炒粿條 蔣：環節食材全檢視
台北市信義區遠百A13「寶林茶室」疑似食物中毒案持續擴大，台北市政府昨預防性公布3月17日到25日消費紀錄，共91筆消費紀錄，其中賣出59份炒粿條；醬料部分，查出有8種，即刻溯源。對此，台北市長蔣萬安今（30）日表示，掌握91筆消費紀錄，有50多筆都是粿仔條，但這50多筆粿條消費，在料理過程也不會只有粿條，當然包括相關食材醬料等等，因此每個環節、每個料理食材要全面一一檢視。
2024/03/30 10:39
寶林2死家屬難接受 醫1原因建議：求幫助
寶林茶室食物中毒案造成2人喪命，多名重症患者，其中2名死者與6名住院個案都檢測出米酵菌酸，但衛福部針對時才進行初步檢驗，結果全為陰性，中毒來源不明。對此，衛福部桃園醫院精神部主任醫師王紹丞建議，亡者家屬可以透過專業人士幫助走出傷痛。
2024/03/30 08:06
