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臭豆腐漢堡

紐約客大玩食材　臭豆腐漢堡超吸睛！

紐約客大玩食材　臭豆腐漢堡超吸睛！

來自紐約的Scoot，保持著廚師的初心，以及探索世界的好奇心，婚後來到台灣的他，玩出料理的萬種風情，不只完美複製道地的美式漢堡口味，還在這樣的基礎之上，開發出臭豆腐漢堡，讓人吃出驚豔味蕾的美妙滋味。

2020/07/31 08:00

你吃過嗎？臭豆腐漢堡　創新法式台菜

你吃過嗎？臭豆腐漢堡　創新法式台菜

台灣經典小吃臭豆腐幾乎每個人都吃過，而且特愛那股「越臭越香」的奇妙味覺享受，不過「臭豆腐漢堡」你吃過嗎？一家隱身在台北迪化街古色古香的台法料理餐廳豐舍B.B.R，主廚特地把台味十足的臭豆腐，拌入絞肉做成漢堡，吃過的客人讚不絕口，就連日本遊客也說，沒有像傳統臭豆腐味道這麼嗆鼻，這種溫潤中仍有臭香味，讓他們一吃就上癮。(記者谷庭）

2019/08/26 10:00