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縮水甘油脂肪酸酯
日玄米油、阿聯棕櫚油有毒素！下肚恐致癌
衛福部食藥署今（9）日公布邊境檢驗不合格資訊，12項產品中，自日本進口的「玄米胚芽油」、阿拉伯聯合大公國進口的「棕櫚油」都檢出汙染物質和毒素縮水甘油脂肪酸酯（GEs）超標，縮水甘油脂肪酸酯一旦下肚，會經由人體水解成具有致癌性、基因毒性的縮水甘油，因此2者合計8000多公斤依規定要在邊境退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2024/07/09 11:43
糕餅控當心！植物油食品恐含致癌物
國際間近年來陸續發現含植物油的食品像是巧克力抹醬等，可能含有致癌物質「縮水甘油脂肪酸酯」，目前只有歐盟於去年訂出限量標準，為保障國人健康，食藥署表示，將研擬比照歐盟規定植物用油限量標準，將是亞洲首例，該新制預計最快於明年上半年正式實施。
2019/11/22 11:40
