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鹽水雞
她為還債全年無休賣鹽水雞 陳奕迅都喊讚
台北通化夜市內的紅花天后麻辣鹽水雞一直是排隊名店，從路邊攤起家，第一代老闆許阿淑當初為還債、養育3子女而創業，擺攤受風吹雨淋，躲警察開單，懷孕也得推著攤車跑，幾乎全年無休。
2024/12/06 08:35
她失婚照擺攤賣鹽水雞 拚成夜市傳奇名店
台北通化夜市內的紅花天后麻辣鹽水雞一直是排隊名店，從路邊攤起家，第一代老闆許阿淑當初為還債、養育3子女而創業，擺攤受風吹雨淋，躲警察開單，懷孕也得推著攤車跑，幾乎全年無休。
2024/12/06 06:49
點外送收死亡威脅？見這3字母嚇到不敢吃
一名網友25日在PTT八卦板發文，表示訂了Ubereats上的鹽水雞卻被寫了「死亡宣言」，而這家鹽水雞他訂過好幾次，第一次遇到這種狀況，不確定是店家或是外送員寫的，並稱客服不理他、外送員電話不接、找不到店家電話，擔心吃了會出事。只見餐點塑膠袋上用奇異筆寫「DIE」，讓不少人直呼真的滿恐怖的，甚至有人要原PO報警提告恐嚇。
2023/10/26 03:45
創業開鹹酥雞穩賺？業者曝：沒技術會倒
小小一台餐車，放上新鮮食材就能做生意，鹽水雞是現在年輕人創業首選之一，因為開業門檻低，不用店租就能成立自創品牌，加上品項利潤很可觀。以蘿蔔為例，一份售價25元，利潤就有10元，最高月入10萬元不是問題。另外還有鹹酥雞，雖然成本和技術相對較高，但還是吸引不少年輕人一圓創業夢。
2023/08/26 08:00
年輕人創業首選！揭鹽水雞煉金月賺10萬
小小一台餐車，放上新鮮食材就能做生意，鹹水雞是現在年輕人創業首選之一，因為開業門檻低，不用店租就能成立自創品牌，加上品項利潤很可觀。以蘿蔔為例，一份售價25元，利潤就有10塊，最高月入10萬不是問題。另外還有鹹酥雞，雖然成本和技術相對較高，但還是吸引不少年輕人一圓創業夢。
2023/08/22 09:50
獨／排隊買鹽水雞慘被偷 苦主：嫌犯識貨
日前台北市一名男子和女友到新北市永和買了知名鹽水雞，掛在機車掛架上，沒想到才離開一下子，整袋鹽水雞竟然不翼而飛，氣得PO文控訴！而苦主還不只他一人，另一名騎士同樣也將便當掛在機車，卻被竊賊給盯上當場偷走，好在警方獲報隔天，就已循線逮捕這名慣竊。
2023/08/22 07:59
鹽水雞怎麼點？網推不能錯過10大必點食材
台灣經典小吃「鹽水雞」又被稱為冷滷味，不僅是許多人的宵夜良伴，還受到許多外國觀光客喜愛，鹽水雞口感清爽、食材多元，除了最常見的雞肉以外，各式蔬菜搭配更是百百種，而到底網友心目中必點的食材又是哪些？
2022/12/15 01:19
鹽水雞夾到「詭異綠果實」饕客解答了
台灣面積不大，卻擁有多樣的氣候與地理條件，加上長期以農立國，農業技術精良，創造出不少新品種與變化；近日就有網友再買鹽水雞時，發現一樣從未看過的蔬菜，好奇詢問「是什麼？」貼文意外引發議論。
2022/07/16 08:28
少找5元被出征！老闆：犯錯像挖祖墳
生意忙碌難免出差錯！不過一名男網友不滿鹹水雞老闆少找5元，留下1星負評嗆「數學是體育老師教的」，老闆回應若犯錯像挖你祖墳「你的錢我真不敢賺」，男網友氣不過，在臉書社團發文公審，沒想到卻被網友一面到砲轟「才5元有必要這樣？」
2022/01/06 09:14
拋開叛逆過往拚新生！鹽水雞擄老饕胃
這攤鹽水雞每天開店不超過3小時就賣光，秘訣不只新鮮，還強調都是當天現煮，像是招牌雞肉先用中藥材汆燙，再用雞湯熬煮，每個步驟都得耐心又用心。而美味背後，老闆其實有段荒唐歲月。
2020/12/22 05:47
他轉行賣鹽水雞 妻狂頭痛遭算命警告
身體不舒服的原因有很多，不過有問題先去看醫生準沒錯，然而有網友頭痛半個月去看醫生都檢查不出任何問題，轉而開始求神問卜，沒想到卻和家裡開的「鹽水雞攤」有關係，算命老師甚至警告他們夫妻倆「不要再賣鹽水雞了」。
2020/12/02 08:28
鹽水雞採「淘汰雞」 業者：肉質更脆
「鹽水雞」是夜市常見美食，但傳聞業界為了省成本會向大盤商收購「淘汰雞」製作鹽水雞！我們實際找到鹽水雞業者，他們不諱言用的確實是「淘汰雞」，但是淘汰雞指的是「生蛋效益較低」的老母雞，儘管成本比較低但仍可以食用，而且肉質反而比土雞、肉雞來的更脆。
2020/10/12 09:38
鹽水雞是淘汰雞？專家：別挑這色的肉
現代人作息不固定，連帶影響用餐時間和選擇，鹽酥雞、鹽水雞等小吃，就成為不少民眾的解饞選擇。據《食藥署-藥物食品安全週報》內容，曾有報導指出，有商家為省成本會向大盤商收購「淘汰雞」製作鹽水雞，營養師倪曼婷解釋，淘汰雞指的是「生蛋效益較低」的老母雞，仍可食用，不過，民眾在挑買鹽水雞時，仍有一些原則，方能買得健康安全。
2020/10/12 02:18
鹽水雞怎麼點比較專業？網曝美味關鍵
台灣美食很多，夜市裡幾乎都能找到自己想吃的東西，有名網友就分享，他突然想吃鹽水雞，就跑去買，但不好意思猶豫太久，讓其他客人等，因此只隨便點了幾樣，但這狀況讓他感到好奇，「鹽水雞的雞怎麼點比較專業？」問題一出，掀起網友熱議。
2020/09/26 11:11
買全聯油雞胸超失望…她1招整鍋秒殺
台灣美食相當聞名，各式各樣的小吃只要逛一圈夜市，絕對讓你飽到走不動，像是臭豆腐、蚵仔煎、炸雞排、大腸麵線等，都是不少饕客的最愛，不過你有是過自己在家做夜市小吃嗎？就有網友到全聯買「油雞胸」，回家自己拌入4種調味料，立刻變身夜市美食「鹽水雞」。
2020/09/02 06:34
設局劫殺「鹹水雞達人」6嫌重判
知名「鹹水雞達人」林姓男子的員工裴世安，夥同共犯王志強等一共6人，潛入林男住處行竊毒品與金飾時失風被發現，其中一嫌林羿廷竟持藍波刀刺向林男心臟，導致林男失血過多又毒品中毒，被丟包在醫院後急救無效身亡。士林地方法院日前審結，將裴男等6人依強盜致人於死等罪，分別判處7年2月至14年6月不等刑期，全案可上訴。
2020/07/24 09:42
敢吃雞冠嗎？內行人曝「這味」：必點
「雞」除了雞肉以外，其他部位也能料裡，像是雞心、雞翅、雞腸、雞肝等，不過有些部位不是每個人都能接受。對此，有名網友表示他非常喜歡吃「雞冠」，直呼可以吃完「1斤」。貼文發出後，引起兩派網友熱議，更有老饕曝美味秘訣。（范瑜珊報導）
2020/05/06 06:23
全聯神物做夜市美食 食譜曝光網瘋搶
知名連鎖超市「全聯福利中心」深受家庭主婦的喜愛，除了商品價錢相當經濟實惠外，商品種類也應有盡有。有一名網友在全聯發現一款「即食油雞胸」，回家後自己加工成夜市美食「鹽水雞」，吃起來的口感讓他超意外。貼文發出後，引起熱議，造成許多人瘋搶。（范瑜珊報導）
2020/04/19 03:58
外送員突送餐！她沒訂…神回「這句」
近年來外送平台興起，不少民眾為了方便會選擇訂餐。但近日有名網友抱怨，她手機都拿在手上玩遊戲，並沒有做其它的操作，卻莫名其妙從外送平台訂購了餐點，讓她好傻眼。（范瑜珊報導）
2019/12/05 05:03
男中16刀被丟包醫院 6嫌羈押禁見
被稱為「鹽水雞達人」41歲林姓男子10日上午6點多，被1男1女丟包在忠孝醫院急診室門口，林男身中16刀，傷重不治。警方逐步逮到5男1女，依殺人、毒品等罪移送士林地檢署，檢方聲請羈押，13日晚間，士林地方法院認為6人犯罪嫌疑重大，有串證、逃亡之虞，裁准羈押。
2019/09/14 12:40
中16刀亡！男鹽水雞店加盟破百間
死者林姓男子是鹽水雞達人，他的鹽水雞配料獨特，因為加盟門檻低，連鎖、加盟店超過百家，一度攻佔各大夜市，2011年被踢爆中央廚房環境髒亂，當時他還出面接受媒體採訪。41歲的林姓男子育有一子，平常跟太太也在信義區賣鹽水雞，可能是競爭激烈、生意不穩定，才會讓他從事毒品副業，沒想到因此惹上殺身之禍。
2019/09/11 08:00
鹽水雞驚見「蜈蚣」！老饕：這道必點
吃鹽水雞你都會點什麼呢？除了雞肉、蔬菜之外，有網友以為吃到蜈蚣，但沒想到卻是少見的藻類，口感清爽脆口很少見，市場上也常常缺貨，另外像是雞的輸卵管，又稱為雞腸或生腸，口感層次多、有嚼勁，被稱為是極品，讓不少老饕指名必點！
2019/09/06 10:41
朝聖麻辣鹽水雞！通化夜市現人龍奇觀
台北市通化夜市出現了排隊奇觀！晚上時段人潮幾乎是排到攤子的20、30公尺外，將近有百人在排隊！原來他們要搶購的就是最近很夯的麻辣口味鹽水雞，加上邰智源曾經來當過一日店長，也為鹽水雞攤成功打開知名度，業績狂飆3成！
2019/09/06 10:18
賣鹽水雞扭轉命運！他巧手成浮雕師傅
這是文壇作家心裡最柔軟的一塊，讓正在孤獨的人知道，你並不孤單。繼續這一位，又是如何走過成長歲月，拿回人生主導權呢。他是超人氣鹽水雞攤老闆，每天擺攤不超過三小時就會全部賣光，秘訣不只在新鮮，他還對顧客掛保證，賣出去的東西都是當天現煮的，像是招牌雞肉，先用中藥材汆燙，再用雞湯熬煮，才能吃起來皮脆肉紮實。
2019/09/03 06:33
連車帶錢被搶3千萬 她正忙著滑手機
2018年10月間，台北市發生一起離譜搶案。一名鄧姓、王姓女子開車帶著3000萬元現金，停在信義區中坡北路段時，遭2名陌生男子行搶，弔詭的是，2名女子深夜帶著鉅款，目的為何？來源為何都不清楚，被質疑自導自演，台北地方法院開庭，傳訊2女說明，卻依舊什麼都記不清。
2019/08/15 04:54
鹽水雞見紫色蜈蚣！網友曝：脆又好吃
許多人下班後都會買一份鹽水雞回家慰勞自己，除了種類多元有菜有肉，也比炸物相對低卡路里。有男網友貼出了一張照片表示，自己吃鹽水雞時被嚇到，夾到「黑黑超多腳」的東西，以為吃到蜈蚣，老饕網友見狀紛紛大讚「這脆脆的、超好吃！」
2019/05/23 02:52
鹽水雞80元裝到滿 這樣塞最划算
吃鹽水雞好多不同配菜，要怎麼取捨？現在有一家業者直接提供一個碗讓你裝到滿，均一價80元。但要怎麼疊有眉角，帶您一起來看看。
2018/10/26 07:28
工程師賣鹽水雞！3萬創業到年收翻倍
這位鹽水雞達人陳永璘，原本是位工程師，一場車禍意外賠了30萬，這時他才發現，怎麼工作一年半戶頭卻沒存到半毛錢，這筆錢後來靠借貸還清了，也給了他創業的動力。至於為什麼選鹽水雞，主要是創業成本最低。
2018/10/08 04:10
「淘汰雞」做的？你不知道的鹹水雞…
不少人喜歡買來當消夜的台灣美食鹹水雞，似乎只要時間一到，就會浮出相關謠言，指鹹水雞是所謂的「淘汰雞」，吃了會怎樣怎樣的，然而，實情又是如何？
2018/06/04 02:12
「鹽水雞」是不是淘汰雞？真相大解密
鹽水雞做的就是一種「現點現剪」的滋味。看著老闆流利地剪剪剪，酷酷地問一句「胡椒鹽、香油、蔥、蒜，要不要加？」，右灑調料、左淋雞湯，單手握著鐵盆翻翻翻，充分拌勻後清爽又ㄙㄨㄚˋ嘴的美味立馬完成。
2018/01/05 01:09
