食安風險相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

寶島神很大

瓊斯盃菲律賓6勝1敗遭淘汰！NBA球星開嗆

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這PCB大廠砸800億擴產　訂單能見度達3年

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新兵訓練手滑「砲彈掉腳邊」俄兵嚇壞急逃

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趙建銘25年前稱陳幸妤OO！今昔對比超唏噓

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張美蘭失蹤假結案！濟州1警羈押4主管停職

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視障按摩師伸狼爪猥褻⋯噁留體液成鐵證

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進口「海膽卵」重金屬又超標　爭鮮回應了

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2026決勝九合一

倒數94天

食安風險

中元普渡供品別急著吃！加熱也沒用

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本週四即將迎來中元節，不少民眾與企業都會準備豐盛供品進行中元普渡。然而，營養師高敏敏提醒，許多民眾常抱持「只是拜一下下應該沒關係」的心態，但台灣中元節正值高溫炎熱夏季，食物長時間放在室外，更容易進入細菌快速繁殖的危險溫度範圍，即使聞起來看起來還好，也不代表沒有食安風險。

獨／美馬鈴薯爆食安恐慌　補教名師這樣看

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台灣放寬美國馬鈴薯輸台規定，改採剔除單顆問題產品而非整批退運，並要求強化發芽抑制劑施用。自然科老師黃邦警告，馬鈴薯發芽產生的茄鹼屬神經毒素，煮熟亦難破壞，挖掉芽眼食用仍具風險。此外，發芽抑制劑「克普芬」雖在美合法，卻因具致癌風險與內分泌干擾疑慮遭歐盟禁用，對孩童健康威脅尤鉅。（陳韋帆）

2026/04/20 10:03

食安風險！快換掉毛孩的萬年菜單

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家有挑食毛孩嗎？總是沒心力變換菜單嗎？餐餐都是水煮高麗菜 + 雞胸肉嗎？其實毛孩和我們一樣，若餐餐一成不變，長期下來可能造成營養失衡。會引起哪些健康危機呢？一起看下去吧！

2020/04/08 10:04