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烤盤
星級燒肉店慶生出意外 女客遭熱油灑燙傷
台中市知名米其林星級燒肉店驚傳燙傷意外，一名女子前往慶生時，店員因操作不慎導致滾燙的麻油蒜頭傾倒，造成顧客鎖骨與大腿嚴重燙傷，慶生行程被迫中斷改赴醫院急診。當事人控訴店家事發後處理不當，未即時協助冰敷。對此，店家出面道歉並坦承該名員工資歷較淺、未落實服務標準程序，目前已將該項餐點下架並承諾負擔所有醫療費用。
2026/09/19 10:00
烤盤驚見不明泡沫！高雄燒烤店遭稽查
高雄知名燒烤店遭民眾直擊店內漏水、烤盤出現不明泡沫，高雄市衛生局9日突擊稽查，發現設備清洗未落實、食材未離地、未標示日期等5大環境衛生缺失，當場飭令限期改善，若屆期未改將依《食安法》重罰6萬至2億元罰鍰；對此業者坦言先前已接獲反映，正緊急維修並加強清洗中。
2026/06/09 06:35
中秋烤肉電烤盤怎麼挑？達人揭選購五心法
9月到10底即將迎來4個連假，中秋烤肉話題也提前升溫。近年因居住環境與飲食型態改變，傳統炭火逐漸被電烤盤取代，不僅少油煙、好清理，還能在室內輕鬆享受烤肉樂趣。面對琳瑯滿目的產品，該怎麼挑才不踩雷？家電達人486先生提出五大選購心法，幫助民眾依需求找到適合的烤盤。
2025/09/17 12:32
中秋烤肉怕吃毒物？FDA測出豬肉片有1金屬
食藥署針對中秋實測烤肉盤等各式烤肉器具，不會有重金屬遷移至食材的狀況；另，也以豬里肌肉片為食材，以市售烤肉網及烤肉盤進行燒烤，發現肉片均未檢出重金屬鉻、鎳、鎘、鉛及鋁，僅檢出極微量之鋅，研判應為肉片本身含有，而非自烤肉器具遷移。（記者：簡浩正）
2023/09/30 01:39
麵包店這1物都不洗？他勸別吃 結局糗了
日前一名在麵包店工作過的網友透露，麵包店在製作麵包的過程中，有「1物品」完全沒有洗過，讓他嚇得直呼「能別吃就別吃」。貼文曝光後，隨即掀起大批網友論戰。
2023/03/08 04:47
正妹「想烤五花肉」引大火 70人嚇壞急逃
台南市北區的「赤客燒肉」昨（2）日下午發生火警，其中一桌顧客將五花肉放上烤盤，爐具卻突然起火，女顧客趕緊將肉夾開，仍無法控制火勢，店內70人趕緊逃生，消防人員獲報趕抵，確認火勢已被店員撲滅，現場無人傷亡，初步調查是桌下的風管起火，確切起火原因仍待調查釐清。
2022/10/03 10:52
中秋烤肉小撇步 家用烤爐也能避油煙
多個縣市禁止戶外烤肉，電烤盤瞬間成為夯品。不過步驟錯誤或是烤盤沒有油孔凹槽，還是豬肉、牛肉甚至鴨肉的加熱溫度不對，小心白煙可不會少於戶外用炭火烤。
2021/09/13 08:59
中秋烤肉必備！烤具這樣挑不留遺憾
中秋節將至，烤肉運動又即將開始，食藥署今（21）天午間在臉書粉專「食用玩家-食藥署」發文寫道，來～下周末的重點先記好，中秋～烤肉～連假～耶耶耶～✌✌，先給大家提個醒，烤肉成功的關鍵：烤具得要挑得好！
2020/09/21 12:50
烤盤太薄焦一片！烤肉選錯材質恐致癌
烤海鮮還是烤肉，食材放上烤網刷上醬料香氣四溢！而現在烤肉配備再升級烤網變烤盤，高溫燒烤下我們吃的安全又有跟著升級嗎？
2019/09/05 08:40
童鬧燒烤店被燙傷 網友這樣教訓超帥
吃燒烤本該是件開心的事，沒想到竟會被沒家教的小孩給惹得一肚子氣。就有網友透露，在中秋節的時候帶著家人去吃燒烤，隔壁桌的弟弟竟在換網時用夾子戳服務生，害自己被燙到大哭，結果恐龍家長竟痛罵店家。網友看不下去出面解釋，不但被恐龍家長痛罵，還被小弟弟丟杯子，讓他理智線斷裂，直接把飲料淋在他頭上。
2017/10/23 11:01
烤肉防沾撇步！生馬鈴薯塗烤網實測
烤肉時最怕食材沾黏在烤網上，網路上有一款不銹鋼陶瓷烤盤，主打烤肉不沾黏，因應中秋節推出買氣一周成長兩成，但如果不想花上千元，網路上也有撇步，像是把生馬鈴薯塗在烤網上，馬鈴薯的天然澱粉因為熱而分解，就會讓烤網不容易沾黏，實測烤魚，有塗生馬鈴薯的那面魚皮確實比較沒烤焦，但如果是塗了奶油則都會沾黏，幫助不大。
2017/09/30 08:57
一片肉2分鐘就熟！紅外線烤肉神器夯
烤肉神器越來越多，還有主打無油煙的紅外線烤爐，有別過去市場上流行烤肉鐵網，這種紅外線加上烤盤，能夠上下夾攻一起加熱，受熱更均勻，熟的速度更快，但少了炭火香，價格不便宜要價3000多元！
2017/09/20 08:54
整鍋是沙卻只換蛤蠣 火鍋店家出面
一粒老鼠屎壞了一鍋粥，這件事沒那麼嚴重，不過很多民眾常常遇到這樣的情況。有民眾前往嘉義一家火鍋店用餐，裡面有一顆滿是沙的蛤蜊，結果整鍋湯就像芝麻糊一樣黑，他在臉書上po文說，向店員反應，對方竟然回應「補一顆蛤蜊給你好嗎」，網友批評這樣一整鍋都不能吃了，補一顆也太小氣，不過事後店家說，當下店員是要換一整盤蛤蜊和湯底，是顧客說不用的，應該只是誤會。
2016/10/07 02:03
上海火鍋層層疊！蒸煮烤讓你一次滿足
天氣冷，好多人就愛吃鍋，但層層疊起來的火鍋你吃過嗎？一次集合了鴛鴦鍋、烤鍋、干鍋和蒸鍋，四種口味一次滿足，而且四種鍋通通疊在一塊，不佔位子，特殊形狀讓許多人直呼好驚奇，其實這是引進自上海的創意四層鍋，到底長什麼樣子帶您一探究竟。
2015/12/28 07:32
中秋烤肉節～當心你用的黑色烤盤
中秋節快到了，有民眾拿出烤盤刷洗一翻打算用來烤肉，但沒想到黑色烤盤居然「落漆」變成黃色烤盤，讓人倒盡胃口，毒物科醫師說像是這類鐵氟龍材質的烤盤，絕對不能使用金屬刷子清潔，一但刷過掉漆有刮痕加熱後會釋放毒性，嚴重還會致癌。
2014/08/23 08:30
