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鐵氟龍
他連罹2癌！恐「1類餐具」釀禍：一堆人中
快避開生活中的毒素！醫師劉博仁表示，一名60歲男子罹患腎臟癌與輸尿管癌，檢查發現，其體內的PFAS（多氟烷基化合物）明顯超標，而PFAS的代表性產品為鐵氟龍，它會大增罹癌的風險。他呼籲，民眾應減少曝露於PFAS的風險，應少用一次性餐具、少用鐵氟龍不沾鍋。
2026/03/01 03:52
別用這類餐具！6旬翁「毒素跑全身」罹2癌
減少使用外食包裝，防油紙袋、一次性餐具恐害腎臟癌、睪丸癌。營養醫學功能專家、醫師劉博仁指出，先前遇到2位患者「體內的PFAS濃度明顯超標」，其中一位被診斷出甲狀腺功能亢進，另一位則是患上腎臟癌與輸尿管癌。對此，醫師提醒，外食包裝、部分不沾鍋等等，一旦PFAS進入體內就不容易排出，可能還會在身體裡累積多年。
2025/08/30 12:36
他莫名慘罹2癌！驗血報告揪「1餐具」釀禍
生活中的毒素無所不在。醫師劉博仁表示，一名60歲男子罹患腎臟癌與輸尿管癌，檢查發現，其體內的PFAS（多氟烷基化合物）明顯超標。PFAS就是鐵氟龍，會大增罹癌的風險。他呼籲，民眾應減少曝露於PFAS的風險，應少用一次性餐具、少用鐵氟龍不沾鍋。
2025/07/09 11:21
別用不沾鍋煮1類食材！專家揭2行為恐吃毒
不沾鍋十分方便，但真的很安全嗎？根據食藥署資訊顯示，不沾鍋潮內塗層有有一層聚四氟乙烯（PTFE）的塗料，俗稱「鐵氟龍（Teflon）」，具有耐高低溫（-190~260℃）、耐蝕性（抗酸抗鹼）等性能，正常使用的狀況下相當穩定。
2025/04/27 08:00
煎荷包蛋常黏鍋？廚師曝訣竅：倒油是關鍵
許多人準備早餐時，會選擇煎個荷包蛋當配菜，但這個看似簡單的料理，卻會讓不少人哀號「黏住」、「沾鍋」。對此，擁有日本廚師Papuchan（ぱぷちゃん）就強調，如果在鍋子還不夠熱時就放油，可能會讓油與殘存在鍋子中的水氣混合，最終造成雞蛋被黏住，「毫不誇張地說，煎蛋是否沾鍋，在放入雞蛋之前就已經決定好了」。
2025/04/13 02:39
30歲男不菸酒慘罹腎癌 恐「1餐具」釀禍！
生活中的毒素無所不在。營養醫學醫師劉博仁表示，一名30多歲男子，不抽菸、不喝酒，卻罹患腎臟癌，檢查發現男子體內的PFAS（多氟烷基化合物）超標，PFAS就是大家熟悉的鐵氟龍，被報告可能增加罹癌的機會。他建議民眾，要減少曝露於PFAS的風險，應少用一次性餐具與已有刮痕的不沾鍋。
2024/09/30 08:39
不沾鍋有刮痕還在用？他慘罹2癌悔沒換鍋
烹飪最麻煩的就是洗鍋子了，「不沾鍋」的出現真是一大福音。不過，許多婆媽節儉成性，鍋子被刮得斑駁了仍捨不得換鍋，醫師劉博仁提醒，不沾鍋中含有「鐵氟龍」，有了刮痕又遲未更換恐致癌。
2024/09/08 08:23
「鐵氟龍流感」影響健康？5大QA一次看懂
一名5旬婦女因為氣喘、胸悶、咳嗽住院，由於流感、新冠都檢測陰性，但出院換了鍋子就不再有症狀。對此，疾管署澄清俗稱的鐵氟龍流感並非流感，也不是傳染病；研判是特殊體質引發過敏反應。而專家也解釋，鐵氟龍是聚合物，分子量大且穩定，正常使用狀況下其實不易進入人體造成健康效應，民眾不須過度擔憂。（記者：簡浩正）
2024/08/17 06:00
台灣疑現「鐵氟龍流感」？疾管署：非流感
美國去年發生史上新高的「鐵氟龍流感」，台灣也出現疑似案例，一名5旬婦女因為氣喘、胸悶、咳嗽住院，由於流感、新冠都檢測陰性，但出院換了鍋子就不再有症狀。疾管署澄清俗稱的鐵氟龍流感並非流感，也不是傳染病。研判是特殊體質引發過敏反應。（生活中心）
2024/08/14 04:45
使用不沾鍋要小心！美國這1病創歷史新高
不少人烹調喜歡使用不沾鍋，但太節省的結果可能會讓自己健康出現問題！根據美國最新統計報告發現，家庭普遍使用的不沾鍋去年在全國引發260餘例「聚合物煙霧熱」(polymer fume fever)病例，創下23年來新紀錄，再度引發外界對不沾鍋安全的疑慮。
2024/07/31 07:28
三餐自煮竟罹癌！醫一看全用「地雷鍋具」
許多民眾普遍在家自己煮三餐更加健康，卻有一位台商因此慘罹2種癌症，劉博仁醫師在節目《小宇宙大爆發》中分享，這位台商工作繁忙，因此特別請了家政阿姨幫忙煮飯，認為比外食更加健康。
2024/07/12 12:14
防水衣愛用的物質PFCs 竟會增加罹癌風險
乳癌是我國女性好發癌症第一名，每年新增超過一萬五千名乳癌患者。相較於歐美國家，台灣乳癌好發年齡更早，且台灣年輕乳癌有較高比例屬於雌激素受體陽性乳癌。台大癌醫中心腫瘤內科教授林季宏的一篇最新研究發現，常用於鐵氟龍塗層衣物的全氟烷基物質（PFCs），由於會干擾人體內的荷爾蒙，對50歲以下年輕女性乳癌發生，有很高的顯著相關。（記者黃仲丘）
2023/12/03 11:50
媽媽愛的不沾鍋藏致命陷阱 一道刮痕就慘
不少家庭主婦擔心煎魚煎肉黏鍋，都會使用不沾鍋。果然不沾鍋的特殊途曾讓食物不會沾黏在鍋底讓料理更能保有色香味俱全。不過澳洲科學家近日發現，廚具中常見的不沾鍋可能隱藏健康危機。該篇研究發表於《整體環境科學》（Science of the Total Environment），不沾鍋上的1道小刮痕可能釋放出多達9100個塑膠顆粒，而體積更小的塑膠微粒或奈米塑膠更可能達到230萬個。（記者 陳佳鈴）
2022/11/13 01:00
炒菜鍋這樣用才對 挑錯恐吃下鐵氟龍
一般家庭幾乎可見各式料理鍋具，其中，炒菜鍋更是少不了的烹飪工具，因此不少人「一鍋到底」打天下，有營養師指出，塗層不沾鍋不只用在炒菜鍋，也廣泛用在電子鍋、烤箱烤盤、氣炸鍋等，尤以炒菜鍋最容易刮傷、油溫容易過高，恐將超毒的鐵氟龍吃下肚。
2022/02/12 03:19
百毒不侵！日本發明「弄不髒」白褲
白色褲子和各種顏色都能搭配，百搭特性深受許多人的喜愛，只不過白色真的很容易弄髒，吃飯滴到醬油或是喝飲料不小心潑到，都讓人戰戰兢兢，但有日本業者利用不沾鍋的塗料，做出連墨汁都弄不髒的白色褲子。
2018/05/09 09:25
升級煞車油番號 金屬油管有必要換嗎
煞車油及金屬油管這兩個可以說是關係密切的好夥伴，很多人升級煞車油番號同時都會一併連同油管做強化，因為大家多半對煞車油番號有一個正確的認知，那就是番號愈高的產品對於橡皮的攻擊愈高，也因此會將金屬油管納入為必要升級條件，但金屬油管到底要不要換?金屬的煞車油管的優點在於鐵氟龍包覆，比較不會有橡膠膨脹導致踏力改變的問題，而更換金屬油管還有一個可能，那就是更換了非原廠卡鉗，入油孔的公母頭與原廠設計不同，但也
2018/05/08 03:30
不沾鍋塗層剝落＝吃下毒素？她幫解答
婆婆媽媽做飯時若有把好鍋子，想必煮得輕鬆、成品也好看，而近來很夯的「不沾鍋」，就成為不少主婦們的料理工具首選。但也有許多民眾擔憂，不沾鍋表面塗層「鐵氟龍（TEFION）」是否對身體不好？紛紛擔心不沾鍋表層的化學物質一旦剝落，不注意之下隨食物吃下肚，日積月累下恐影響身體健康。對於大家的擔憂，一名網紅護理師小乖媽媽就拿出證據來闢謠，希望帶給民眾正確性的資訊。
2018/02/12 11:47
超夯烤肉不沾墊 重複用溫度過高危險
中秋節很多人都會準備烤肉，市面上有賣一款號稱不會讓烤肉沾黏的「不沾墊」，廣告中主持人示範烤食材都完好無缺，但買來類似款實測發現，雖然沒有像廣告那樣完全不沾，但和直接擺在烤肉架上相比，不管肉還是甜不辣，確實比較不容易烤焦，但得專家提醒因為不沾墊耐熱250度，如果重複使用很可能因為溫度過高，形成氟化物。
2017/09/04 04:47
中秋烤肉節～當心你用的黑色烤盤
中秋節快到了，有民眾拿出烤盤刷洗一翻打算用來烤肉，但沒想到黑色烤盤居然「落漆」變成黃色烤盤，讓人倒盡胃口，毒物科醫師說像是這類鐵氟龍材質的烤盤，絕對不能使用金屬刷子清潔，一但刷過掉漆有刮痕加熱後會釋放毒性，嚴重還會致癌。
2014/08/23 08:30
