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「1類食物」狠奪命！醫喊:政府應嚴厲制止

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加工食品、超加工食品對健康的危害，逐漸為人所知。醫師江守山表示，一項今年刊出的研究指出，超加工食品是導致過早死亡和慢性疾病的主因之一。超加工食品（Ultraprocessed Food , UPF）通常含有5種或更多添加劑，例如甜味劑、防腐劑和色素。他強調，「現在是政府嚴厲打擊這類食物的時候了。」

2025/11/30 04:04

很多人愛吃！它害人笨、失智、巴金森氏症

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一般人自覺健忘、專注力下降，多歸咎於年紀問題，但營養師薛曉晶表示，一項研究發現，常吃超加工食品(UPF)的人，認知功能下降速度比低攝取組快28%，執行功能更下降25%。另一項研究也指出，吃大量超加工食品與失智症風險增加44%有關。此外，每天吃大量超加工食品的人出現巴金森氏症狀是少吃者的2.5倍。

2025/09/11 08:20

比大魚大肉毒！1食品害人心梗:少吃也傷身

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零食、含糖飲料等超加工食品（UPF），會危害健康，過去多認為，少量食用就無妨，但一項新研究發現，由於UPF本身就有害，即使少吃也會造成代謝和生殖能力的損傷，例如肥胖、高體脂、高血脂，且會使睪固酮水平下降！

2025/09/09 11:54

你穿的防曬衣有效嗎？UPF是關建

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天氣熱，出門在外要做足防曬，坊間不少服飾店都主打防曬衣，但怎麼挑選有眉角，最簡單的就是別選太透光的服飾；再來要注意紫外線防護係數UPF的標示，一般普通的衣服通常就有10左右，標檢局目前分成ABC3級，40以上的效果才比較好。

2020/07/11 11:14