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筊白筍
10大素泡麵排行！素炸醬麵、麻辣燙人氣高
號稱完勝葷食的吃法！10大高人氣素食泡麵排行榜出爐，奪下冠軍的是老牌炸醬麵，一包乾湯兩吃，除了加白開水「用泡的」基本款，更有網友跳脫出傳統吃法，激推一款麻辣燙加入爽脆高麗菜，關鍵是煮滾的無糖豆漿，瞬間中和辣度，湯頭濃郁溫潤，連肉食主義也願意嘗試。
2025/03/14 10:12
農產品多元化轉型 提升價格創造商機
南投縣是台灣農業大縣，為了提高農產價值，南投縣政府使用公益彩券盈餘，推廣在地產業發展，輔導小農啟動生產履歷、提升收益，也幫小農將蘿蔔乾跟筊白筍轉化成多元產品，增加農民財源，促進社區發展。
2024/06/10 12:00
密集恐懼症注意！這筊白筍「黑到你會怕」
筊白筍又被稱作「美人腿」，其熱量低、營養程度高，不管用何種方式烹調都都相當美味，受到許多人喜愛。不過，今（1）日有網友在臉書發文，分享自己買到的筊白筍切開過後，竟然布滿了密密麻麻的黑點，讓他忍不住將其記錄下來，詢問廣大網友是否曾經吃過？貼文曝光意外引起討論。
2023/11/01 04:12
關東煮熱量大解密！ 第1名超意外
明（5）日起東北季風一波接一波報到，北台灣入夜後氣溫有感下降。天氣冷颼颼，來上一碗熱騰騰的關東煮暖胃，是冬天最幸福的小確幸之一。但營養師黃乙心提醒，冬天吃關東煮的確是一大享受，但也要小心熱量爆表！黃乙心並整理出「關東煮熱量大解密」供民眾參考。
2022/12/04 08:14
埔里筊白筍改照LED燈 省3倍用電
太夢幻了！南投暨南大學學生登上虎頭山拍攝埔里鎮百萬級夜景，透出一小片紫光引人注目，這是埔里的筊白筍田夜間新風景，筍農採用柔和的LED光，取代傳統耗電又刺眼的高壓鈉燈，筊白筍產量和以往差不多，1年約省下3倍用電量，科技協助農業進化。
2022/05/03 03:46
南投筊白筍田鱷魚再現 一身綠模樣曝
埔里筊白筍田出現鱷魚！縣府與北上的南部爬蟲動物團體昨日連夜找尋未果，5日上午，這隻凱門眼鏡鱷滿身青色植物，大曬日光浴身影也一度曝光，但捕捉者卻不慎撲空讓牠逃走。農田夫妻說，鱷魚應該有靈性，認為不會咬人，因此5天來照常下田。但爬蟲達人認為鱷魚具攻擊性，民眾仍應注意安全。
2022/03/05 06:26
鱷魚遭棄養筍田 居民：有人影出沒
南投筊白筍田有鱷魚，體長大約2米左右，晚上爬蟲動物救援團體派人前往現場捕捉，從晚上8時一路找到9時許，卻不見鱷魚身影。今（5）日早上8時再度前往現場仍未尋獲，進一步詢問附近住戶，發現10多天前確實有人在筍田邊鬼鬼祟祟，質疑鱷魚就是那時遭到放生。
2022/03/05 02:17
南投筊白筍田有鱷魚 縣府民團搜尋中
埔里老農發現筊白筍田竟出現鱷魚，消息一出，引發縣府農業處及民間團體關注，昨日一夜找尋未果，5日上午再前往，依然沒發現牠蹤跡。王姓爬蟲類達人說，筊白筍田有鱷魚愛的食物，等吃飽有機會出來曬太陽，呼籲民眾勿好奇前往觀看，以策安全。
2022/03/05 11:10
南投筊白筍田有鱷魚？ 網笑：做蚊香
田裡出現大鱷魚？網友在臉書社團發文稱，「筊白筍田有鱷魚」，附上鱷魚趴地畫面，讓網友議論紛紛，直呼「好恐怖！」也有人不信說是假的。爬蟲動物捕抓達人則說，該隻鱷魚應是凱門眼鏡鱷魚，有極大危險性，經詢問消防隊尚未接獲報案，呼籲民眾切勿棄養。
2022/03/04 02:35
不只苦瓜！鹹蛋和它絕配 銷魂煮法曝
鹹蛋營養又美味，是不少人的最愛，無論單吃或是和不同蔬菜搭配，都能擄獲許多饕客的心。一名網友就詢問，鹹蛋拿來跟什麼蔬菜一起炒最對味呢？貼文曝光後引發熱議。
2021/01/13 11:10
夾2菜100元他手抖 內行竟喊便宜
自助餐是不少外食族的好選擇，因為能選擇自己喜愛的菜色。不過一名網友今（13）日就抱怨，他只夾了筊白筍和花椰菜，居然就要100元，且還不包含白飯。貼文曝光後引發熱議，不過有網友點出2關鍵，直喊這個價格其實合理，甚至還算便宜。（蔣季容報導）
2020/11/13 04:26
筊白筍長黑斑？專家：這季節最棒蔬菜
近日有網友在新竹的生鮮超市看到一款「大悲咒」筊白筍，據悉是因為它白天和晚上都在聽大悲咒和阿彌陀佛佛號而取名，消息曝光「大悲咒」筊白筍也因此大爆紅。不過你知道筊白筍營養價值其實相當高嗎？《三立新聞網》訪問到台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里，她直呼筊白筍是現在這個季節最棒的蔬菜！(記者：劉沛妘)
2020/10/19 09:38
聽「大悲咒」的筊白筍 種植者曝光
有網友在新竹的生鮮超市看到一包很特別的筊白筍，包裝袋上的標籤註明「大悲咒筊白筍」，白天和晚上都在聽大悲咒和阿彌陀佛號。《三立新聞網》也找到了種植筊白筍的主人鄭正君，他說自己不識字的媽媽卻會唸大悲咒，再加上他認為音樂和水有交互作用，才將兩個概念結合，種出大悲咒筊白筍。
2020/10/13 02:41
有吃有保佑？超市見「大悲咒筊白筍」
許多人喜歡逛超市，除了採買食品、生活用品，也不乏挖寶嘗鮮的樂趣。日前，有網友在超市發現一款「大悲咒筊白筍」，頓時嚇了一跳，原來，是農民在在栽植時，早晚都會播放大悲咒和阿彌陀佛佛號給茭白筍聽，照片曝光後，也讓網友感到既新奇又驚訝。
2020/10/13 07:19
金牌總鋪師 挑戰太空人食物
埔里位於台灣正中央，有著得天獨厚的自然環境，近日《青春好7淘》來到南投埔里，感受好山、好水之外，還要尋找好食材！據說這裡有一位金牌料理總鋪師，把在特產變成海峽兩岸的冠軍料理，甚至變成太空人的食物？
2018/06/21 09:00
美人腿變粗了！筊白筍年產值20億
南投縣埔里有「茭白筍王國」的美譽，包辦全台9成以上的產量，這個俗稱「美人腿」的名產，現在一年四季都吃的到，要拜科技所賜。工研院研發出，適合植物光照的LED燈，不只把電費壓到1成，也讓埔里的美人腿，一年四季都吃的到。
2017/07/10 10:03
完美控制健康人生！控醣便當商機無限
根據健保署統計，台灣糖尿病人口高達138萬人，佔居十大死因第五名，而且漸漸有年輕化的趨勢。有一位台大畢業的青年就看到了高齡化社會的健康商機，找來了營養師和餐廳大廚製作控醣餐，以線上預定熟食宅配的販售模式，方便糖友訂餐，也意外打開養身族群市場。
2017/05/19 11:22
蔡依林就是狂 竟拿那一大根當許願燭
天后Jolin蔡依林昨（15）日過36歲生日，生日當天適逢中秋節，Jolin則在Instagram分享獨一無二的生日蛋糕，蛋糕以烤魚作為基底，而重要的許願蠟燭則由筊白筍代替，逗趣畫面讓許多網友笑說：「這蠟燭好環保！」
2016/09/16 09:24
中秋撞颱風！菜比肉貴 荷包大失血
中秋節加上颱風來攪局，讓今年烤肉食材菜比肉貴，像是烤肉最常用的筊白筍一包7支左右至少要100元；青椒1斤45元貨量也比較少；玉米2枝要50元，整體來說比上週貴了1成，而賣場除了中秋食材增加備貨量外，針對颱風也多了葉菜類進貨。
2016/09/14 02:11
筊白筍好威！維他命E是糙米的4倍
大家都知道均衡飲食很重要，但要改變長年以來的飲食習慣卻沒那麼簡單。其實，只要在用餐時來點超級食物，就能改善營養不均。到底什麼是超級食物？
2016/07/12 07:53
紙可以吃？國宴主廚的「魔法料理」
最近國內吹起了一股用鄉土食材來做高級料理的風潮。不過早在10多年前，南投就有一位人稱阿宏師的國宴主廚劉恒宏，擅長以在地農產來入菜。隨著一年四季變化，像是茭白筍、百香果、紅甘蔗、梅子等所有南投特產，他都親自下田或上山精挑食材；就連家鄉老紙廠，為了拚觀光研發出「可以吃的紙」，阿宏師也能將它化為魔術料理！
2016/05/06 10:00
埔里童話城堡 竟隱藏在地美味三寶
什麼？埔里竟然有座童話般的城堡，更離奇的是裡面竟然還隱藏著Casino！葫蘆裡到底賣的是什麼藥？趕快去一探究竟！
2016/04/14 11:10
失業回鄉從農 創造「美人腿」商機
很少看到女生願意務農，但在埔里有一位女生在面臨公司倒閉、失業之際，回到家鄉種茭白筍，開放父親的茭白筍田讓遊客體驗觀光，還研發出全台獨創的美人腿泡菜，變成高檔的伴手禮。
2015/06/30 06:59
茭白筍+昭興香腸 這款披薩你吃過嗎
茭白筍口感鮮甜，常被拿來做不同風味的料理，現在還搖身變成Pizza主角！南投縣埔里鎮一間甜點店，與世界拿坡里披薩大賽冠軍交流，採用埔里當地的茭白筍、刺蔥、昭興香腸，加上義大利麵粉、海鹽，做出義式餅皮、卻又有濃厚台灣味的茭白筍披薩。
2014/08/28 03:46
中秋還想烤肉？豬、雞價創10年新高
中秋節想烤肉，恐怕得多花一些採買經費了，民眾烤肉常買蔬菜，像是玉米、筊白筍等，漲幅有五到八成，像是豬肉和雞肉價格，全都來到十年新高，消費者抱怨錢變薄了，有議員整合市場行情，評估今年民眾想烤肉，至少要多花2成代價，向官方反應，不過官員嘴硬說食材有可替代性，不用擔心，恐怕忽略物價齊漲，帶給民眾的經濟壓力。
2014/08/27 02:31
