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台中市衛生局食安處

台中蛋黃酥老店爆食安衛生局稽查揪4缺失

台中蛋黃酥老店爆食安衛生局稽查揪4缺失

中秋節將至，位於台中市北區、創立逾30年的「香格禮坊」近日遭一名33歲的前員工小香（化名）卻向媒體踢爆，該店在製程環境上存在諸多不符規範的問題。她指出，廚房牆面布滿霉斑，處理食材的廚具掛放區早已受潮發黑，甚至還使用生鏽的空罐頭反覆盛裝製作餅皮所需的水與油，嚴重影響食品安全。台中市衛生局表示，已經於連假期間突襲檢查，揪出4項缺失，已經責令限期改善，若複查不合格，最高可開罰2億元。

2025/09/30 10:06

豐原烤鴨爆食物中毒　稽查4缺失勒令停業

豐原烤鴨爆食物中毒　稽查4缺失勒令停業

台中豐原區北平金銀樓烤鴨店(直營店)爆發食安問題，從7月開始陸續有民眾反應吃了烤鴨後，出現上吐下瀉、發燒等食物中毒症狀，台中市衛生局食安處獲報立即成立專案小組，今(24)日一早前往稽查，針對餐廳販售食品進行採驗，現場發現有病媒蹤跡、冷凍庫溫度不足、冰箱面板及烤鴨架不潔等缺失，當場勒令業者暫停營業。後續如檢出病原菌，將依法開罰6萬元以上、2億元以下罰鍰，若人體與食餘檢體均檢出相同病原菌，將移送法辦

2025/07/24 12:17

議員全家鉛中毒！台中知名中醫遭法辦

議員全家鉛中毒！台中知名中醫遭法辦

台中市議員張彥彤一家人，包括他的前議長父親張宏年及媽媽、姊姊，全家鉛中毒送醫。台中市衛生局食安處立即組成專案小組調查。今查訪張家常去的中醫診所，並抽驗自費的中藥材，疑似被驗出有含鉛成分，衛生局今天將中醫師依依違反醫療法函送地檢署協助偵辦，也立即再送第二次檢驗確認鉛含量。（記者　陳佳鈴）

2020/07/31 05:50