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雞脖子抗生素最多？菜販曝1物沒清恐吞肚
網路謠傳雞脖子因注射抗生素殘留多而不宜食用，資深菜販廖炯程闢謠，現代規模化養殖多採飼料投藥，即便注射也多在雞翅下。吃雞脖子真正應留意的是皮肉間的淋巴組織，其為免疫系統一部分，建議食用前應妥善去除。尤其食用全雞料理如甕仔雞、雞湯時，因雞脖子多連皮保留，淋巴組織可能未清除，建議若無法確認處理乾淨，食用帶皮雞脖子時宜避開該部位，以確保飲食安全與健康。
2026/08/20 05:28
斷交台灣親中！1國蝦產少60% 近3成人失業
2021年12月尼加拉瓜與台灣斷交後，外交與貿易漸漸轉向中國，外媒引述當地水產統計數據，2025年該國蝦養殖產量比2022年下降約64%，剩下2.49萬公噸，幾乎快退回2005年的2.08萬公噸；而從事養蝦的工人更減少26%。報導評價，尼加拉瓜鎖定龐大中國市場，盼望應對國際蝦價下跌，但養蝦業仍持續走弱「這可能預示著該行業的『消失』」。
2026/03/22 10:47
濫用抗生素！智利鮭魚用不良手段快速擴張
智利雖非鮭魚原生產地，但在40年內已躍升為全球第二大鮭魚出口國，美國與歐盟均為其主要市場。然而《衛報》報導指出，智利鮭魚產業的快速擴張背後，隱藏嚴重的環境與勞動問題。相較於挪威幾乎停用抗生素，智利一年使用逾351噸，不僅助長抗藥性細菌，也衝擊海膽等物種生存。此外，養殖場工安問題也令人憂心，工人意外喪生數遠高於挪威。
2025/12/08 12:01
漁村創生論壇導入AI 產官學共譜實踐腳本
為協助台灣漁村創生與永續發展，1日於高雄左營舉辦「2025 漁村創生論壇」，這次論壇以「集結！漁村實踐行動家」為號召，匯聚來自全臺的產、官、學界代表與在地青年，透過創新的實戰工作坊模式，成功將過往的創生議題轉化為具體的執行策略，產官學三方攜手合作，共同為臺灣漁村譜寫出下一階段的實踐腳本 。
2025/12/02 03:18
配套未完善 南韓禁狗肉衝擊業者生計
南韓社會對狗肉的觀感正快速轉變，據調查，2024年僅有8%的受訪者在一年內吃過狗肉，遠低於2015年的27%。當局已經全面實施了禁食狗肉的禁令，所有狗肉場需要在2027年2月前關閉，但由於犬隻後續處理方式尚未有完整配套措施，業者陷入「進退兩難」的困境。目前收容所已經「狗滿為患」，加上大型犬送養困難，安樂死議題更引發爭議。政府承諾擴建收容設施並提供補助，但如何兼顧動物福利與產業轉型，仍是一大挑戰。
2025/10/06 12:11
金門蚵棚危國安！外島海鮮洗產地新招揭秘
馬祖淡菜深受國人歡迎，經常供不應求，但「中國淡菜混充」的話題討論不斷，馬祖養殖的淡菜大多是向對岸買淡菜苗，在馬祖水域掛養2至3年後採收上市。
2025/06/18 07:36
臺灣龍虎斑賣進西鐵通路 登上福岡列車
農業部黃昭欽次長率隊赴日本福岡，積極推動臺灣石斑魚拓展海外市場，並於今(8)日出席西日本鐵道株式會社（西鐵）臺灣龍虎斑共同記者會，與西鐵集團林田浩一社長、屏東縣政府周春米縣長、福岡辦事處陳銘俊處長、臺灣水產貿易商代表栗煬國際有限公司、台灣優良農產品發展協會張裕屏董事長等貴賓齊聚一堂，共同見證臺灣龍虎斑正式進入西鐵通路的重要時刻。
2025/03/08 11:00
防走私蚵洗產地輸台 年底馬祖蚵納溯源
為了防止來歷不明的蚵仔洗履歷變成「台灣蚵」，農業部在馬祖、金門等地推養殖登記，漁業署計畫再推離島地區蚵仔全數納溯源，漁業署表示，在連江縣政府支持下，馬祖牡蠣有望於年底全納溯源。
2025/02/26 10:22
豬會染疫 不吃「強壯氾濫」綠鬣蜥？掀議
在台灣部分地區氾濫的綠鬣蜥是否能食用？一位民眾提出，常見的肉如豬、雞，可能會有染上豬瘟、禽流感等問題；而目前在台灣氾濫的綠鬣蜥，身體強壯、繁殖力高，如果將其作為牲畜養殖，「綠鬣蜥這麼好養怎沒上餐桌？」貼文引起正反兩派意見；但有專家直言，野生綠鬣蜥也許會有寄生蟲或病原體，不建議民眾抓來吃。
2024/11/05 05:32
章魚燒將消失 美國立法禁止章魚養殖
章魚被證實擁有高智商，專家認為，讓牠們生長在人工養殖環境是不人道行為，更涉及虐待動物，美國可能立法禁養。
2024/09/30 11:37
獨／「三倍蚵」比50元大3倍 台灣獨有
台南安平有蚵農為了減少越南蚵衝擊，成功養殖出「三倍蚵」，比50元硬幣大3倍！當初因為成本比較高，讓大家卻步，不過越南蚵嚴重衝擊台灣蚵，為了轉型，開闢出不同市場，蚵農「養養看」，成功養出台灣獨有的超大蚵。
2024/06/12 10:51
午仔魚檢出還原型孔雀綠 水產業者罰6萬
食藥署公布1-2月份水產品藥物殘留結果，位於屏東縣協春水產公司的午仔魚檢出有致癌風險的「還原型孔雀綠」，業者已遭縣府裁處6萬元，並列管3年，不過水產業者，拿出112年檢驗結果喊冤，強調當時沒檢出，至今也沒使用孔雀綠。
2024/04/09 02:53
澎湖牡蠣搶收挖到珍珠 業者近40年首見
澎湖海上箱網養殖遭杜蘇芮颱風重創，牡蠣養殖業者損失慘重，連日來業者搶收殘餘牡蠣。白沙鄉通樑村張姓業者在挖掘牡蠣肉時，赫然發現1顆大小達0.9公分珍珠，為從業近40年來首見。
2023/08/14 07:11
陪伴系萌寵！投資特殊龜種「年收破百萬」
陪伴經濟發酵，養寵物的人口越來越多，但現在除了常見的貓、狗之外，養「陸龜」也成了新趨勢，甚至更延伸出投資潮。除了一般的寵物陸龜，不少人轉向投資稀有花紋的寵物龜身上，雖然養殖成本比較高，但如果投資得當，年收入破百萬，還是有不少人嘗試投資養殖。
2023/07/03 10:25
侯友宜批光電 經濟部：養殖為主原則未變
國民黨總統參選人、新北市長侯友宜今（10）日指出，光電破壞環境生態及影響漁民生計。經濟部表示，漁電共生的「養殖為主、光電為輔」原則並未改變，隨著產業對綠電需求增加，將持續穩健加速再生能源發展。
2023/06/10 10:52
嘉縣文蛤乾旱災損救助 13日起受理申請
嘉義縣沿海養殖文蛤大量暴斃，農委會公告東石鄉、布袋鎮、義竹鄉文蛤因乾旱災損啟動現金救助，每公頃新台幣11萬8000元，受理日期從今（13）日起至5月22日止，假日照常受理。
2023/05/13 11:11
泰國蝦大PK！屏東潮州「賽神蝦」冠軍1萬
屏東潮州是泰國蝦養殖重鎮，近幾年都會舉辦「賽神蝦」活動，讓蝦農比賽誰養得「更大更重」，像是去年最大尾的泰國蝦，就有約60公分長，冠軍獎金1萬元，吸引超過30組人報名參賽。雖然今年氣候影響，蝦子比較不好養，但蝦農依舊躍躍欲試，大家保密防諜，力拚5月6日比賽可以奪得冠軍。
2023/04/27 02:57
原來是原生新種！「台灣文蛤」登國際期刊
農委會水試所透過DNA鑑定，發現台灣養殖的文蛤，非如過去認知是原產於日本的麗文蛤，而是台灣原生、未被描述的新種，3月正式在國際期刊發表並命名為「台灣文蛤」。
2023/04/11 02:51
澎湖新黑金「紫菜」 產值1年逾千萬元
澎湖紫菜又被稱為「黑金」，因為東北季風強勁加上海域清澈零污染，讓澎湖紫菜口感和香氣非常特別，品質更是遠優於中國與東南亞其他國家，每年產值高達千萬元以上，堪稱是合法的「黑金洗錢產業」。
2022/12/20 04:05
助養殖漁民推廣 水餃包「龍膽石斑」
日前中國大陸突然暫停進口台灣石斑魚，衝擊石斑魚養殖業者，但石斑魚一般屬於單價較高的水產品，台南將軍漁港多元就業方案社區媽媽和觀光協會合作，推出「石斑魚水餃」，希望讓石斑魚料理進入一般家戶餐桌。
2022/06/25 03:46
619台灣蝦產業嘉年華 來花博吃蝦
台灣養殖蝦技術領先全球，更是現代化養蝦產業的先趨。為推動台灣蝦產業發展，並帶動民眾619吃蝦的風氣，由行政院農委會漁業署指導，國立臺灣海洋大學海洋中心主辦的 「619 臺灣臺灣蝦產業嘉年華」活動，將於 111 年 6 月 18- 19 兩日，在臺北市花博農民市集舉辦，包含三大活動：6 月 19 日早上 9:30 開始在臺北市花博「農學講堂」所舉辦的臺灣養殖蝦類技術精進研討會；6 月 19 日中午
2022/06/16 12:15
陸封殺台灣石斑 漁業署急驗源頭漁場
本月10日中國大陸海關總署通報臺灣輸大陸石斑魚檢出（還原性）結晶紫之事，為釐清業者是否違法使用藥物及確保國人食用安全，漁業署與地方政府對受通報的2艘活魚運搬漁船於系統登載其3場來源養殖場追查，3場養殖戶均表示並無供貨；其中1場養殖戶為釐清原因採檢送驗（還原）孔雀綠、（還原性）結晶紫、四環黴素（土黴素）等動物用藥品，抽驗結果未查有違法使用藥物情事。
2022/06/15 06:06
石斑魚被禁！漁民喊不意外：早有準備
中國政府昨(11)日片面以「檢出禁用藥物」為由，宣布自13日起暫停受理台灣石斑魚輸入。對此，屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳啟宏指出：「其實早就有心理準備，加上近年受到疫情影響，其實銷量本來就下降不少，未來會努力主攻外銷歐美市場。」(記者劉沛妘)
2022/06/12 11:22
潮州賽冠軍出爐！神蝦身長60cm
一年一度的屏東潮州賽神蝦今日登場，分別22組的公蝦、母蝦參賽，結果公蝦冠軍，是347公克和去年一樣，而母蝦破了紀錄256公克，是去年冠軍的2倍多！特殊的是，今年公蝦母蝦的冠軍養殖者都是同一人，公蝦身長60公分，讓在場民眾都直呼「好大隻」。
2022/05/28 02:49
石斑魚糞水偽「胜肽」！喝了全身發臭
標榜能降「三高」、增加免疫力，從石斑魚上提煉成的「胜肽」，是近年相當熱門的保健食品，但有黑心業者看準商機，直接把養殖石斑魚的池水裝在瓶子裡，宣稱是「胜肽」販售，250cc賣2000元到5000元不等。有民眾因為喝了，身體出現異常，甚至全身發出惡臭味，向相關單位檢舉。調查局台中市調處查獲後，將「新世生技公司」負責人郭興中等人移送，台中地檢署依違反食安全管理法起訴。
2022/04/21 02:07
溫排水養石斑魚 尖山電廠的海洋教育
工作人員：「給你2分鐘開始，請你去觀察看看那個魚，記得可以用一下觀察框。」
2022/02/28 12:00
土虱藏「腐屍觸手」？業者：那是GG
藥燉土虱是熱門夜市平民小吃，更被視為補身養生食品，日前曾報導，有網友在享用土虱時，在肉塊中間發現一串「橘色觸手」，讓他嚇得不敢再吃，就拍下照片上傳網路，引起網友熱烈討論，甚至針對土虱的養殖、料理，眾說紛紜。對此，記者詢問藥燉土虱店家，業者解答，那串「橘色觸手」，其實就是土虱的生殖器，並不是寄生蟲。
2021/12/08 10:45
土虱肚藏腐屍觸手？網分享驚悚內幕
台灣堪稱美食王國，有多種街頭小吃讓人聞香下馬，其中，土虱料理就頗受饕客歡迎，紅燒、清燉各具風味，不過，日前有網友驚曝，在享用土虱時，一剝開魚肉發現有一串彎曲如雞爪的「橘色觸手」，眼見這一幕嚇到不敢再吃，也詢問這到底是何物，引出許多網友分享經驗，表示「打死再也不敢吃」。
2021/12/07 08:16
他幫剝蝦7年 女友「7秒神技」逆轉
許多貼心的男生會幫女友剝蝦，然而就有一名網友交往7年來，每次吃飯只要有蝦都會幫女友剝蝦殼，然而某天他手指受傷，因此是女友剝的蝦，沒想到女友剝得既快速又漂亮，讓他相當疑惑，直到女友提醒一件事，才讓男子恍然大悟。
2021/11/26 02:41
首批野生烏魚入港 饕客搶「現撈貨」
烏魚又稱烏金，渾身都是寶！彰化線西塭仔漁港野生烏魚首度捕撈入港，早有老饕慕名而來，清晨湧入人潮搶買「現撈貨」。由於野生烏魚比起養殖來的鮮甜，頗受歡迎，漁民連續2天共捕獲2千尾，2筆烏金粗估進帳60萬。
2021/11/15 03:41
