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絞肉
麻婆蒸肉餅超下飯！完美醬汁秘訣教給你
一道料理的成敗最關鍵的就是醬汁與調味，但對料理新手來說卻是最難掌握的，今天Jerry師傅帶來小法寶牛頭牌麻婆醬，只需要一小包，輕輕鬆鬆一道下飯菜就上桌，完美醬汁秘訣就是這麼簡單。
2023/05/02 12:34
牧羊人派「肉沒熟」 她吃完狂吐死亡
英國北安普頓郡（Northampton）一間教會成員3年前到當地餐廳聚餐，豈料其中一道「牧羊人派」裡頭的絞肉竟沒熟，多人吃下肚後陸續出現嘔吐、頭暈等症狀，1名老婦更因此不幸死亡，近日法院宣布判決結果，廚師違反食品法規處4個月有期徒刑，得緩刑12個月，餐廳則是被判罰9000英鎊（約新台幣33萬元）。
2021/12/04 08:51
皮蛋不只能涼拌！她曝新菜色超下飯
「皮蛋豆腐」是相當簡單就能上桌的小菜，皮蛋和華濘豆腐的搭配也讓許多老饕相當喜歡。雖然有許多人不喜歡皮蛋的味道，但其實皮蛋可以變化的料理相當多，一名網友就在網路上分享了一道相當下飯的料理，實用分享獲得不少人的回饋！
2021/08/10 11:39
免用糯米還加碼教你煮出好米飯！
對糯米有腸胃負擔的朋友也能安心食用
2021/06/23 12:00
「絞肉」煮前應該先水洗？內行揭真相
就怕農藥殘留，買回來的新鮮蔬菜及水果，大家通常都會用清水沖洗過後再食用，那肉類呢？日前有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」好奇發問，「一個很弱的問題請教大家⋯絞肉買回來要洗過嗎？」（鍾惠宇報導）
2021/01/16 04:40
肉燥怎麼炒才鮮嫩多汁？這過程不能省
台灣有許多富有特色的在地小吃和名產，肉燥飯就是具有代表性的美食之一，不過在烹調技巧上也是一門學問，近日有網友就好奇問「肉燥怎麼炒才不會又乾又硬呢？」貼文一出隨即釣出高手解答。
2021/01/14 10:27
你買的雞豬肉安全？專家：這3種別碰
不管是雞肉、豬肉、牛肉，都是許多人喜歡的餐桌美味，不過，在大快朵頤之前，你能確認買回家的肉都安全嗎？據《早安健康》報導，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈透露，市面有3種肉她絕不會買， 並分享幾點肉品採買守則，吃出新鮮與健康。
2020/10/14 07:11
「絞肉」買回來需要洗過？內行揭真相
怕農藥殘留，買來的蔬果通常都會用清水沖洗後再食用，那肉類呢？昨（11）日有網友在臉書「我愛全聯-好物老實説」好奇發問，「一個很弱的問題請教大家⋯絞肉買回來要洗過嗎？」（鍾惠宇報導）
2020/10/12 12:06
漢堡南霸天過譽？「盤子吃的」網戰翻
在台灣一講到「漢堡」，多數人可能會想到知名連鎖速食店，但嘉義有間漢堡店主打自製麵包和超厚牛肉，相當受當地人推崇，近年也逐漸開始到外縣市展店。不過，最近有網友發文批評，該店一到北部立即被打回原形，甚至比不過連鎖店。文章曝光後，部分網友表示認同，也有不少鄉民持相反意見，意外引發論戰。（陳頡 報導）
2019/08/20 09:03
難怪姊沒胸！妹開冰箱驚見姊的肉嚇壞
有些人將東西放入冰箱前，會貼上自己的名字避免被室友或家人吃掉！不過日本一名網友妹妹日前回家打開冰箱，卻見一盤肉上貼著「姊姊的肉」，讓她立即聯想到恐怖殺人魔劇情，不過事後得知真相，卻讓她哭笑不得。
2019/05/22 03:00
小三愛上恐怖情人 屍體被碎成絞肉
俄羅斯一名27歲小三梅蘭基娜（Tatiana MeleKhina）認識一名36歲男子哲連斯基（Dmitry Zelensky）後，墜入愛河，不料她慘遭對方分屍，屍體還被「碎成絞肉」沖馬桶。目前哲連斯基已被逮捕並承認犯行。
2018/08/07 11:21
自建傳統磚窯 燻出「漢堡界LV」
和這位博士生一樣，想要為大家吃的東西盡一份心的，還有接下來這一位！他做的是台灣很少見的歐陸火腿、培根，一般做火腿為了省成本會用重組肉，但他堅持要呈現肉的原味，所以用的都是一塊完整的肉下去絞，連火腿、漢堡肉都是如此。
2018/05/08 04:44
豆腐煲120元長這樣 網：像吃剩的
120元的豆腐煲，只有豆腐、絞肉和高麗菜，你覺得貴嗎？有網友說買回來吃，一看傻眼，料很少，難道是現在豆腐很貴？貼文引發網友議論，有人說是吃剩的嗎？120元實在太貴，但業者解釋，豆腐煲的料，的確比較簡單，但是因為湯頭是新鮮食材熬煮，才會反映在成本上！
2018/02/01 03:30
肢解49人絞碎賣 豬農：本想湊整數
近日英國發表了一部紀錄片，內容是關於2002年在加拿大發生的「皮克頓血案」，當年豬農羅伯特皮克頓（Robert Pickton）冷血殺害49名性工作者，並將她們肢解、絞碎，最後再混入豬肉中賣給不知情的顧客，被捕後他不僅毫無悔意的大肆炫耀，甚至還透露如果不是自己太大意被捕，他想再多殺一個人，「將人數湊到50整」。
2018/01/25 09:51
絞肉系列週吃5次！當兵最怕地獄配菜
軍中遭遇是不少男人痛苦的回憶，有網友PO出他在軍中吃到的食物，這道玉米絞肉是他印象最深刻的一道菜，還說一個禮拜會看到超過五次，意外引起許多男網友的共鳴，阿兵哥的地獄配菜還不只這個，螞蟻上樹、炒三色蔬菜以及罐頭食品都榜上有名。
2017/12/29 01:10
三明治是正方形？早餐店老闆神解釋
三明治是三角形還是正方形？豬肉堡是絞肉還是里肌肉？不少民眾傻傻分不清楚，但有一家早餐店老闆很貼心，將客人分不清楚的餐點「圖解」說明，讓不少網友看到後紛紛直呼「學到知識了」。
2017/11/30 06:17
手指遭夾 雞肉飯員工連人帶機器送醫
嘉義縣朴子市一名22歲陳姓男子，在舅舅經營的火雞肉飯餐廳打工，絞雞肉時右手不慎被機器夾住，消防隊獲報趕抵現場，怕破壞機器造成男子手骨斷裂，因此連人帶機器一同送醫急救。
2017/05/18 03:06
全台唯一！獨創「牛排肉圓」就在這裡
傳統肉圓都是包絞肉，但彰化這間肉圓店居然是包黑胡椒牛排！他說這是為了穆斯林著想，沒想到意外找到新商機。
2017/01/01 09:26
美國麥當勞棄肉餅 試賣新鮮牛肉漢堡
知名連鎖速食麥當勞的漢堡牛肉，幾乎都是使用牛絞肉製成的肉餅，業者處理好後會將肉餅冷凍起來，等到客人點餐再拿出來製作餐點，但現在麥當勞似乎有意改變這項「傳統」，挑戰使用「新鮮牛肉」做漢堡，但目前只在美國14間分店做嘗試，未來是否推廣到全美或全球還是未知數。
2016/05/13 06:51
