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林恬耀

米其林頤宮6連霸！主廚：昨睡2小時就醒

米其林頤宮6連霸！主廚：昨睡2小時就醒

「台灣米其林指南2023」星級餐廳發布會今（31）日在台北文華東方酒店舉行。除了君品酒店「頤宮中餐廳」六度蟬聯外，「JL STUDIO」、「態芮TaÏrroir」今年也晉升三星餐廳。頤宮中餐廳主廚陳偉強笑稱「還是有點緊張，昨日夜裡睡覺時每2小時就醒來一次」，也謝謝米其林肯定，並希望內外場同事繼續保持熱忱。並喊話對餐飲有興趣的新人「快入行」、一起努力把台灣美食發揚光大。（記者：簡浩正）

2023/08/31 02:42

米其林二星／JL主廚：考驗只有3秒

米其林二星／JL主廚：考驗只有3秒

主打新加坡料理結合台灣味的「JL Studio」，今年在台中首屆米其林指南中，一舉奪得二星佳績，也是台中最高等級。主廚林恬耀是新加坡囝仔、台灣女婿，摘星當下的心情，他說，很複雜，最想做的事是感謝整個團隊的努力付出。（記者：陳宜加）

2020/08/24 03:47

新／台中唯一二星！這家餐廳眾望所歸

新／台中唯一二星！這家餐廳眾望所歸

首度頒發的台中米其林今天24日正式揭曉，事前預測被看好的餐廳紛紛順利摘星，包括JL STUDIO、鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋都首度摘下星星，事前早已被外界預測摘星，料理皆為一時之選。其中，JL STUDIO更是台中今年唯一摘下二星的餐廳。（記者：陳宜加）

2020/08/24 02:22

新／台中米其林　被看好餐廳風光摘星

新／台中米其林　被看好餐廳風光摘星

首度頒發的台中米其林今天24日正式揭曉，事前預測被看好的餐廳紛紛順利摘星，包括JL STUDIO、鹽之華、Forchetta、俺達的肉屋都首度摘下星星，其中又以創意新加坡料理JL STUDIO、選用大量台灣食材的法式料理鹽之華最為熱門，事前早已被外界預測摘星，料理皆為一時之選。（記者：陳宜加）

2020/08/24 02:01

米其林首納進台中　3摘星餐廳搶先曝

米其林首納進台中　3摘星餐廳搶先曝

《臺北臺中米其林指南 2020》將於本月24日於台中國家歌劇院「放榜」，這是台中首次被米其林納入評鑑，到底哪一家餐廳能夠摘星？無論是餐飲業界、或是美食饕客都引頸期盼！根據《工商時報》報導，有3家指標性餐廳都將在「台中第一次」中成功摘星！(記者陳佳鈴)

2020/08/20 03:00