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食譜
鰻魚外銷日本下滑 漁業署拓內銷
台灣鰻魚養殖曾風光一時，主要外銷日本，近幾年外銷量大幅下滑，農業部漁業署協助拓展內銷市場，最新完成48道鰻魚料理食譜，介紹除了蒲燒鰻外，還有多種吃法。
2026/05/03 12:34
美只想要石油？委國人酸：難道中國要食譜
1月3日凌晨，美軍閃電突擊委內瑞拉，發動大規模軍事行動，並捕獲馬杜洛（Nicolás Maduro），據知情人士透露，馬杜洛及其妻子西莉亞．弗洛雷斯（Cilia Flores）在睡夢中被美軍從臥室拖出逮捕，遭美軍押送美國候審。馬杜洛被抓後，許多委內瑞拉人上街慶祝，就有一名男子受訪提到，許多人說美國只是想要石油，他反問「你們覺得俄羅斯人和中國人這段時間以來想要的是什麼？難道是玉米餅（Arepa）的食
2026/01/05 07:22
天冷喝湯暖身！高麗菜變身高級法式濃湯
目前正值高麗菜產季，國產高麗菜清脆爽口又好吃，除了炒菜、煮火鍋外，高麗菜還有什麼創新吃法？農糧署特別在臉書「鮮享農YA – 農糧署」公開法式高麗菜濃湯食譜，品嘗高麗菜料理新風味的同時，還能吃進豐富的營養。
2025/12/02 04:03
不是芭樂！「這超級水果」抗三高還能減脂
隨著年齡增長，不少人開始面臨腰圍增加、血壓波動、血糖升高等「中年三高」問題，而這些症狀背後常隱藏著一個無聲的健康威脅。對此營養師建議，可以從選對食物下手，並最新研究顯示，指出酸甜可口的「藍莓」是超級水果，可能成為對抗代謝症候群的天然利器，且豐富的花青素與多酚成分，為健康提供多層次守護！
2025/11/26 05:48
九層塔發黑？國宴主廚1張白紙保鮮不變黑
在台灣九層塔可說是家家戶戶廚房的必備香料，從三杯雞、蚵仔煎到鹹酥雞，少了它就是少一味。然而，九層塔不耐放、容易變黑的特性，也讓許多家庭主婦傷透腦筋。近日，國宴主廚**溫國智**在社群媒體上分享了一招超簡單的保鮮秘訣，僅靠「一張白紙」就能讓九層塔保持翠綠，讓不少網友大讚「長知識了」。
2025/09/06 11:44
到好市多狂買囤貨？高手曝食譜：像吃餐廳
看到好市多，你還在「買多多、囤多多」嗎？真正的高手早已悄悄開啟「懶人廚藝創意模式」。最近網友們紛紛在社群平台分享「如何把好市多吃得像在開餐廳」，從冷藏食材到港式燒臘，樣樣都能成為廚房裡的畫龍點睛之筆！
2025/07/18 04:56
煮竹筍湯「加1物」秒去苦味 鮮嫩又爽脆
過去農糧署指出，每年5至10月是綠竹筍的採收期，如今採收期已至，不少人會去市場買份新鮮的來料理。近期有民眾分享「竹筍三層肉排骨湯」的食譜，除了肉方面用汆燙去雜質外，若擔心竹筍苦，則可以在煮湯時加入一小匙白米。農糧署方面，則提出竹筍帶殼煮，聞到筍香後冰鎮保鮮嫩的做法。
2025/06/11 03:14
木村拓哉瘦身食譜揭密 全靠這碗日式沙拉
最近日劇男神木村拓哉來台，52歲的他身材依舊緊實俐落，穿西裝仍挺拔帥氣，讓人直呼「根本不像是大叔！」其實木村拓哉從在節目上透露，他維持體態靠的不是節食也不是重訓，而是一道超簡單、超平價的料理——燒肉豆芽沙拉！
2025/04/15 06:48
除夕加菜這動物首嚐香菜 傻眼狂瞪保育員
動物園的動物過年吃什麼？雖然除夕（28日）臺北市立動物園休息一天，但是園內的動物廚房和保育員依然用心準備豐富食物，讓動物們營養均衡的攝取一起過個好年。
2025/01/29 04:41
不只雞蛋！颱風天在家煮麵「必加1罐頭」
強颱康芮持續接近，若明（31）日有放颱風假，在家防颱的人該吃什麼？先前山陀兒颱風來襲時，曾有不少網友分享「颱風麵」食譜，颱風天在家煮麵，除調味料外，還可加入罐頭、雞蛋、肉片等食材，在眾多食譜中，「茄汁鯖魚罐頭」（不限品牌）是出現頻率較高的食材，不少吃過的人紛紛直呼，這是小時候的回憶；也有另一派人提出，麵配魚罐頭並不好吃。
2024/10/30 04:18
颱風來必吃「颱風麵」是什麼？南部人解答
插畫食譜網紅「如意」經常在社群平台上分享手繪食譜，深受許多粉絲喜愛，近日颱風山陀兒襲台，她為此特意畫了從小吃到大的「颱風麵」，貼文一出立刻引起網友熱議。
2024/10/03 07:11
不靠「神仙姐姐減肥法」柔柔分享甩肉20KG
劉亦菲近期憑藉《玫瑰的故事》的出色演出，再度成為當紅話題女星。36歲的她擁有一套獨特的「輕斷食減肥法」，吸引了眾多愛美女性的關注。這一方法被網友稱為「神仙姐姐減肥法」，並且迅速在網路上瘋傳。
2024/08/06 02:00
防便秘！夏天超級食物「火龍果」怎麼選？
每年6月至11月是紅龍果的盛產期，這段期間正是享受紅龍果的最佳時機。紅龍果，又稱火龍果，分為白肉和紅肉兩種，兩者都富含維生素B、C、膳食纖維及鉀等礦物質。此外，果肉中的小籽如芝麻般，具有促進腸胃蠕動、幫助排便的功效。
2024/07/12 10:51
爆紅營養午餐！竟引200萬網友跪求食譜
近期高雄市岡山國小一道營養午餐「起司馬鈴薯蒸蛋」意外在網路上爆紅。這道由岡山國小廚工發明的料理，原本因為賣相被小朋友們嫌棄，但最後卻被吃光光。岡山國小老師林晉如事後也在臉書上分享這罕見的景象，甚至吸引到其他學校的廚工來信詢問料理的做法，而後續林晉如將食譜公布後，也吸引200多萬網友點閱。
2024/05/21 07:14
他煮水餃免開火：多汁飽滿皮不爛！網讚翻
水餃烹煮方便快速，不少人都會在家中冷凍庫擺上一包備用；不過要怎麼煮到皮Q不破，也是一門學問，就有網友提供一懶人妙招，甚至不用開火，就能吃到飽滿多汁皮不破的水餃，甚至還不用煮湯，一舉兩得。不少網友看完立刻筆記，「好聰明唷」、「學到了」、「好有才的方法」。
2024/05/17 04:56
香港過年必吃甜點 「煎堆」轆轆金銀滿屋
迎接農曆新年即將到來，來看看香港人過年都會吃什麼甜點，創作歌手星星兔教大家怎麼做「煎堆」，過年為什麼要吃煎堆呢？原來香港有這麼一句話，煎堆轆轆金銀滿屋，寓意吃下一口新的一年都能賺大錢。
2024/02/07 03:01
孩子何時喝轉骨湯？是看「這邊」長毛了沒
藥師公會全聯會近日出版《與藥師做朋友-0~99歲養生寶典》書籍，針對主題分類提供從小朋友到銀髮族的養生食譜。對於父母容易擔心錯過孩子補身體的關鍵期，藥師謝皓丞說，轉骨湯主要功能在強健脾胃，不建議家長過早給孩子服用，黃金期「男女有別」，女生是10至16歲，男生則是12至18歲，重點不在於喉結是否發育或是初經是否報到，關鍵點在於私密處是否長毛。（記者：簡浩正）
2023/08/19 05:15
大媽靠ChatGPT煮麻辣燙泡麵 女兒：好吃
近來ChatGPT話題超夯，不少人利用它來解決生活、工作的大小事。如果用在泡麵會怎樣？就有一位網友在臉書社團「全聯消費經驗老實說」中PO分享，說自己的媽媽只因為想吃不一樣的麻辣燙，買了知名品牌新推出的麻辣燙泡麵，透過ChatGPT變出一道創意料理。還驕傲的拍給女兒看，重點還相當美味，女兒還拍照將媽媽傑作分享到網路社群上，網友直呼：大媽真的「好猛！」。
2023/07/16 10:30
陳喬恩曝快速減重食譜 2個月狂瘦23公斤
女星陳喬恩不僅外型甜美更看不出年齡，去年和小9歲的馬來西亞富二代男友Alan（曾偉昌）修成正果，近年來雖然較少國內的演藝作品，但仍舊活耀於大陸戲劇、綜藝，可說是愛情事業兩得意。完全看不出已經44歲的她，今（24日）在在上工前妝髮時笑稱，下午會有個「消水腫」雙胞胎出現，更曬出自己的「消水腫食譜」，讓她可以2個半月減掉約23公斤。
2023/06/24 09:40
簡單開胃菜「涼拌杏鮑菇」口感比雞肉好吃
這道涼拌杏鮑菇真的好好吃，食材跟做法都很簡單，有超高膳食纖維還能增加飽足感，吃起來比雞肉還好吃，讓你越吃越涮嘴！
2023/05/06 10:16
秦昊毀容式暴肥忍不了 伊能靜曝恐怖食譜
大陸男星秦昊為了出演《漫長的季節》，特意增肥又曬黑，整個人臉腫一大圈，老態盡顯成啤酒肚大叔，當時讓網友還特意調侃伊能靜，當時伊能靜還大方回應，並為老公新劇加油打氣。不過昨（3日）伊能靜也出手曬出「恐怖食譜」，並表示秦昊已經甩肉10公斤，讓網友吃驚不已。
2023/05/04 12:03
生雞藏手槍被海關抓 網譏：是新食譜嗎？
雞肉料理深受不少人喜愛，但你有想過生全雞裡可以藏東西嗎？近日，美國運輸安全管理局（TSA）在機場的安全檢查哨，竟查獲一支「藏在生雞裡的槍」，讓他們相當傻眼，該名違規乘客目前已遭起訴，全案調查中。
2022/11/12 04:13
「灃食主廚到我家」免費傳授經典營養午餐
營養午餐常見菜色京醬肉絲的「京醬」究竟是什麼？欲知解答歡迎報名灃食公益飲食文化教育基金會的全新企劃「灃食主廚到我家」！灃食將深入校園3年累積的餐食導入成果重新整合，透過灃食主廚入校一日的機會，傳授校園廚房菜色的料理心法，也提供相關教材助學童學習飲食知識，邀請想要改變校園廚房的國小11/11前上網報名。
2022/11/02 01:03
抄墓碑「食譜」試作餅乾 她驚豔：超好吃
美國馬里蘭州一名33歲女子葛蘭特（Rosie Grant），去年意外在陌生人的墓碑上發現1份「餅乾食譜」，在好奇心驅使下，她回家後立刻照食譜試作，沒想到烤出來的餅乾，出乎意料的美味，讓她吃驚直呼「真的好吃得要命！」，從此她開始四處蒐集全美各地墓園上記錄的食譜，同時將過程拍成影片分享，意外爆紅。
2022/10/28 05:30
「吹風機」做胡椒蝦！達人教蝦去腸泥
YouTube頻道「克里斯餐桌」時常分享製作美食的過程。這次頻道主「克里斯」教大家製作泰國胡椒蝦，包含如何處理活蝦，去頭、開背、清腸泥等技巧。從食材初步處理再到火侯眉角，克里斯料理的步驟都相當詳盡。令觀眾眼睛為之一亮的是，收乾時克里斯拿出法寶「吹風機」，使胡椒蝦的胡椒能收得更乾。網友留言表示：「達人太厲害！普通人吹風機一開，鍋裡的東西絕對會全部飛出來XD」(影音編輯：周均庭)
2022/07/31 09:57
靠《華燈》再翻紅 中村先生嗨曝喜訊
「Tomo桑」加賀美智久不久前靠著在《華燈初上》飾演溫柔的「中村先生」掀起關注，私下擅長下廚的他，近日宣佈要出新書了！花了1個多月時間構思、撰寫食譜和拍攝，《留在Tomo桑心底的日本味》一口氣呈現他想念家鄉的60道料理，包括居酒屋下酒菜、條通料理、酒家菜等各式類別，讓讀者不用上餐廳，在家就能輕易完成這些菜色，回味《華燈初上》的條通風情與日本飲食文化，連「蘇媽媽」楊謹華、「阿季」謝瓊煖都聯名推薦！
2022/05/23 12:19
麥當勞別點這飲料 前經理見食譜嚇壞
麥當勞是許多人喜愛的速食店，餐點選項多樣、出餐十分迅速，是不少人半夜肚子餓的好夥伴。不過，國外有網友爆料，自從得知餐點的烹煮及調製方式後，就再也不敢喝「甜茶」（sweet tea），原因曝光後，也引起網友熱議。
2022/05/02 09:10
「食物」是運動員成功的關鍵！
對專業運動員來說，食物是一切運動表現的能量，沒有什麼事情比[吃]更重要的了。正確的營養對運動員來說是成功的關鍵，在嚴酷的訓練期間，好吃的食物也是讓他們保持身心愉悅的關鍵。當冬季奧運結束，The Winning Receipes這本書剛好問世，這是一本食譜時，給大家一窺專業運動員飲食的面貌。這本食譜是Purple Project推出的計畫。Purple Project是支持遭受家庭虐待者的非營利組織
2022/02/24 04:12
香菜很難吃怎辦？達人1招：秒變美味
適量攝取蔬菜水果，是健康飲食的重要原則，生活中常見的香菜（芫荽），營養價值高，那獨特的口感，常掀起兩派論戰。以分享美食話題與食譜為主的專欄《小楊聊美食》，日前就曝光如何料理香菜的方式，那就是包成水餃。
2022/01/27 09:00
這招狠甩40公斤！台灣女星減重秘訣
想要減重卻不知如何下手嗎？今天就跟大家分享6位台灣女星的減重方法， 楊丞琳「168斷食」、許瑋甯「66減重法」，小禎靠「高蛋白少澱粉」搭配運動狂甩40kg，快看看哪個方法最適合你吧！
2022/01/18 05:15
