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美食家
致癌油全台流竄！餐飲業急喊1品牌要撐住
食安重大漏洞，中聯油脂因大豆沙拉油原料驗出一級致癌物「苯駢芘」超標，導致約1300公噸的疑慮原料流向泰山、福壽及福懋等主流油廠。由於受波及的下游製品範圍廣闊，引發餐飲業焦慮。對此，許多業者紛紛將希望寄託在大統益生產的美食家油品，期盼能挺過這場風暴。
2026/07/04 04:25
才喊想退休！松重豐續吃《孤獨的美食家》
睽違3年半，《孤獨的美食家 第11季》正式回歸，由松重豐再度化身井之頭五郎，於今（4日）在LINE TV開播。全新一季延續一貫療癒風格，五郎將走訪各個城市，以直覺尋找巷弄中的神級美食，而深受粉絲喜愛的原作者單元「QUSUMI隨意晃」也將同步回歸，帶來熟悉又輕鬆的節奏。
2026/04/04 11:45
昔心臟裝3支架 美食大咖突在家門口重摔
近來減肥風氣越來越盛，不少藝人、公眾人物相繼在鏡頭前大談自己的甩肉祕方，本土美食家徐天麟上遍各大節目，專注減肥之餘也不忘投入美食，近來在治療腰傷的他，卻意外在新年佳節假期間重摔。
2026/02/18 10:10
陳鴻帶你回故鄉！吃遍新埔秘境美食
新埔菜市場裡，一顆熱騰騰的包子、一碗麻油飄香的油飯，是許多人記憶中不變的家鄉味。新埔，是美食家陳鴻的故鄉，這裡也藏著最道地的人情與滋味。陳鴻要特別帶大家走進在地老店，推薦兩個必訪美食：新埔菜市場、新埔農會穀倉咖啡廳，一邊是歷久彌新的手工糕點，一邊是窗外鋪展稻田畫布的文青系空間。不用遠赴台東池上，也能在金黃稻浪間喝下午茶、吃米鬆餅，找回心中嚮往的大自然寧靜。
2025/06/09 04:06
獨家／媽我要你永遠記得我！她救回媽媽了
由秦漢、謝盈萱、主演的霍建華NETFLIX《忘了我記得》，引起社會對失智者家庭的重視。美食家張瑀庭消失在電視上好長一段時間不評論美食，原來是年邁的媽媽失智了。於是她放下工作全力照顧媽媽。張瑀庭說，她陪媽媽一起吃美食、聽演唱會、看藝術展覽、參加活動，全方面刺激媽媽的五感。幸好媽媽「都想起來了」。現在最常與媽媽玩的遊戲是，看著媽媽說：「我是你誰？」聽到媽媽說：「你是我女兒張瑀庭」。
2025/06/02 01:42
逢甲夜市大叔「竟是日本巨星」突現身被拍
以《孤獨的美食家》刮起「五郎」旋風的日本知名男星松重豐，7日抵台宣傳自編、自導、自演的話題新片《電影版孤獨的美食家》，更在昨（8日）首度南下台中宣傳。尤其這次他不搭高鐵，反而乘車上高速公路，並體驗台灣道地的「休息站」文化，讓網友紛紛大讚他實在「懂玩」！林汝珊
2025/03/09 01:14
孤獨的美食家松重豐怎麼念 他不忍正名
「五郎」松重豐魅力無法擋！他將為自編、自導、自演新片《電影版孤獨的美食家》訪台宣傳，近1100張門票便在第一時間火速完售，再度見證他在台灣的超高人氣。適逢他將在本週五（3/7）六度訪台，並考量他名字中的「重」是破音字，有二聲與四聲念法，為求慎重起見，片商特別在跟松重豐視訊會議時求解正確念法，如今確定正音他名字中的「重」為二聲「ㄔㄨㄥˊ」。林汝珊
2025/03/04 07:30
《孤獨的美食家》五郎要來了 最愛台灣味
熱播13年的國民美食神劇《孤獨的美食家》，這回推出集大成輝煌之作《電影版孤獨的美食家》，即將在3月14日於台灣美味獻映。今（19日）傳來好消息，一手包辦全片導演、編劇、主演多職的松重豐，確定將在3月7日至9日進行三天兩夜的訪台行程！除了參加記者會與媒體分享拍攝趣事，他更將參與多場首映見面會，與粉絲近距離互動，以答謝忠實粉絲們長年對本作的支持。林汝珊
2025/02/19 05:02
有神佛加持！陳鴻激推最好吃「牛肉麵」
位於大同區和中山區交界的雙連捷運站，鄰近台北馬偕醫院和中山地下街。這裡有眾多素食餐廳，被譽為「素食者的天堂」。在這樣的一級戰區中，卻藏有一家絕對不容錯過的素食小吃店，就在離雙連捷運站僅一分鐘的路程－雙連素食小吃。陳鴻在「三立新聞網」節目《阿鴻の美食散步》中，更是直言這碗看似清湯寡水的紅燒麵是勝過全台北牛肉麵節的美味天成！
2024/08/24 09:46
郭董親簽！陳鴻吃爆南機場「高CP值」組合
南機場夜市以銅板美食和高性價比聞名，是台北夜市中只有內行人才知道的隱藏寶藏夜市。這裡商家晚上有84攤、白天15攤，卻可以做到「84攤，攤攤都有不一樣的精采」，光是獲得「必比登」餐盤推薦的店家，就高達6家！趕快收看這週「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》，跟著美食家陳鴻和南機場夜市理事長林督欽的腳步，下午散步在南機場也能享受「鴻式下午茶」！
2024/07/10 01:48
達人帶路嘗鮮！美牛信徒跟著吃保證不踩雷
熱愛美國牛肉的消費者有福了！「美國肉類出口協會駐華辦事處」成立「美牛好肉應援團」，同時找來達人帶路吃、全台趴趴走，只要跟著吃保證不踩雷！
2023/02/28 12:49
孝子湯神牛肉麵爆紅 為媽媽煮健康麵
這是一家疫情期間，在台北科技大學旁玉市爆紅的《湯神牛肉麵店》。老闆是一位27歲的年輕人陳宗賢，因為從小陪媽媽洗腎，長年聽營養師叮嚀不能吃有化學添加與味素的東西，加上看見媽媽不小心吃到地雷食物的痛苦模樣心疼不已。因此想到結合自己對美食的熱愛，「以煮一碗健康美味，媽媽也可以吃的牛肉麵的心情，開起了店」，沒想到大受歡迎，吃的不只是美味，更有乖兒子的孝心。
2022/07/28 01:23
賣場年菜大賞 獨賣卡娜赫拉佛跳牆
年節將至，受到疫情影響，今年家家戶戶在籌辦年菜以及訂席都比以往還要提早，加上農曆春節往前，賣場業者已經開始推動年菜檔期搶攻商機，年菜預購配合雙12推出快閃促銷，除了原DM滿1500元送100元現金折價券，12月10至12月12日三天再加碼送12,000點紅利點數。
2021/12/04 11:51
米其林榜單將公布！名店蓄勢待發奪星
2020米其林指南將在24日公佈榜單，今年除了首度將範圍拓展至台中，疫情影響下也讓評鑑增添變數。美食專家認為台北星級榜單變動不會太多，大概1到2家黑馬有機會更上層樓拿下三星，像是祥雲龍吟、鰭天本這類日式料理店，而台中地區則是金悅軒被點名有摘星可能。
2020/08/16 04:54
吃與被吃的決鬥 改編自全球熱賣漫畫
《東京喰種S》改編自全球熱賣4400萬冊的超人氣傳奇漫畫，由《法醫女王》窪田正孝飾演主角「金木研」，《未成年愛狠大》山本五香飾演「霧嶋董香」，《犬之島》松田翔太詮釋金木研的宿敵「月山習」。此外，還有《電影版 我是大哥大》鈴木伸之、《東京喰種》小笠原海、白石隼也、木龍麻生、《天氣之子》森七菜、知英等實力派演員參演，讓本作色彩變得更加豐富。
2020/03/19 08:48
下一波流行台灣味 日美食家：鹹豆漿
珍珠奶茶去年在日本掀起熱潮，有網友曾為喝一杯珍奶排隊將近5、6小時，各種珍珠粉圓料理連台灣民眾都瞠目結舌，「真的好吃嗎？」沒想到繼珍珠奶茶後，有日本美食家預測，下一個在日本大流行的台灣味，很可能是台灣經典傳統早餐「鹹豆漿」！(記者：許雅惠)
2020/01/31 01:34
美食論戰遭霸凌！和牛名店業績掉1成
台北一間知名和牛餐廳的老闆，投訴遭到網路霸凌！老闆說他在私人臉書上，因為討論日本和牛乾式熟成，和一名美食社團內的洪姓美食家意見不同，引發論戰。當時洪姓美食家的追隨者楊姓網友，在美食社團發起「罷吃」活動，讓老闆業績受到影響，但洪姓美食家則說他對整件事情不知情，楊姓網友則沒有回應。
2019/05/14 09:41
美食家預測米其林 看好這家晉級二星
美食聖經第二屆2019《台北版米其林指南》即將於明(10)日公布，不少去年摘星的餐廳今年是否能保持、或是有新的黑馬殺進榜單，都是資深老饕們的矚目焦點。擁有15年資歷的資深美食家張瑀庭接受《三立新聞網》訪問時就預測，今年的名單應該不會差太多，反而有些飯店餐廳還會有「晉級」可能。
2019/04/09 04:52
吃到飽有陷阱！黑盤「騙視覺」增份量
到餐廳吃飯用的是餐盤是什麼顏色，你有注意過嗎？日本作家用心理學角度分析，說用「黑色餐盤」視覺效果會讓食物分量變大。美食家就說，坊間真的有不少海鮮餐廳喜歡用黑餐盤，就是為了讓食物看起來比較澎派；還有作家也提到，像是Buffet餐盤如果縮小，也可能讓消費者吃得比較少。
2019/02/16 10:02
米其林爆冷門 美食家：評審忽略台菜
2018台北米其林指南終於在昨（14）日正式揭曉，最終有20家台北餐廳摘星，但美食家張瑀庭認為，這份名單爆冷門，先前大家看好的幾間餐廳都沒有摘星，指評審「忽略台菜」。
2018/03/15 02:19
美食家：法國餐飲業沒那麼在意米其林
被視為美食聖經的米其林將在14日正式揭曉2018年首屆《台北米其林指南》，到底何謂《米其林指南》？來自法國的米其林，真的是每家餐廳必追的至高榮耀嗎？
2018/03/12 08:55
美食家肥胖職災 私房菜單月鏟5kg
美食家也會有職災嗎？美食家胡天蘭笑說職業傷害是肥胖，在醫師協助下採取一套「低升糖」菜單，沒想到在1個月減5公斤，內臟脂肪從22減到19掉了3%。低升糖飲食法的秘訣，起床要喝溫檸檬水，第1週要吃大量的蔬菜，第2週開始補充蛋白質，海鮮是最首選，吃的量只能控制在一個拳頭的大小。
2017/11/21 10:04
離婚疑雲瞞愛女！A-Lin無奈嘆…
歌手A-Lin（黃麗玲）時隔3年推出新作《A-Lin同名專輯》，特地剪去一頭長髮，以搖滾短髮造型亮相，令所有歌迷相當驚喜，不過日前卻驚傳她與結婚10年老公黃甘霖離婚，對此，A-Lin受訪時澄清「真的沒有離婚」，坦言夫妻雙方雖然各自忙碌，不過有空仍會碰面，A-Lin也表示關於網友的惡意造謠，並沒有讓9歲女兒知道，一家3口依舊甜蜜幸福。
2017/10/13 02:11
陸萌娃吃相超霸氣 笑擁160萬粉絲
中國人氣網紅最小的竟然才2歲，還登上了華爾街日報。中國萌娃「小蠻」，因為各種極緻吃相成為中國網紅，連榴槤都吃得津津有味，面對粉絲前來合照，也面不改色，照吃不誤。從吃副食品時期就走紅的她，已經擁有160萬粉絲，更被形容為「全世界吃飯最香的小孩」。
2017/05/24 04:33
辣妹直播撕書 嗆：我沒讀書照開跑車
近來網路直播相當盛行，但也因此出現許多令人傻眼的畫面！日前大陸湖南長沙一名自稱網紅的「芙伊伊」與友人一同開直播，兩人不但狠批讀書很沒意義、沒用外，芙伊伊更拿起粉絲送給她的書，以輕浮的口吻表示：「看這書幹麻，不知道說甚麼鬼。」接著更當場把手上的書撕爛，讓觀看的網友看傻眼，紛紛留言太扯了！但芙伊伊沒就此罷手，翌日馬上又直播開跑車，更高喊：「我沒讀書，還不是照樣開跑車...」
2017/01/09 03:52
捲入黑心水產案 梁幼祥開直播嗆媒體
有「台灣食神」之稱的美食家梁幼祥捲入水產商涉嫌變造有效日期案，昨（11）日被依偽造文書罪以8萬元交保。他今（12）日在臉書開直播，首先感謝來自全球各地的朋友關心他，不過他越說越憤怒，除了痛批媒體未查證就報導，還大罵網友在網路上加油添醋，嗆「我有槍就槍斃你們」。
2016/11/12 05:41
捲入過期食品案 美食家8萬元交保
媒體報導，美食家梁幼祥疑捲入檢調偵辦的「祥而盛」公司變造水產品有效日期案。梁幼祥今晚到台北地檢署應訊，檢方訊後依涉犯偽造文書罪嫌，諭令新台幣8萬元交保。
2016/11/11 10:57
美福吃到飽變限量 美食家公開道歉
美福大飯店旗下自助餐，主打頂級食材吃到飽吸引消費者，但卻遭民眾抱怨，現在龍蝦只能點半隻，主餐也只能續點一次，讓美食家張瑀庭公開道歉。
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別走回頭路！吳恩文二度吸毒遭起訴
美食作家吳恩文去年9月，被警方二度查獲持有0.19克安非他命，第一次緩刑兩年尚未結束，就再因毒品被逮。今年1月北檢傳喚吳恩文出庭時，他坦承再度吸毒，今（25）日北檢偵結此案，檢方依《毒品危害防制條例》聲請簡易判決，處緩刑、易科罰金或有期拘役。
2016/02/25 12:41
蒸排骨沒營養？營養師：太白粉增熱量
吃港式飲茶你喜歡點什麼，不少人會選蒸排骨，但美食家卻驚爆，排骨又燙又蒸養分流失，而且業者多半為了讓肉質軟嫩，加嫩精和太白粉，因此吃港點最好不要點這道。營養師解釋，肉類該有的蛋白質沒那麼容易流失，不必太擔心，但添加物的品質優劣，還有熱量偏高，太常吃肯定造成身體負擔。
2015/11/09 08:13
