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柚子媽媽
豬排這樣炸超香酥 好吃度不輸便當店
外皮炸得金黃酥香、內裡多汁軟嫩的豬排，是許多人的最愛，誘人一口接一口，可說是白飯殺手。「柚子媽媽來上菜」頻道分享炸豬排的訣竅，讓端出來的成品絲毫不遜於便當店，外皮香酥、肉質不柴，讓人忍不住多吃2碗飯。
2021/03/09 03:25
滷肉飯這樣煮膠質超多 好吃到要搶飯
一說到台灣美食，「滷肉飯」想必榜上有名，不管是夜市、路邊攤或餐廳，幾乎都能看到這道國民料理。如果不想出門吃，「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享在家自製滷肉飯的方法，輕鬆端出香噴噴、讓人一碗接一碗的美味，也能吃到滿滿膠質，鹹香滋味讓大家搶著裝飯吃！
2021/03/01 05:33
筍絲封肉1訣竅 香鹹入味1口接1口
11日就是闔家團圓的除夕，相信許多婆婆媽媽正忙著最後階段的準備，其中，「筍絲封肉」就是頗受歡迎的年菜之一，「柚子媽媽來上菜」示範做法，端出一道皮Q肉嫩、又有家常媽媽味的好料，讓親友吃得豐盛又滿足。
2021/02/09 07:01
年菜必吃糖醋魚 切花片讓魚身更喜氣
馬上就是團圓圍爐的除夕，過年腳步漸近，相信許多民眾正一邊期待放假、一邊為年菜忙碌著，其中一道象徵「年年有餘」的糖醋魚，可說是必備年味，討一個吉祥富貴的好兆頭，柚子媽媽本次示範糖醋魚，做法、材料都不算太難，端上圍爐餐桌好看又好吃。
2021/01/30 05:12
紹興醉蝦這樣做 快速上桌保證不失敗
再過約兩個星期就是農曆新年，讓人殷殷期盼的，除了有長達7天的年假，還有滿桌的豐盛美食，闔家團聚吃吃喝喝，是最快樂的事。「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享「醉蝦」的做法，不用花太多時間，就能端出一道好看又好吃的人氣年菜。
2021/01/26 04:39
蜜汁排骨不用炸 一鍋到底軟嫩超入味
蜜汁排骨滋味鹹鹹甜甜，白飯沾附醬汁更讓人食指大動，激起超高食慾，一舉收服全家人的味蕾。「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享蜜汁排骨的做法，無須油炸一鍋到底，做出來的排骨軟嫩入味，超級下飯。
2021/01/22 08:16
滷肉怎麼煮才入味？少1步驟整鍋毀了
滷得油亮的滷肉，可以搭配豆干或其他配料共煮，一上桌香氣撲鼻，簡直讓人難以抵抗，可說是「白飯殺手」，一舉收服全家大小，也是許多家庭主婦、媽媽常做的家常菜。「柚子媽媽來上菜」本次便示範家常滷肉，做出一道肉入味、豆干不乾硬的美味滷肉。
2021/01/16 05:03
雞胸肉怎麼煮才軟嫩？這1步驟是關鍵
「醬爆雞丁」是非常下飯的家常菜，送進嘴裡香氣撲鼻、雞胸肉軟嫩入味，讓人食慾大開，一連多吃好幾口飯。「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享醬爆雞丁的做法，炒出軟嫩不柴澀的雞胸肉，讓全家大小都吃得滿足、開心。
2021/01/05 04:09
跨年在家做鹹酥雞 1訣竅讓肉嫩汁多
明（31）日就是跨年夜，為因應武漢肺炎疫情，不少跨年相關活動規模縮減或取消，避免群聚，又適逢強寒流來襲，不少民眾選擇在家看電視、吃吃喝喝迎新年，鹹酥雞、滷味就是受歡迎的品項，「柚子媽媽來上菜」示範鹹酥雞的做法，不用出門就能吃到外酥內嫩的零嘴，全家同樂。
2020/12/30 11:21
煮茄子不怕變黑 先泡這個留住亮紫色
香氣足、口味重的魚香茄子，是許多人最愛的開胃料理，「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道示範，簡單的蔥薑蒜爆香，再加上事先調好的魚香醬，就能快速完成一道美味，下飯的滋味讓人一口接一口，好吃得讓人停不下來。
2020/12/24 10:38
回鍋肉簡單1技巧 不油膩比紅燒好吃
五花肉搭配青椒或蒜苗，經過特殊的烹飪工序煮成回鍋肉，色澤紅亮、肥而不膩，是色香味俱全的菜色，「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道示範回鍋肉做法，煮出不油不膩、比紅燒肉更好吃的好料，讓人一口接一口超唰嘴。
2020/12/17 10:39
芋頭久煮不爛？1動作鬆軟綿超好吃
入口鬆軟綿、香氣濃郁的芋頭，不管煮成鹹或甜口味，都是許多人難以忘懷的滋味。「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享芋頭米粉湯的做法，不需要太過繁複的步驟，就能端出台味十足的料理，讓一家大小吃得滿足又開心。
2020/12/08 11:27
炒蝦仁要彈牙 這「15分鐘」是關鍵
「蝦仁」是大小朋友的心頭好，從蝦仁延伸的蝦仁炒飯、蝦仁羹、蝦仁煎或熱炒蝦仁等，都是民眾喜歡的庶民料理。「柚子媽媽來上菜」頻道分享茄汁蝦仁的做法，酸甜滋味不只大人喜歡，也能收服孩子的味蕾。
2020/12/03 10:37
滷蘿蔔有生味？多加1物清甜又入味
每年冬天，就是享用蘿蔔的最佳時機，蘿蔔可以搭配或延伸的料理很多，是當季的餐桌美味。「柚子媽媽來上菜」頻道分享「蘿蔔滷排骨」的做法，滷出又甜又入味的蘿蔔，端出一道好吃的家常菜，品嘗時令滋味。
2020/12/02 12:27
魚香豆腐沒入味？這樣煮香鹹又下飯
「魚香豆腐」是很多婆婆媽媽常做的家常菜，香鹹下飯的滋味讓人一口接一口，多扒好幾碗飯。「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享，用50元就能做出魚香豆腐，料理方法也很簡單，可說是省錢又好吃的餐桌美味。
2020/11/27 10:50
古早味滷肉飯這樣做 吃1次就上癮
一說到台灣美食，「滷肉飯」想必榜上有名，不管是夜市、路邊攤或餐廳，幾乎都能看到。如果不想出門吃，「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享在家做滷肉飯的方法，輕鬆端出香噴噴、讓人一碗接一碗的美味，也能吃到滿滿膠質。
2020/11/24 11:39
豬排這樣炸超好吃 讓你多扒2碗飯
炸得金黃酥香的豬排是許多人的最愛，誘人食指大動，一口接一口。「柚子媽媽來上菜」YOUTUBE頻道分享炸豬排的訣竅，讓端出來的成品絲毫不遜於便當店，外皮香酥、肉質不柴澀的滋味，讓人忍不住多吃2碗飯。
2020/11/20 11:02
