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101國慶玩火鍋哏 蔣萬安:我不加芋頭
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近來LINE流傳蛋汁不能加鹽,因為鹽與蛋中的乳酸菌結合,會產生「氯」這一毒性物質。對此,台大醫院腎臟科醫師姜至剛表示,這說法實在「錯很大」,鹽的化學式是氯化鈉,即使被分解也不會產生氯氣,因此不具毒性。
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