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西川健太郎
藏壽司4面向強化食安 在台店數估破60間
亞洲藏壽司董事長西川健太郎今（27）日表示，針對4月發生的食安事件，後續並未檢出相關病原，內部組織將強化4大面向確保食安，目前營運逐步回穩中，在台灣將維持每年新增5至10間店的速度拓展，估今年有望突破60間店。
2024/06/27 05:49
藏壽司揭密／一號店開市中心竟藏盤算
亞洲藏壽司（2754）在去年9月17日上櫃至今已將半年以上，當初還引發新股抽籤的熱潮，董事長西川健太郎接受《三立新聞網》獨家專訪，點出「未來將以台灣為亞洲發展基地」的目的。同時還透露原來當初一號店的選址背後暗藏2大目的。（記者：戴玉翔報導）
2021/04/16 04:45
藏壽司揭密／董座曝攻台靠「霜淇淋」
亞洲藏壽司於2014年進軍台灣以來，在台已有34家店，《三立新聞網》獨家專訪連鎖餐飲集團亞洲藏壽司的董事長西川健太郎的時候，他也大方分享許多台灣與日本藏壽司的不同，不僅醋飯喜好不同，食材處理方式也不同。當台灣的霜淇淋機，對上日本的自動生啤酒機，又給西川健太郎哪些文化衝擊呢？（記者：戴玉翔報導）
2021/04/16 04:45
藏壽司揭密／鮭魚輸了？最強壽司是它
台灣「鮭魚改名之亂」引發全世界熱議，《三立新聞網》獨家專訪連鎖餐飲集團亞洲藏壽司的董事長西川健太郎，他直言，「以行銷活動來說，這次的結果表現算是相當亮眼，也值得藏壽司未來在規劃行銷活動時，作為參考與借鑑。」而西川健太郎也推薦了3種超高CP值的壽司，而大家最想知道的扭蛋中獎率，西川健太郎也給出答案。（記者：戴玉翔報導）
2021/04/16 04:45
獨／鮭魚輸了？藏壽司：這盤日本吃嘸
台灣「鮭魚改名之亂」引發全世界熱議，《三立新聞網》獨家專訪連鎖餐飲集團亞洲藏壽司的董事長西川健太郎，他直言，「以行銷活動來說，這次的結果表現算是相當亮眼，也值得藏壽司未來在規劃行銷活動時，作為參考與借鑑。」而西川健太郎也推薦了3種超高CP值的壽司。（記者：戴玉翔報導）
2021/03/26 05:38
