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降血糖救星！超市3平價食材 蓮藕還降血壓
超市常見食材也能控制血糖。營養功能醫學醫師劉博仁提到，蓮藕、山藥、牛蒡是天然的降血糖三寶，還有助於消化，他曾收治一名體態偏胖的女性，原本有貧血問題，她聽取建議食用蓮藕3個月後，貧血與排便狀況明顯改善，體態也順利瘦下來。
2026/01/21 05:25
他狂吃蔬菜血糖反破表 醫：全是假蔬菜
糖尿病是國人十大死因之一，未能有效控制血糖可能導致全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變及腎臟病變等問題。一名男子因血糖值接近糖尿病邊緣，為了控制血糖，他開始增加蔬菜攝取，但選擇的南瓜、玉米等全都是澱粉類食物，結果導致血糖失控。
2025/02/01 09:00
天氣冷颼颼！ 醫分享這5種食物補氣暖身
天氣冷颼颼！冬天人體容易受寒氣侵襲，導致免疫力下降、手腳冰冷。中醫皮膚科專科醫師艾莉絲學姊仔臉書發文，分享5種食物吃了養生補氣又暖身。
2025/01/08 08:30
秋季養生吃什麼？中醫推4食物養陰潤燥
秋天氣候變涼、空氣乾燥，容易使人體內的水分和津液流失。對此，台北潤中醫診所院長艾莉絲指出，中醫認為，秋季應注重養陰潤燥，其中梨、山藥、百合和蓮藕可有效緩解秋季乾燥所引起的咽喉不適和乾咳，非常適合在秋季食用。
2024/10/04 01:55
不只抗發炎！吃蘋果抗過敏 4食物增免疫力
時序來到秋天，天氣變化大，空氣又變得乾燥，容易出現過敏症狀，例如流鼻水、打噴嚏、皮膚發癢等。輔大醫院耳鼻喉科主任胡皓淳分享，4種能夠舒緩過敏的食物，例如「蓮藕」富含維生素C，有助於增強免疫系統，還有「地瓜」含膳食纖維，有助於維持腸道健康。
2024/09/03 06:45
狂吃蔬菜竟罹糖尿病！醫：全是假蔬菜
糖尿病是國人十大死因之一，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。一名男子血糖值瀕臨糖尿病邊緣，為控制血糖，他開始增加蔬菜的攝取，包括南瓜、玉米等，全都是澱粉，醫師一聽驚喊「母湯啊！他們不是蔬菜」，吃多了恐導致血糖失控。
2024/06/26 08:58
外食族注意！便當店常見10食材根本不是菜
現代人生活繁忙，經常三餐在外簡單解決，但因健康意識抬頭，許多人對於外食的選擇也相當謹慎。對此，國健署提醒外食族應選對「真蔬菜」，並點名10種常被誤會成蔬菜的食材。
2024/04/29 08:54
奶茶街翻紅鹽埕 77年老店秘訣用6種紅茶
高雄新樂街過去銀樓林立，被稱作「黃金街」，隨著時代沒落，很多店家熄燈，不過近幾年翻紅，靠的就是風格各異的奶茶店。不過競爭激烈，還得有特色才能站穩腳跟，像是「藕家」獨創手工「蓮藕珍珠」，Q彈滋味人氣高，附近的香茗茶行開業77年，選6種紅茶葉當基底，也打響名聲。另外還有「偷喝奶茶」，加珍珠、仙草凍、粉角都免錢，同樣吸引大批顧客買單。
2023/01/30 09:24
不是蔬菜！營養師揭9食材：澱粉陷阱
許多人對自己每天吃的食物其實不是很了解，有時以為在吃「蔬菜」減重，沒想到吃進去的東西居然是「澱粉」！營養師葉若懿就分享，有「9食物」常被誤認為蔬菜。
2022/08/06 11:32
台版「海岸村」在這！嘉義牛斗山爆紅
電影《老鷹之手》紀錄嘉義牛斗山村老農，因長年挖蓮藕變形成為「老鷹手」，今日（14日）下午舉行媒體試片會，除了導演賴麗君、攝影彭家如以外，劇中藕農也一起北上觀看，導演也特別感謝其中一位碩果僅存「阿嬤級」藕農鄧素玉，多虧當初她的「雞婆」，帶著她挨家挨戶拜訪藕農，一步步尋找受訪對象，宛如韓劇《海岸村恰恰恰》劇中的洪班長，素玉阿姨的熱情協助，隨著幾場特別放映會後，牛斗山終於被看到了！
2021/10/14 09:30
蓮藕洞藏Baby 10年蔬果男大驚
日本有一名已經從事10年以上蔬果銷售的男網友，日前切開蓮藕時，發現洞裡面竟然藏了個像是小Baby版的「迷你蓮藕」，驚人的發現在推特上引發話題，有日本網友看了大呼「密集恐懼症發作了」，不過也有娘家是蔬果行的網友解釋，這是正常現象，「應該是蓮藕的芽剛好落在蓮藕的洞裡」。
2020/12/31 11:52
炒蓮藕驚見詭眼狂瞪 他抖：外星人…
地球以外無垠的宇宙充滿未知，人類發展太空技術的同時，長久以來也試圖尋找地球以外的生命體與生命痕跡，對於外星人是否存在充滿好奇；不過台灣卻有一名網友，竟在炒蓮藕時，意外驚見「無數外星人」，讓網友全驚呆了！
2020/02/25 05:42
秋天到猛乾咳...醫：多吃白色食物
秋天一到，三不五時就乾咳？中醫師表示，四季之中，秋主燥氣，容易讓人感到口乾舌燥，建議多吃白色食物，如豆漿、牛奶、百合、水梨等，有助滋陰潤肺效果緩解秋燥。
2018/10/16 06:38
出生小腿如蓮藕 全因這病作怪...
五歲的小凱（化名），出生時就被發現右腳踝有一道明顯的皮膚皺褶，幾乎深陷近骨，整個右小腿如蓮藕般被掐成兩段，皺褶以下的肢體因為循環不良而腫脹起來，因限制環十分緊縮而造成循環受阻，且右足呈現杵狀變形(馬蹄內翻足)，確診罹患先天限制環症候群，經手術治療後，長大後的小凱已經能和其他兒童一樣自在地奔跑和運動。
2017/03/17 12:00
蓮花全身上下都是寶 營養省錢好康多
現在食安風暴當道，專家提醒其實就是吃當季的時令食物，並且回歸天然，俗話說夏採蓮子冬挖藕，那麼在這個蓮藕盛產的季節，該如何正確吃蓮藕呢？請鎖定主持人張雅芳在三立財經台的健康有方節目。
2016/12/20 05:46
秋燥來襲！「白色食材」入菜能潤肺
入秋後天氣轉涼，但其實身體會燥熱，最好多吃「白色食物」，像是白木耳、山藥、蓮藕等等，因為它們都能潤肺清燥，讓你在秋天也能補好身子。
2016/10/17 07:13
秋天節氣轉換 潤肺補心有訣竅
秋天節氣轉換，氣管疾病病患多，健康節目特別找來中醫師和家事達人，利用當季食材，在家做出潤肺補心的料理，請鎖定三立財經台，今晚10點由張雅芳主持的健康節目！
2016/09/07 09:03
農場推蓮花創意料理 美食清爽無負擔
每到盛夏時節，正是蓮花盛開的時候，當然也少不了健康清爽的蓮花料理。桃園一家老字號的休閒農場，業者認為只有提供蓮花欣賞的觀光效益不大，因此將蓮花入菜，推出一系列蓮花大餐，清爽無負擔的美食吸引大批遊客前來嘗鮮。
2015/10/22 04:44
盛夏蓮花季！乘坐蓮花大啖蓮花餐
台灣不只有台南白河種植蓮花，桃園地區也正值蓮花季。當地農民成功裁種來自亞馬遜河的大王蓮，它的葉子大到可以讓人坐上去而不會下沉，最多可以承受60公斤重量；除了乘坐蓮花之外，蓮子、蓮藕還能做成蓮花大餐，成為吸引遊客的最大賣點。
2015/08/11 07:47
蓮藕賣相真好！原來都是用了化學藥劑
入秋之後就是蓮藕的盛產期，不過要小心可能會買到泡藥水的蓮藕！因為有些商家為了讓蓮藕賣相好，會事先削皮、洗淨，但是蓮藕去皮之後容易氧化，所以店家疑似會加進漂白用的食用級化學藥劑，雖然都是微量，但吃多了對呼吸道還有肝腎都會有影響 。
2014/10/02 07:20
