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奶酥
不只洋芋片 反式脂肪傷腎美食:蛋黃酥入列
醫師洪永祥示警，反式脂肪是摧毀腎臟的極致毒物。即便民眾避開人造奶油，日常飲食仍充斥反式脂肪，包括奶酥厚片、奶精奶茶、連鎖炸雞薯條、傳統糕餅如蛋黃酥、洋芋片及人造奶油抹醬等。醫師強調，反式脂肪透過誘發微血管硬化、全身性慢性發炎及破壞抗氧化防線，以三重毀滅性方式重創腎臟，導致腎絲球壞死與蛋白尿發生。民眾若長期攝取這些隱藏版傷腎美食，會使腎臟功能加速衰退。
10小時前
他飲食清淡！ 「1物」害腎衰竭：傷腎毒物
一名40歲工程師平日飲食清淡，卻因每日攝取奶酥厚片與奶茶，導致腎功能退化至接近第三期腎衰竭。醫師洪永祥指出，禍首是「反式脂肪」。反式脂肪經氫化加工後，結構筆直且難以排出，會在體內滯留數月，導致血管僵硬並引發慢性發炎，嚴重損害腎臟健康。醫師提醒民眾應建立閱讀食品標示的習慣，若成分表出現氫化植物油、人造奶油或奶精粉等關鍵字應避免購買。建議以天然食材如堅果、水果或全麥吐司取代加工食品。
16小時前
早餐別再吃這類麵包！恐心肌梗塞、中風
早上是一天當中血糖飆升最快的時段，若習慣早餐吃奶酥麵包、菠蘿麵包等，長期下來恐導致動脈硬化、心肌梗塞，甚至中風。對此，營養師建議，若早餐真的想吃麵包，可選擇夾料三明治，類型越單純越好。
2025/05/24 02:51
不甜膩熱量卻第一！麵包抹醬熱量排行曝光
吃早餐時，很多人習慣麵包沾醬料增加口感。但你知道嗎？其實這些沾醬的熱量一點也不低。而且，一般人會以為巧克力醬、奶酥熱量較高，但其實在常見的沾醬中，熱量最高的是「香蒜」抹醬。
2025/02/24 10:15
老饕瘋狂回購全聯1款奶酥醬：好吃不死甜
連鎖超市「全聯福利中心」販售的商品多樣化，是不少民眾採購的好去處。一名女子近日在社群中發文分享，購入了一款奶酥抹醬，吃了之後覺得相當驚艷，大讚「不死甜，很好吃！」貼文曝光後，許多買過的網友也留言分享自己的感受。
2024/12/16 11:15
不是橄欖油！它能修復腸道細胞、抗發炎
一般會認為飽和脂肪較不利健康，但家醫科醫師李思賢表示，酥油（英文稱為 Ghee，也稱無水奶油），含有較高濃度的丁酸，有助於腸道細胞的修復與再生，對於腸漏症患者而言，是一種天然的「仙丹」，可以降低全身發炎反應，並提升免疫力。
2024/11/09 08:38
奶酥才第3！最肥麵包排行「第1名竟是它」
許多人都喜歡在早餐或下午茶來份麵包，Q軟有嚼勁的口感，令人一口接一口停不下來。但你知道麵包熱量不僅驚人，油脂與糖份更是要特別注意！營養師劉怡里在Youtube頻道《里帆不煩》指出，市售常見麵包「油王」和「糖王」，居然不是大家所想的菠蘿或奶酥麵包，吃錯反而讓你「吃ㄆㄤˋ跟著胖」！記者劉沛妘
2023/09/15 10:28
貝果也能三分糖？這「顆」手作珍奶很Q彈
珍珠奶茶堪稱台灣之光！而被網友喻為「貝果界美味的天花板」的台灣貝果第一品牌好丘 Good Cho’s，用水煮烘焙法創造獨特的Q彈嚼感，更擅長結合台灣在地食材創造多款經典、創新口味，帶起貝果熱潮，繼冬季走春夢幻的踏雪尋莓厚醬貝果後，2月9日迎來國際貝果節，直接，把台灣聞名世界的「珍珠奶茶」打造成美味貝果，每1口咬下都有驚喜巧思，每口都是「飲」以為傲的美味。(許雅惠)
2023/02/09 11:40
麵包「熱量王」不是奶酥！蔥花肉鬆捲奪冠
台式麵包口味多樣，受到不少人喜愛，不過近日有營養師公開市面上常見的麵包熱量，第一名並非大家常認為的奶酥麵包或菠蘿麵包，而是由熱量高達565大卡的蔥花肉鬆捲奪冠，而民眾常吃的大蒜麵包、奶酥麵包，一個都超過400大卡，營養師建議最好挑選全穀麵包才能吃得健康。
2022/10/25 05:02
結合經典與傳奇！架上麵包這款賣超好
架上麵包琳瑯滿目，令不少民眾陷入選擇障礙！菠蘿麵包經典的酥鬆外皮讓人垂涎，奶酥麵包傳奇的濃郁香氣令人心動，統一麵包看準民眾對麵包口味的需求，將經典與傳奇合而為一製成「菠蘿奶酥麵包」，成為架上熱賣的人氣商品。
2021/11/24 12:00
她狂購20罐全聯奶酥醬：超香超好吃
全聯福利中心商品種類多樣，時不時就會推出折扣優惠，吸引費者上門消費。近日有名蔡姓女網友在臉書社團裡力推一款椰香奶酥抹醬，1罐特價119元，雖然有點小貴，但勝在用料比其他牌子單純，只要抹在吐司上稍微烤一烤，吃起來又香又酥，超級滿足！
2021/11/05 10:07
好市多抹醬期限短！他1招保存網跪了
美式賣場好市多(Costco)不僅販售大份量優惠商品，生鮮食材和熟食麵包也深受民眾喜愛；賣場近期上架一款葡萄乾奶酥抹醬，不過保存期限較短，因此有網友分享1招，可以慢慢享用不用趕著吃完，讓其他網友直呼「這招厲害」。
2021/11/04 10:00
獨／明華園第4代零演出改賣奶酥度日
近期因為疫情不少演藝人員所有工作都喊卡，而這波衝擊更是大大影響了擁有近百年歷史的明華園歌仔戲，《三立新聞網》記者獨家掌握到明華園歌仔戲第四代成員，因為將近三個月的演出全部取消，收入銳減的狀況下，飄洋過海到小琉球擺攤賣「奶酥厚片」。
2021/09/07 07:00
在家做零失敗奶酥厚片 奶香濃超酥脆
YouTube頻道「Vita Dolce甜蜜生活手作甜點」日前分享一部影片，在家也能輕鬆做且零失敗的「奶酥厚片吐司」，阿維師表示製作奶酥厚片的食材，在各大賣場都有在賣，非常容易取得。一口咬下烤得酥酥脆脆的奶酥厚片吐司，奶香味瞬間散開，非常適合當早餐。（助理編輯／張雅晴）
2021/07/07 01:30
台式麵包4大天王是？這2樣秒入榜
台灣人愛吃麵包，無論鹹的甜的都各有擁護者。一名網友就好奇，台式麵包「四大天王」是哪4個呢？貼文一出引發熱議，網友也紛紛曝光自己心中的答案，最終結果則是菠蘿、蔥花、肉鬆及奶酥。（蔣季容報導）
2020/10/26 07:15
12款麵包熱量曝 連營養師都吃不下
台灣人非常喜歡把麵包當早餐或點心吃，不過麵包品項百百種，若沒有慎選，在不知不覺中恐怕就會攝取過多卡路里；營養師高敏敏就列舉了12款常見麵包的熱量，其中最讓人震驚的是奶酥麵包，光一顆就高達542大卡，不少人直呼「整個吃不下去了」。（許珮絨報導）
2020/10/25 03:38
這款麵包用經典美味走過數十年歲月…
市面上的麵包琳瑯滿目，你知道哪一款麵包是麵包迷心目中的霸主嗎？圓滾滾的麵包模樣，沾滿金黃香酥粒；大口咬下，香甜濃郁的奶香隨即撲鼻而來，令人食指大動。不管是在超商、賣場、還是麵包店幾乎都可以看到它的身影，奶酥麵包絕對堪稱麵包界中的經典代表！
2020/10/09 10:00
果醬界的霸主到底是誰？鄉民竟大推⋯
在台灣，果醬吐司是非常普遍的食物，但近日就有人在PTT上發文詢問：「最好吃的果醬土司是花生對吧？！」而該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。
2020/08/27 02:47
爆油麵包非菠蘿、奶酥！營養師曝真相
許多人都喜歡在早餐或下午茶來份麵包，飽餐一頓，Q軟有嚼勁的口感，令人一口接一口停不下來。但你知道麵包熱量不僅驚人，油脂與糖份更是要特別注意！營養師劉怡里在Youtube頻道《里帆不煩》指出，市售常見麵包「油王」和「糖王」，居然不是大家所想的菠蘿或奶酥麵包，吃錯反而讓你「吃ㄆㄤˋ跟著胖」！(記者：劉沛妘)
2020/08/19 01:18
奶酥排第3名…麵包「油王」曝光驚呆
現代人生活忙碌早餐經常在超商解決，麵包口味選擇多相當方便，不過便利商店的麵包百百種，口味更是推陳出新，究竟什麼口味的麵包相對健康，什麼口味的麵包最油、糖分最多，營養師劉怡里就在Youtube頻道《里帆不煩》中分享，麵包中的「糖王」和「油王」。
2020/08/16 10:31
哪款麵包最不會踩雷？老饕揭美味關鍵
麵包口味百百種，價錢便宜又好吃，不少人會用來解饞，不過有網友好奇，經典麵包中最常見肉鬆、螺旋、菠蘿、奶酥以及紅豆口味，「麵包裡最不會踩雷的是哪款？」問題一出，立刻引發討論。
2020/06/23 10:14
蔥花、奶酥麵包哪個健康？9成人選錯
台灣人愛吃麵包，尤其獨具台灣口味的蔥花麵包跟奶酥麵包最為受到歡迎。不過麵包熱量高，常常忽略麵包當中含有高劑量的脂肪或是高糖份，過量對身體也有負擔，如果以相同熱量400~450大卡的蔥花麵包和奶酥麵包來選擇，哪一種比較健康？營養師說竟有9成的人都選錯。（記者 陳佳鈴）
2020/06/02 02:41
厚片吐司霸主是誰？網爆這口味超雷
許多民眾到早餐店或是咖啡廳都喜歡點厚片吐司來吃，一名網友就表示，厚片吐司口味百百種，有甜的也有鹹的，好奇究竟哪種口味厚片吐司的可以成為獨當一面的「霸主」，掀起網友熱議，不少網友選投巧克力、香蒜、奶酥一票，還有饕客網友曝光厚片吐司的地雷口味，給愛吃吐司的民眾做參考。
2020/05/17 10:28
哪種餐包最好吃？網曝2口味加熱更讚
餐包是許多人喜愛的美食，裡頭的餡料也百百種，無論是鹹的還是甜的都有。一名網友日前表示，自己最喜歡的餐包口味是芝麻的，尤其是塞滿滿的芝麻醬，加熱之後超好吃。貼文曝光後也引發熱議，網友紛紛分享自己最喜愛的餐包口味，最多人喜歡的口味是奶酥和巧克力，直呼：「吃之前烤一下超讚！」
2020/05/02 07:41
愛吃麵包 這4種口味最受歡迎
您喜歡吃麵包嗎？根據調查，在超商裡最受歡迎的麵包口味，分別是菠蘿、奶酥、紅豆跟奶油，現在網友又突發奇想，把麵包拿去冷凍庫冰鎮後再吃，口感完全不一樣。
2016/08/30 12:00
輔大菠蘿PK戰 學生：還是大的好
輔大有名的大波蘿麵包，原本因為校園餐廳改建而停售，最後在學生的連署下，在校園外重新開賣，而校方也自行推出小波蘿麵包，2個同樣賣25元，標榜少油少糖又全麥，跟大波蘿的較勁意味濃厚。
2014/10/07 04:19
