鰻魚飯相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM
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鰻魚飯
肥前屋今回歸！大份鰻魚飯調漲100元
開業超過40年的台北老字號鰻魚餐廳「肥前屋」，去年6月無預警宣布歇業，今年2月初掛紅布條宣布原址回歸，今年3月11日開始試營運，根據官方公布最新菜單，招牌鰻魚飯將調漲50至100元，其他品項如豬排定食等也有所調漲。（賴俊佑）
2026/03/11 10:51
鰻魚飯包進小籠包！這間還賣翠玉白菜蒸餃
號稱「小籠包傳奇」的樂天皇朝，主打全台唯一「八色小籠包」1年可賣5萬籠，2026全新菜單推出10餘道新品，不僅將鰻魚飯包進小籠包中，還有翠玉白菜造型蒸餃，好吃又吸睛，樂天皇朝歡慶品牌來台10週年，限時推出嚐鮮折扣7至9折，愈早嚐鮮折扣愈多！另外，六扇門開賣「魷澎湃香雞鍋」，將經典桌菜加入繼光香香雞，還有「一鍋三吃」創意吃法。（賴俊佑）
2025/11/28 04:02
赴日吃爆「2美食」王義川：我來自台灣國
日本首相高市早苗挺台抗中立場鮮明，不僅呼應已故首相安倍晉三提出的「台灣有事論」，更進一步提出，台灣有事可能釀成日本存亡危機，構成日本行使「集體自衛權」的條件。相關言論立刻讓中共當局氣得跳腳，祭出各項制裁。另一方面，為響應高市早苗挺台，從總統賴清德開始，綠營多位政治人物開啟了支持日本觀光、支持日本料理等熱潮。
2025/11/22 03:06
鰻魚恐列「瀕危物種」！ 日料餐廳拉警報
歐盟在今年6月正式提案，將鰻魚列入瀕危物種名單，這對於包括日本在內，以鰻魚為重要食材的東亞國家造成巨大影響。由於鰻魚的生態特性獨特，目前還難以穩定地進行人工養殖。未來，若鰻魚的國際交易遭到限制，恐怕衝擊不少餐廳業者。
2025/09/13 10:16
知名鰻魚飯「買1送1」！只有2天快衝
一年中暑氣最為旺盛的土用丑時節將到來，日本人習慣吃鰻魚補元氣，台灣各家鰻魚名店也推出優惠，小倉屋台北光復本店「鰻蒸竹定食便當外帶買1送1」，大江戶町鰻屋連13天「一本鰻便當」外帶買1送1，獲日本米其林指南入選的四代目菊川推出期間限定「盛夏雙味鰻宴」雙人套餐，伊勢路勝勢日式豬排點用指定套餐送「鰻魚南蠻漬」，剛在台南展店的旭集，全台分店獻上6道期間限定的鰻魚料理。（賴俊佑）
2025/07/19 09:50
肥前屋關門！老顧客嘆品質放飛：像吃針線
台北市中山區知名鰻魚飯店「肥前屋」，傳出昨（29）日起停業，消息曝光後讓許多民眾直呼不捨，不過也有不少曾前往用餐的網友感到「不意外」，認為鰻魚飯品質下降「魚刺太多」，品嚐鰻魚飯的過程就像「在吃針線包」。有網友直言，「肥前屋」會收掉不是無預警，從它品質滑坡就埋下徵兆，也有條通當地人說，肥前屋在先代交棒後品質就逐漸放飛。
2025/06/30 02:10
這一鍋端椒宴 燒肉同話翻玩魷魚遊戲3
迎接盛夏餐飲旺季，這一鍋餐飲集團旗下兩大品牌「這一鍋」與「燒肉同話」分別推出話題新品，結合創意巧思與當前潮流趨勢，打造今夏最具話題性的美食體驗。這一鍋推出《椒宴》將川渝經典牛油文化與香辣滋味轉化為一場視覺與味覺交錯的藝術體驗；燒肉同話則融入韓國熱播影集《魷魚遊戲3》的元素，打造充滿互動性的韓式燒肉體驗。
2025/06/26 06:33
大地酒店推「東坡宴」 大倉久和有鰻魚飯
硯台是巧克力！北投大地酒店今年迎來開業10週年，特別在今夏推出主題桌席「東坡宴」，以詩入菜、以文入味，甜點「東坡餅」取材傳說中黃州名餅，製作成繁複的「毛筆酥」搭配棗泥餡，香甜酥脆，且一旁看似裝飾的硯台，竟然是可以食用的巧克力，做工精細；大倉久和大飯店則是按照日本夏日以吃鰻魚做為強身健體的傳統習俗，整個7月份推出「土用丑日限定鰻魚飯套餐」，並提供精緻便當外帶服務。
2025/06/26 05:35
鰻魚控注意 四代目菊川11月台北展店
日本人氣鰻魚飯「うなぎ四代目菊川」在去年10月在高雄開出第3家店後，相隔1年再度擴大，11月陸續進駐微風信義、天母SOGO，目前已開放線上訂位。
2024/10/29 11:17
開業30年 台北四大鰻魚飯「濱松屋」熄燈
繼台北四大鰻魚飯之一的「京都屋」在2019年熄燈後，經營30年、曾獲米其林必比登肯定的鰻魚飯名店「濱松屋」也將在10月31日結束營業，消息一出震驚不少饕客。
2024/08/23 07:13
老牌鰻魚飯爆食物中毒 百人上吐下瀉1死
日本知名鰻魚飯店家「日本橋 伊勢定」，上週驚爆食物中毒案，案經1週確定因「金黃色葡萄球菌」導致，全案造成147人上吐下瀉，包含1人死亡。
2024/07/29 09:49
鰻魚控快衝！台中名店限時17天買一送一
日本江戶四大美食之一的「鰻魚飯」，自江戶時代便流傳在土用丑日這天吃，可以改善食慾不振，今年2024年的土用丑日為7月24日與8月5日兩日，台中鰻魚飯專門店「大江戶町鰻屋」也舉辦活動，期間外帶「一本鰻定食」即享買一送一，至於土用丑日這兩天再加碼內用點餐「夢幻鰻魚桶飯(3+1)吃」也買一送一。
2024/07/16 09:00
必吃！地表最強天堂級料理「鰻＋牛」料理
據交通部觀光署統計資料顯示，國人最愛旅行的地點就是日本。提到日本為何如此受國人歡迎，除去交通便利，不可不提的就是日本的美食了，而說到日本的夏季美食，腦中第一個彈出的畫面，外脆裡嫩，肥厚的鰻魚肉，蘸上了濃郁微甜的蒲燒醬汁，香濃、豐腴、一抿即化，搭配粒粒分明、晶瑩剔透的米飯，令人回味無窮。在「三立新聞網」的節目《阿鴻の美食散步》節目中，陳鴻將帶領觀眾前往品嚐，
2024/05/28 10:58
日本神戶必吃炒麵登台！全台首店地點曝光
又一日本美食來台！來自神戶的日式炒麵專賣店「長田本庄軒」全台首店今(11)日於新光三越信義A11正式開幕，消費滿額即贈送刮刮卡，張張有獎，獎項包括免費餐點及飲品，還有機會抽到「日本大阪免費來回機票」。另外，由日本米其林推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」即日起也正式插旗高雄漢神巨蛋，即日起至11月30日單筆消費皆享9折優惠。(記者劉沛妘)
2023/11/10 05:43
他吃鰻魚被刺傷告餐廳 檢方這理由不起訴
台北市1名高中生，去年底前往連鎖日式餐廳，並點了1碗鰻魚飯享用，卻被魚刺刺傷喉嚨，家人憤而提告過失傷害，日籍老闆嘗試和解，因和解金額差距過大而破局；但台北地檢署認為，民眾食用魚類餐點時，原本就應該細嚼慢嚥，認定日籍老闆無過失，因此予以不起訴處分。
2023/10/06 05:40
日本鰻魚三吃名店「鈴成」台北展店
由日本正宗鰻魚三吃名店「ひつまぶし備長」社長鈴木博，創立的海外首間全新概念品牌餐廳「鈴成」，開幕後立刻吸引排隊人潮，日本知名藝人黛薇夫人也特別受邀來台參加開幕儀式。她表示，日本的涮涮鍋、壽喜燒、壽司都受到世界各地美食家喜愛，而鰻魚三吃也是日本代表性料理，希望以「鈴成」為據點，用「鈴成飯」這個新名稱將日式三吃文化推廣到全世界。
2023/08/29 05:09
名古屋必吃鰻魚飯名店8月來台！
門還沒開就已經有滿滿排隊人潮，電話訂位更是一位難求，這是名古屋必吃鰻魚飯名店「ひつまぶし備長」每天的景象。打造排隊名店的創辦人鈴木博說：「喜歡美食的人應該都聽過鰻魚三吃，但不僅鰻魚飯可以這樣吃，雞肉飯、豬肉飯、牛肉飯都可以透過三吃，一次享受三種不同風味。」他也正式宣布，即將於8月來台，用新品牌「鈴成」打造國際級新快餐型態！
2023/08/11 11:00
今迎土用丑日！台北人氣鰻魚飯「買1送1」
今年7月30日正逢日本的「土用丑日（土用の丑の日）」，在日本的習俗，是代表著要吃高營養的鰻魚補充元氣。對此，位在台北東區的「日本九州百年鰻魚飯人氣名店」小倉屋於7月30日祭出鰻蒸竹定食「買1送1」；「伊勢路-勝勢日式豬排」在7月30日至8月1日也推出「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」再贈「1份鰻魚料理」。《三立新聞網》為您整理優惠懶人包。(記者劉沛妘)
2023/07/30 09:30
錯過等明年！「日本正宗鰻魚粽」限量開搶
鰻魚控快看！位在台北東區的日本鰻魚飯專賣店「小倉屋」宣布今年將一盒難求的「蒲燒鰻魚粽」增量到2000組，即日起在網站開放預購，售完為止。另外，鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」迎接端午節則全新推出多款鮭魚新品，包含炙燒鮭魚、鮭魚米花，只要在家簡單氣炸或烘烤，10分鐘內輕鬆上桌！(記者劉沛妘)
2023/05/27 06:17
春大直鰻料小食堂開幕 12座席訴求享美食
小倉屋源自於日本北九州百年鰻魚料理名店「田舍庵」，在台飄香5年多，終於在春大直全新選物空間「主廚市場 Chef Market」，開立僅有12個座位的鰻料小食堂！此外，小倉屋台北光復本店與大直店的鰻料小食堂因應聖誕、跨年、春節等接連而來的聚餐聚會季節需求，也分別推出各店專屬的冬季菜單與鍋品，包括如台北光復本店限定小倉屋壽喜燒、春大直店鰻料小食堂限定的極上鰻牛重與白燒鰻海鮮涮涮鍋。
2022/12/27 05:08
搶鰻魚商機！日本米其林鰻魚飯將來台
台灣人愛吃日本料理，其中「鰻魚飯」也是人氣餐點，根據鰻魚飯業者表示，近期因為疫情趨緩，用餐人潮回流業績年成長2倍，平均一天營業額就進帳超過10萬元，現在連大型餐飲集團都宣佈，要引進日本米其林一星鰻魚飯品牌搶商機。
2022/08/25 09:23
日本人這天必吃鰻魚飯 這裡買一送一
適逢大暑又是「土用丑之日」，日本人在這一天一定要吃鰻魚飯，就像台灣人每到冬至都會吃湯圓一樣，每年夏天的土用丑之日，日本人的心中就會響起一個鬧鐘：「啊〜今天應該要來吃鰻魚飯才對！」所以保證全台灣的日本人都會衝到鰻魚飯專賣店去，多家日系餐廳也推出季節限定鰻魚料理，其中源自知名日本百年鰻魚名店田舍庵的小倉屋，7/23及8/4二天土用丑之日，祭出每年必推的「鰻蒸竹定食」外帶便當買一送一限量100組，而勝勢
2022/07/23 11:42
日女星直擊華燈場景 遊條通吃喝整晚
隨著懸疑影集《華燈初上》的高人氣，劇中日式酒店「光」的取景地以及林森北路的條通商圈，因此成了劇迷前往朝聖的拍照打卡景點，日前「台日夫妻」大久保麻梨子與老公Jerry特別到現場，介紹條通文化與體驗，並分享林森北路上的日本美食鰻魚飯、酒和拉麵。（影音編輯：徐志秀）
2022/04/08 05:12
潘政琮逆襲奪銅牌 竟是靠鰻魚飯轉運
台灣「高球一哥」潘政琮1日在附加賽擊敗6位對手獲勝，拿下台灣高爾夫球史上首面奧運銅牌，結果出爐後振奮全體國人；而回顧先前從倒數第3到最後大逆轉奪牌，潘政琮今（4）坦言一開始打得很不順，是靠「鰻魚飯」轉運。
2021/08/04 04:12
女星開便當驚見「醬烤蟑螂」反胃到吐
女星劉品言以女團「Sweety」出道，近年演出多部華劇，並時常透過社群網站分享生活日常；劉品言16日在IG限時動態透露，傍晚打開便當驚見一隻「醬烤蟑螂」，讓她當場反胃，並將店家列為黑名單。
2021/06/16 11:41
1800元鰻魚飯 現殺3吃法超奢華
鰻魚飯是珍貴的日本料理之一，價格也相對偏高，Joeman在頻道單元《Joe是要對決》，比較台北地區奢華與平價的鰻魚飯，更邀請到來自日本的網紅Tommy，一起進行試吃討論。(影音編輯：林芳瑜)
2020/11/01 06:15
為什麼鰻魚飯這麼貴？鰻魚權威揭真相
許多人將「鰻魚飯」視為珍貴料理品項之一，也因此近日就有人在PTT上好奇的發文詢問：「為什麼鰻魚飯這麼貴？」而該問題也掀起了超多網友的熱烈討論。
2020/10/21 02:53
為何人工養不出鰻魚？爆貴真相曝光
許多饕客一定都品嚐過鰻魚飯，但好吃鰻魚飯，一客要價可不便宜，幾百到上千元的價位都有，一名網友就表示，他一直都好奇為何鰻魚會這麼貴，一問之下才知道，原來鰻魚無法人工培育，都需要野外捕捉魚苗，魚苗的數量也日益稀少，才會導致鰻魚價格攀升，讓他忍不住問「為什麼台灣鰻魚不能人工養殖？」引發鄉民討論。
2020/09/02 09:13
情人節吃知名鰻魚飯 整盤魚刺他看傻
昨（25）日是情人節，但有民眾去吃鰻魚飯，卻抱怨好像被懲罰，因為光是挑刺就挑到手痠。一般鰻魚飯多少會有些軟刺，都能配飯直接吞，但這位民眾形容他挑的刺都很粗，讓他根本不敢入口，形容像啃虱目魚；業者說魚刺都軟化，可以配飯入口。
2020/08/26 04:54
影／今天快吃！「鰻牛重」買1送1
鰻魚控快看過來！位在捷運國父紀念館站附近的知名鰻魚料理店「小倉屋」，承襲日本北九州小倉的百年鰻魚料理排隊名店「田舍庵」，上個月21日舉行一年一度的盛夏鰻魚祭，豪華新品「鰻牛重」，大手筆鋪上鰻魚、牛肉及鮭魚卵，一推出就吸引老饕開搶，今（2）日中午11時再度推出外帶鰻牛重便當「買一送一」，上回錯過的民眾可以準備出門開吃了！
2020/08/02 09:52
