男嗑生魚片險洗腎！5傷腎吃法 配酒超危險
生魚片雖美味，但若食用不當恐釀腎臟危機。腎臟科醫師洪永祥分享案例，一名男子吃生魚片後急性腸胃炎脫水，險些洗腎。醫師示警5大傷腎吃法，包括生食保存不當、頻繁食用大型魚類、沾過多醬油、痛風患者過量食用及宵夜配酒。大型魚類因甲基汞與有機砷含量高，易累積腎毒性；生食若遭細菌污染，更會因嚴重脫水導致急性腎損傷。專家建議，生魚片應選擇小型魚類，每週食用不宜超過一次，且應減少醬油沾取並多喝水。若食用後出現上吐下瀉或尿量減少，務必儘速就醫，以免延誤治療時機，保護腎臟健康。
2026/08/21 03:42
